《柳州螺螄粉：產(chǎn)業(yè)發(fā)展與交流協(xié)作共譜新章》
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發(fā)布時(shí)間：2024-11-19
柳州螺螄粉，這一地方特色美食在近年來大放異彩，不僅在國內(nèi)市場風(fēng)生水起，還在國際舞臺(tái)嶄露頭角，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)，同時(shí)也吸引了各地關(guān)注與交流，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。
在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，柳州螺螄粉展現(xiàn)出驚人的實(shí)力。2024 年前的三個(gè)月，其全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到了 179.32 億元，同比增長 3.47%，而 2023 年全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入更是高達(dá) 669.9 億元，同比增長 11.5%。這一成績背后是柳州市完善的產(chǎn)業(yè)布局。目前，該市有注冊預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè) 138 家，原材料配套企業(yè) 163 家，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
線上銷售渠道是柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要助力。借助 “互聯(lián)網(wǎng) +” 的東風(fēng)，螺螄粉通過電商平臺(tái)，將產(chǎn)品源源不斷地銷往全國各地，線上店鋪如繁星般點(diǎn)綴在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。而且，其魅力還吸引了眾多品牌跨界入局，像良品鋪?zhàn)印⑷凰墒蟮榷技娂娡瞥龃b螺螄粉產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬了市場。在國際市場上，柳州螺螄粉也同樣表現(xiàn)出色。2024 年上半年螺螄粉出口申報(bào)貨值約 4316 萬元，同比增長 2.5%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大等國家和地區(qū)。為保障海外市場的拓展，柳州市積極行動(dòng)，出臺(tái)地方標(biāo)準(zhǔn)、制定海外知識(shí)產(chǎn)權(quán)協(xié)同保護(hù)變革方案等措施，為企業(yè)保駕護(hù)航，讓這一特色美食在海外也能站穩(wěn)腳跟。
同時(shí)，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式和成功經(jīng)驗(yàn)也成為了其他地區(qū)關(guān)注和學(xué)習(xí)的對(duì)象。近期，廣東省湛江市市場監(jiān)管局、湖北省襄陽市市場監(jiān)管局先后來到柳州交流學(xué)習(xí)調(diào)研。他們深入柳州市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測研究中心、廣西螺霸王食品有限公司等，實(shí)地參觀螺螄粉檢測中心、企業(yè)生產(chǎn)線和新興食品聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，并詳細(xì)了解聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室體系建設(shè)等內(nèi)容。湛江市市場監(jiān)管局與柳州市市場監(jiān)管局圍繞柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及相關(guān)立法經(jīng)驗(yàn)展開重點(diǎn)交流，探討如何運(yùn)用法治監(jiān)管職能保護(hù)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。襄陽市市場監(jiān)管局則針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、品牌培育、質(zhì)量監(jiān)管等方面與柳州市市場監(jiān)管局進(jìn)行了深入的借鑒與探討。
這種跨地區(qū)的交流互學(xué)意義重大。它不僅有助于各地加強(qiáng)食品安全監(jiān)管協(xié)作，更能促進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展朝著標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的方向大步邁進(jìn)。柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)在自身蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也為全國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，未來有望帶動(dòng)更多地區(qū)特色美食產(chǎn)業(yè)走向輝煌。
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