它們干涸的倒影里是一兩個發(fā)型夸張的土生年輕人非職業(yè)的身影，他們的前途沒有茅臺廠的庇護，但很可能會與酒有關(guān)。我也獲準去看酒庫，我看見一些軍人在參觀，問這問那，很好奇的樣子。這些龐大的暗黃色土瓷壇能進空氣，自己進一步發(fā)酵，三年由57度降到53度，但每年揮發(fā)3%以上，這類似威士忌在橡木桶里儲存，每年要蒸發(fā)2%，外國人叫這“天使份額”。酒越放越貴。但在酒庫里，我并不像到達了事物的中心，除了那些寫著一千種商業(yè)或非商業(yè)權(quán)力的牛皮封印。無非是權(quán)力儲存在這里。歷久彌森然，但當人類活生生的勞動從這些物件身上退去，它并非真正的世界中心。這樣被款待到第三天，這種氣氛就開始讓人不安，你開始理解以前聽到的抱怨—...

茅臺酒計劃年產(chǎn)4萬噸——茅臺集團總經(jīng)理袁仁國說，“等于要再造一個茅臺廠。”同時，本地小酒廠數(shù)量，到2008年已有300多家。早晨7、8點，盤山路經(jīng)常堵車，以量為生的小酒廠的貨車之外，所堵大部分卻是私家小車，讓人錯覺是北京二環(huán)路早高峰的場面貼在貴州的崇山峻嶺。茅臺集團工會王副老大回憶：因茅臺廠股東上市那年趕上內(nèi)部認購的禁令，集團一直想以變通方式補償職工，2005年“發(fā)了一筆獎金”，許多人開上私家車。這類“上市補償”還包括集團下面的技術(shù)服務(wù)公司（以保健酒等產(chǎn)品為主的低端產(chǎn)品），以及未來要搞的包裝公司的收入，都對職工直接分紅。但另一方面，廠是傳統(tǒng)的廠，第三產(chǎn)業(yè)設(shè)施并不全，本來好容易有了職工幼...

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0洋河大曲編輯鎖定洋河大曲，江蘇省宿遷市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。[1-2]據(jù)研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮(zhèn)在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大曲以黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長。洋河大曲被中國和日本公認為東方的洋酒，曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。[3]2003年02月09日，原國家質(zhì)檢總局批準對“洋河大曲”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。[1-2]中文名洋河大曲產(chǎn)地名稱江蘇省宿遷市品質(zhì)特點低而不...

、翻開一部中國酒典，茅臺酒的故事居多。從漢武帝“飲枸醬酒而甘美”到秦商聚茅臺的勝景，從怒擲酒瓶振國威的悲壯到融化歷史堅冰的豪邁，從捕捉泥土和空氣情思的低斟淺吟到醉了中國也醉了五大洲的盛世之頌，使具象的茅臺酒和抽象的茅臺酒文化，成為精彩絕倫的史詩，將酒文化的韻味展現(xiàn)得淋漓盡致。自古而今，茅臺酒文化始終不是一個只拘泥于飲者的特殊載體——文人客紛至沓來，為的是在茅臺酒的詩情中尋找靈感，去生產(chǎn)更優(yōu)美的詩篇;格局家們把酒臨風，在豪邁痛飲中，彼此間不知不覺架起了詩一樣的彩虹;外交家們以酒為媒，杯杯香濃，讓人體會到的不僅是中華民族好客的心地，更是這個偉大民族詩性的另一面……而這本身，恰恰體現(xiàn)了茅臺酒...

醬汁的精神非常受民族驕傲的歡迎。緊緊地接觸到巨大癥。這是中國國家的靈魂！“葡萄酒”與歐洲是已知的AsmadoZon。似乎可以考慮撒醬，中國餐飲可以被升華作為榮耀世界的食物文化。醬，成為世界客觀物質(zhì)的存在，它是多端精靈的變化。很熱，冷艾西;這是揮之不去的，惡毒就像魔鬼;它柔軟錦緞，鋒利的鋼刀;這是無所不能的，無窮無盡它是可觀的。古代葡萄酒文化應(yīng)該殺死屠宰;它可以稱人們開放，才華橫溢的人才是不守的;它可以要求某人過上痛苦，擔心世界的***自由飛翔;它也可以打電話給人們，勇敢地下沉到深淵中，或者告訴人們失去面具，原型嘴巴是真的。也可以像水一樣溫柔，春天的夢想。醬，在歷史的人類文化河流中，它不...

圖解醬香酒傳統(tǒng)工藝釀酒石甄在醬香酒的傳統(tǒng)釀酒整個生產(chǎn)過程中，始終堅持傳統(tǒng)釀造工具，包括用于粉碎高粱的石磨，蒸糧的酒甑，發(fā)酵的窖池，攤晾蒸糧的晾堂，蒸餾出酒的蒸餾設(shè)備，儲酒的陶壇等等。這些酒具的沿襲使用，對于茅臺酒酒體品質(zhì)的形成，具有重要意義。蒸糧的酒甑是釀造茅臺鎮(zhèn)醬香酒時采用的蒸桶。由中部的“屜”，下部的“鍋”和上部的頂蓋三部分配套組成，其歷史源遠流長，可以追溯至新石器時代的陶甑。《周禮·考工記·陶人》中記載有：“陶人為甗，實二鬴，厚半寸，唇寸?！碧贞祵嵨镌诟拭C、河南、浙江等多個地方都有發(fā)現(xiàn)，形制多樣，器底有若干個通氣的圓眼。古代的酒，酒與糟是混在一起的。到了宋代，類似現(xiàn)在白酒的谷物蒸...

直到有一日在仁懷城里看到那個門市部的名字——真是“T”，真有“T”。他們又繼續(xù)告訴我，所制散酒倒也質(zhì)量地道，以50元每斤賣給本地品牌酒廠，貼牌可以賣100元以上，有時拉到北方或南方去賣更高價錢，到經(jīng)銷商那里可以賣到200-300元一斤——而照業(yè)內(nèi)人士的說法：100元一斤的酒才值得有一個牌子，但換句話說，“就開始值得假冒”。這無疑也是道德的價格分界線。對散酒，另一個價格分界線是25元。25元以上的散酒（含25元），是紅高粱脫粒后造沙釀成，發(fā)酵程度高些，以下，是紅高粱磨成粉（碎沙，且可能是廉價的無法多次造沙的東北高粱，非本地糯高粱）直接烤成，發(fā)酵程度低，酒味小，有時要放香精；更可怕的***...

中國是白酒的故鄉(xiāng)，其中醬香酒更是白酒中的典范。比起白酒，醬香酒入口更豐富豐滿、圓潤醇厚，是無數(shù)商務(wù)人士的。在民間也被稱為酒、貴族酒。在人類歷史長河中，醬香酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種象征著傳承的文化，更是酒精神的象征(微信號jxjwhg)?！簟爱斚拢髾C會是一切行業(yè)都在面臨互聯(lián)網(wǎng)化。無論人在什么行業(yè)，一定會跟互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生各種關(guān)系，而且會越來越緊密、越來越頻繁、越來越徹底?！?018年9月，王曉宏在廣州市天河區(qū)創(chuàng)下了廣州市醬香酒文化傳播有限公司(微信號jxjwhg)，同時在廣州南站3樓A區(qū)候車區(qū)，設(shè)立廣州醬香酒文化館(微信號jxjwhg)，提供實體店VIP服務(wù)體驗。廣州南站，一個華...

劉處長的口氣則更有些威嚴部門的口徑感。起碼，這里今年的暖冬就是這樣了，1934年大約也是這季候，中心紅軍中的老表向山下走到貴州西北角的茅臺這個盆地，覺著像江西二三月的天，花兒可開可不開的日子，并無夜露傷人。夏天則炎熱，車間里可達50度，汗水與紅糧、蒸餾水和白沙酒混合在一起。酒味更濃了。惺惺相惜的破落燈火呼應(yīng)著茅臺廠，禁航但是多么像一個漁港。盧恒/攝四如今這夜半，等馬崇剛這批早班酒工到了，脫鞋，換上工作服，站到車間地上，茅臺廠15個制酒車間沿河亮起，三兩聲錯亂的雞鳴自河谷向下游方向傳去，再遠是河邊低矮的冒蒸汽的小酒廠——那片更像老鎮(zhèn)的地方——惺惺相惜的破落燈火呼應(yīng)著茅臺廠。禁航但是多么像...

“和茅臺合作，利潤有保障”，這句話是眾多經(jīng)銷商的內(nèi)心寫照。茅臺特別注重服務(wù)營銷，將客戶服務(wù)質(zhì)量納入考核體系。茅臺醬香系列酒將“提高經(jīng)銷商盈利能力”確定為服務(wù)**，具體體現(xiàn)在兩個層面：“盈利產(chǎn)品+市場保護”。以貴州大曲為例：盈利產(chǎn)品。從價格體系方面，合理分配各環(huán)節(jié)利潤空間，保障經(jīng)銷商和終端商的合理利潤。組建貴州大曲酒經(jīng)銷商聯(lián)誼會，統(tǒng)一全省供價體系，統(tǒng)一全省廣宣物料、統(tǒng)一全省促銷力度。這種全省一盤棋的運營模式，比較大限度的保障了價格體系的穩(wěn)定和宣傳推廣的統(tǒng)一性，推動貴州大曲從市場導入期迅速步入成長期。市場保護。經(jīng)銷商**擔心的問題是辛辛苦苦將市場做起來，廠方直接將其扁平掉，而經(jīng)銷商在運作...

貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。在60~90年代，一直作為茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳。1999年，由于產(chǎn)能限制和保障茅臺酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)。2015年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌，并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。 久別歸來的貴州大曲采用傳統(tǒng)醬香的**釀制工藝，層層釀造、經(jīng)久貯藏、精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長。作為一款在茅臺酒廠發(fā)展歷史上具有獨特意義的酒，也成為很多人記憶里美好的味道。貴州大曲80年代多少錢？四川醬香型貴州大曲酒 會有些適合農(nóng)耕的盆地，猶如五指間的蹼，緩和了這山間的貧瘠與險峻。說得更大，若無酒，甚至貴州這農(nóng)業(yè)大省的...

劉處長的口氣則更有些威嚴部門的口徑感。起碼，這里今年的暖冬就是這樣了，1934年大約也是這季候，中心紅軍中的老表向山下走到貴州西北角的茅臺這個盆地，覺著像江西二三月的天，花兒可開可不開的日子，并無夜露傷人。夏天則炎熱，車間里可達50度，汗水與紅糧、蒸餾水和白沙酒混合在一起。酒味更濃了。惺惺相惜的破落燈火呼應(yīng)著茅臺廠，禁航但是多么像一個漁港。盧恒/攝四如今這夜半，等馬崇剛這批早班酒工到了，脫鞋，換上工作服，站到車間地上，茅臺廠15個制酒車間沿河亮起，三兩聲錯亂的雞鳴自河谷向下游方向傳去，再遠是河邊低矮的冒蒸汽的小酒廠——那片更像老鎮(zhèn)的地方——惺惺相惜的破落燈火呼應(yīng)著茅臺廠。禁航但是多么像...

五、工藝流程:1.投料:根據(jù)茅臺酒的工藝特點，一年一個周期，只投兩次料，即***次下沙投料(原料用量占總投料量的50%)，第二次糙沙投料(原料用量占總原料量的50%)，并且對原料粉碎度要求整粒與碎粒糧之比，下沙為8∶2，糙沙為7∶3。高粱破碎后，先用90℃以上熱水(稱發(fā)糧水)潤料4~5小時(隨季節(jié)氣溫有所變化)，然后加5~7%的母糟拌勻，進行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再灑35℃以上量水補足。發(fā)糧水和晾水總用量約占投料量的56~60%，其中發(fā)糧水占48~52%，晾水占6~8%。據(jù)測定，下沙化驗水分為37~40%，糙沙水分為40~44%。 貴州大曲酒產(chǎn)自哪里？53度貴州大曲酒質(zhì)怎么樣 ...

會有些適合農(nóng)耕的盆地，猶如五指間的蹼，緩和了這山間的貧瘠與險峻。說得更大，若無酒，甚至貴州這農(nóng)業(yè)大省的財富也大打折扣。但農(nóng)業(yè)的高比重反過來客觀上又保護著本地的河流、其他資源儲備與生態(tài)環(huán)境，也為本地未來的發(fā)展蓄能。壇廠鎮(zhèn)在仁懷南邊，挨著剛開通的茅臺高速的一個稍后將開通的入口，隔著山那邊才是赤水河，它是仁懷目前好大的有機糯高粱基地。準確地說，茅臺酒里的水不是赤水河的水，赤水河的水是用來蒸餾的，酒里的水是紅糧自己的體液。目前，在仁懷地區(qū)，有25萬畝茅臺的紅糧基地——訂單農(nóng)業(yè)，但有較強的行政干預色彩。每年重陽，茅臺直接從各鎮(zhèn)糧食局收購紅糧，而非從農(nóng)戶那里直接收購。這也讓我想起從赤水市那邊下游上...

1976年，紅糧窖酒更名為貴州大曲，并正式面向市場進行銷售。雖然名稱更改，但消費者通過口碑傳播，對貴州大曲的消費熱情卻日漸高漲，以至于1980年代持續(xù)出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的局面，成為貴州百姓餐桌上的必備酒。 “貴州大曲是上世紀六七年代茅臺酒廠除了茅臺酒之外生產(chǎn)的***產(chǎn)品，具有***的**基礎(chǔ)?！闭勂鹳F州大曲，貴州名酒收藏博覽館館長肖強說，作為一款廣受歡迎的醬香白酒，貴州大曲重新上市正逢其時。作為***白酒藏家，肖強收藏老酒時對其歷史格外注意，稍有模糊的，總會向廠家打聽。肖強稱，那個時候的貴州大曲，市場價只要1元多點，實惠的價格喝到***的醬香酒，促使市民消費熱情高漲，貴州大曲也走進千家萬戶，踏上百姓...

永遠由同一個班組耕耘，還是自己靠得住。***已是另一周，他上晚班。他們?nèi)汲嘀_，像用身體在耕酒，很難說是工人還是農(nóng)民，腳放在車間的地面。那逐漸由灼熱變溫暖的、已經(jīng)被酒膩子浸透發(fā)酵了無數(shù)次的深褐色的地面，當高粱再次覆蓋，就成了紅色。這也是外面的街道如此滑膩的根源，卻與外面的街道和廠房的水泥外觀完全不同，車間里完全像赤色的發(fā)酵著的田野。眼下是紅糧造沙的階段，就是反復通過人力——類似制茶的揉制過程——對紅糧顆粒進行揉制發(fā)酵，配合以反復蒸糧、窖藏，促使紅高粱進行多次發(fā)酵。在紅糧的上空，反復騰起初春田野上空的霧靄般的蒸汽。9年前，農(nóng)民馬崇剛——少年時代釀過玉米酒的鄉(xiāng)干部子弟——畢業(yè)于本地一個職...

[1]洋河大曲歷史淵源編輯洋河大曲起源于隋唐，隆盛于明清，已有1300多年的歷史。明時，詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫道：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風二月柳條新，卻念行人千里隔。行客年年任往來，居人自在洋河曲”。這真實地反映了明代洋河酒在白洋河流域一帶的影響?！懊谰朴嫛钡墓适拢敲鞔鷲蹏鴮㈩I(lǐng)史可法留下來的動人傳說。關(guān)于史可法使用美酒（洋河酒）計破清兵的故事，在蘇北廣為流傳，一直傳為美談；“甘泉釀旨酒，芳醇揚美名”—美人泉的傳說等歷史。清雍正年間，洋河大曲行銷江淮一帶，有“福泉酒海清香美，味占江南家”的美譽，并成為清王朝的皇室貢品。民間長期流傳著“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟糠落地，...

每方面介紹了中國酒業(yè)的發(fā)展，展示了中國酒文化延綿數(shù)千年的獨特魅力。里面還開設(shè)有專門的展廳講解茅臺酒、茅臺雞尾酒及系列產(chǎn)品的銷售和品鑒業(yè)務(wù)。我們走進酒源館，整個展廳很大，里面分別介紹了中國釀酒起源的傳說、出土古酒、釀酒流程、中國酒禮及酒政等內(nèi)容。值得一提的是，給我們講解的志愿者是茅臺酒廠的員工，她有豐富的實操經(jīng)驗，講起茅臺酒的歷史，發(fā)展故事和釀造工藝簡直就是如數(shù)家珍，讓人感受十分的真切深刻。離開中國酒文化城，我沿著茅臺鎮(zhèn)的街道漫步。在不知不覺中，我們進了楊柳灣，這里是茅臺鎮(zhèn)上的又一個迷人景點。直到黃昏時分，看到一片片紅彤彤的云和橫跨赤水河的虹橋相應(yīng)成趣。赤水河在波光粼粼下，顯得美不勝收。...

被趕走了。”一個茅臺鎮(zhèn)小酒廠的中年酒工操四川話對我講。準確地說，茅臺酒里的水不是赤水河的水，赤水河的水是用來蒸餾的，酒里的水是紅糧自己的體液。南方人怕起冷來就是這樣：不穿棉襖，卻早早離不開火盆了。五若無酒，仁懷這個水土流失嚴重的赤水河中游城市便是窮地方。從前這里種玉米、水稻——水稻尤其辛苦，但總也比種高粱劃算。即使現(xiàn)在有了茅臺的強力稅入支撐，行政單位在專門談到農(nóng)業(yè)的一些新聞稿以及尋求外來技術(shù)合作的介紹，還是會片面地描述這里地皮的貧瘠，需要幫助。赤水河谷，兩邊土壤為砂質(zhì)，水土不好保持，清朝北京修宮殿，來了個常駐的太監(jiān)，守在山里把楠木砍光，運到北京，后來，從***到1960、1970年代，...

中國是白酒的故鄉(xiāng)，其中醬香酒更是白酒中的典范。比起白酒，醬香酒入口更豐富豐滿、圓潤醇厚，是無數(shù)商務(wù)人士的。在民間也被稱為酒、貴族酒。在人類歷史長河中，醬香酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種象征著傳承的文化，更是酒精神的象征(微信號jxjwhg)?！簟爱斚拢髾C會是一切行業(yè)都在面臨互聯(lián)網(wǎng)化。無論人在什么行業(yè)，一定會跟互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生各種關(guān)系，而且會越來越緊密、越來越頻繁、越來越徹底。”2018年9月，王曉宏在廣州市天河區(qū)創(chuàng)下了廣州市醬香酒文化傳播有限公司(微信號jxjwhg)，同時在廣州南站3樓A區(qū)候車區(qū)，設(shè)立廣州醬香酒文化館(微信號jxjwhg)，提供實體店VIP服務(wù)體驗。廣州南站，一個華...

一、大曲和小曲制作原料的區(qū)別大曲酒為糖化發(fā)酵劑，原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。而小曲酒所用原料以大米為主，制成的酒具有獨特的米香。常年被微生物籠罩下的茅臺鎮(zhèn)二、制作使用酵母的區(qū)別大曲中主要的微生物是曲霉和醋酸菌、乳酸菌以及酵母。根據(jù)近年研究，發(fā)現(xiàn)曲中的微生物存在的種類與制曲溫度有密切的關(guān)系。不同的制曲溫度直接影響著大曲酒的風味特點。制曲溫度低于攝氏五十度，釀成的白酒中含醋酸乙酯多，屬清香型。用高溫攝氏五十五度至六十度制的大曲，釀成的白酒中含己酸乙酯較多，屬濃香型。小曲是米...

當53%vol(戊戌狗年)進入口腔，***感覺是酒體的醇厚，酒液在舌面緩緩滾動，帶給口腔溫和不刺激的豐滿感，隨后，我們會逐漸在口腔的不同部位體會到緩緩釋放的酸香、堅果香、曲香、花香和老味。酒液下咽之時，可以感受茅臺酒的后味，體會絲滑和醇厚的感覺，酒越陳，絲滑和醇厚感越強。待酒液完全咽下后，自然的閉合嘴巴，從鼻腔呼氣，可以感受到茅臺酒的回味悠長，酒香從口腔到咽喉到鼻腔再到口腔，帶給我們非常完整愉悅的飲酒體驗。***一步是綜合起來看“風格”，相當于整體形象，也就是酒瓶上為人熟知的26個字：“微黃透明，醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，通常我們用“雅”、“細”、“厚...

洋河大曲解放前因連年而生產(chǎn)凋蔽，奄奄一息。新中國建立后，撥出?？睿趲准宜綘I釀酒作坊的基礎(chǔ)上，建立了國營洋河酒廠。[3]洋河地理洋河大曲生產(chǎn)情況編輯建廠初期，洋河大曲占地只是，職工41人，年產(chǎn)大曲酒26噸，產(chǎn)值，稅利合計只有。2011年，洋河大曲占地70余萬平方米，擁有職工4000多名。標志名酒質(zhì)量的名酒率達88%以上。[3]2017年，洋河大曲有上千個釀酒班組，職工3萬人，產(chǎn)量達16萬噸，在中國白酒居。[4]洋河大曲產(chǎn)品榮譽編輯1979年8月，第三屆評酒會在遼寧省大連市舉行，評比采用科學嚴格的密碼品評，成為中國白酒品評史的一個里程碑。會上，洋河大曲以“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格榮...

醬香型白酒系純發(fā)酵蒸餾食品，它不允許也不能添加任何香氣、香味物質(zhì)，53度醬香型白酒不允許添加水，而其他白酒甚至洋酒，都需要添加水、色素、香料。 醬香型白酒酒香由醬香、窖底香、醇甜香三種香型本酒組成，在勾兌酒的過程中，可要根據(jù)要求的 品味調(diào)配比例適中于不同的人群。 二、 醬香型白酒的釀造工藝流程 母糟→大曲→粉碎→曲粉→高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→ 酒 尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→ →翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙) 貴州大曲酒的歷史是什么？迎賓貴州大曲酒2斤 貴州大曲70年代，采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成，未添加任...

“壇里藏著沉默的酒，不許半絲春色外漏。封裝豈是禁錮，寂寞蘊蓄醇厚！一旦壇口打開，它把人肺腑沁透，請千萬封嚴你盛情的壇口?！边@是我國***詩人余薇野對茅臺酒的貯存工藝寫的一首膾炙人口小詩，傳唱甚廣。那么到底貴州茅臺酒的生產(chǎn)工藝和其他名白酒生產(chǎn)工藝有哪些不同呢？首先是季節(jié)性生產(chǎn)。茅臺酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲、重陽投料，一年一年生產(chǎn)周期，再經(jīng)過三年陳釀，加上原料進廠、勾兌存放的時間，五年才能出商品，其他名做酒生產(chǎn)，有的只需要幾個月，有的**多一年多時間即可出產(chǎn)品，而茅臺酒需要五年！其次由于工藝上的不同，是的茅臺酒體風格獨樹一幟。 貴州大曲酒豬年生肖。貴州大曲酒1斤 2017年，在白酒產(chǎn)業(yè)持...

作為茅臺酒股份公司榮譽出品，我司經(jīng)銷的貴州大曲，責無旁貸的扛起了茅臺公益事業(yè)的大旗。2018年，貴州大曲廣東經(jīng)銷商聯(lián)誼會與“貴州大曲、點滴有愛”公益基金正式成立，匯聚億萬點滴之愛，致力于***精細扶貧，救助弱勢群體等***公益事業(yè)，貴州大曲，貴在有您。 貴州大曲不僅是一款品質(zhì)***的茅臺醬香酒，而且是一款有著深厚底蘊的文化酒，更是一款蘊含著點滴愛心的公益酒，作為貴州大曲點滴有愛公益基金副理事長單位，潮州市云瑞來貿(mào)易有限公司更將竭盡全力，將貴州大曲這個有愛心的品牌產(chǎn)品，推薦給更多的醬酒愛好者。貴州大曲70年代和80年代有什么不同？迎賓貴州大曲酒百年金獎 五、工藝流程:1.投料:根據(jù)...

茅臺酒計劃年產(chǎn)4萬噸——茅臺集團總經(jīng)理袁仁國說，“等于要再造一個茅臺廠?！蓖瑫r，本地小酒廠數(shù)量，到2008年已有300多家。早晨7、8點，盤山路經(jīng)常堵車，以量為生的小酒廠的貨車之外，所堵大部分卻是私家小車，讓人錯覺是北京二環(huán)路早高峰的場面貼在貴州的崇山峻嶺。茅臺集團工會王副老大回憶：因茅臺廠股東上市那年趕上內(nèi)部認購的禁令，集團一直想以變通方式補償職工，2005年“發(fā)了一筆獎金”，許多人開上私家車。這類“上市補償”還包括集團下面的技術(shù)服務(wù)公司（以保健酒等產(chǎn)品為主的低端產(chǎn)品），以及未來要搞的包裝公司的收入，都對職工直接分紅。但另一方面，廠是傳統(tǒng)的廠，第三產(chǎn)業(yè)設(shè)施并不全，本來好容易有了職工幼...

4、傳承醬酒文化醬香酒文化是傳承生態(tài)健康、生活方式、內(nèi)涵發(fā)揚，中國是白酒的故鄉(xiāng)，而醬香酒則是白酒的典范，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直占據(jù)著***、經(jīng)濟、文化領(lǐng)域的重要地位。他是一種特殊的飲品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中，而酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。首先，中國是一個以農(nóng)業(yè)為主的國家，因此一切***、經(jīng)濟活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點，而中國的酒，絕大多數(shù)都是以糧食釀造的，酒緊緊依附著農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的的一部分。糧食生產(chǎn)的豐收是酒業(yè)興衰的晴雨表。各...

然后指著電視里那個制假的窩點說：“我始終不信這個小作坊能造出這許多假茅臺……”——假酒的路線是由此走正北方向去重慶的口岸，沿途是比赤水沿岸更無名的小路。有時酒醒，我才發(fā)現(xiàn)是好酒，才知酒的真諦是讓人迅速清醒——記起我采訪茅臺集團董事長季克良先生時說的一次句話：“只有我這樣不懂酒的人才明白好酒的好處?！钡@位齊耳白發(fā)之下藏著川端康成式的機智面孔的老人，似乎并不想在半小時里從酒的本質(zhì)談起，也似乎將我的意思理解為飲酒者的享受——我想我永遠無法進入這真正懂酒者的深度交流了……后來季先生只談好新的營銷策略，正如他外面屋子擺滿了王子酒白金酒那樣的新產(chǎn)品而非茅臺，茅臺仍在深處——但他只對我講那些手頭好...

它們干涸的倒影里是一兩個發(fā)型夸張的土生年輕人非職業(yè)的身影，他們的前途沒有茅臺廠的庇護，但很可能會與酒有關(guān)。我也獲準去看酒庫，我看見一些軍人在參觀，問這問那，很好奇的樣子。這些龐大的暗黃色土瓷壇能進空氣，自己進一步發(fā)酵，三年由57度降到53度，但每年揮發(fā)3%以上，這類似威士忌在橡木桶里儲存，每年要蒸發(fā)2%，外國人叫這“天使份額”。酒越放越貴。但在酒庫里，我并不像到達了事物的中心，除了那些寫著一千種商業(yè)或非商業(yè)權(quán)力的牛皮封印。無非是權(quán)力儲存在這里。歷久彌森然，但當人類活生生的勞動從這些物件身上退去，它并非真正的世界中心。這樣被款待到第三天，這種氣氛就開始讓人不安，你開始理解以前聽到的抱怨—...