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    它們干涸的倒影里是一兩個發(fā)型夸張的土生年輕人非職業(yè)的身影，他們的前途沒有茅臺廠的庇護，但很可能會與酒有關(guān)。我也獲準去看酒庫，我看見一些軍人在參觀，問這問那，很好奇的樣子。這些龐大的暗黃色土瓷壇能進空氣，自己進一步發(fā)酵，三年由57度降到53度，但每年揮發(fā)3%以上，這類似威士忌在橡木桶里儲存，每年要蒸發(fā)2%，外國人叫這“天使份額”。酒越放越貴。但在酒庫里，我并不像到達了事物的中心，除了那些寫著一千種商業(yè)或非商業(yè)權(quán)力的牛皮封印。無非是權(quán)力儲存在這里。歷久彌森然，但當人類活生生的勞動從這些物件身上退去，它并非真正的世界中心。這樣被款待到第三天，這種氣氛就開始讓人不安，你開始理解以前聽到的抱怨——這禮儀雖熱情，不免有些刻板，每天重復(fù)，一種孤島的感覺就會從這流水席中吃出來了，那古鎮(zhèn)的枯燥又讓人不想外出，只讓人產(chǎn)生鉆進事物溫暖內(nèi)核的念頭……我一下能體會到馬崇剛凌晨三點一頭扎進車間的感覺。他們?nèi)汲嘀_，像用身體在耕酒，很難說是工人還是農(nóng)民，腳放在車間的地面。在紅糧的上空，反復(fù)騰起初春田野上空的霧靄般的蒸汽。八***到車間時，看著自己頭一班留給自己的清潔地面，馬崇剛心里和平常一樣塌實。同一塊場地。貴州大曲酒是誰重啟的？2.5L貴州大曲酒報價

    永遠由同一個班組耕耘，還是自己靠得住。***已是另一周，他上晚班。他們?nèi)汲嘀_，像用身體在耕酒，很難說是工人還是農(nóng)民，腳放在車間的地面。那逐漸由灼熱變溫暖的、已經(jīng)被酒膩子浸透發(fā)酵了無數(shù)次的深褐色的地面，當高粱再次覆蓋，就成了紅色。這也是外面的街道如此滑膩的根源，卻與外面的街道和廠房的水泥外觀完全不同，車間里完全像赤色的發(fā)酵著的田野。眼下是紅糧造沙的階段，就是反復(fù)通過人力——類似制茶的揉制過程——對紅糧顆粒進行揉制發(fā)酵，配合以反復(fù)蒸糧、窖藏，促使紅高粱進行多次發(fā)酵。在紅糧的上空，反復(fù)騰起初春田野上空的霧靄般的蒸汽。9年前，農(nóng)民馬崇剛——少年時代釀過玉米酒的鄉(xiāng)干部子弟——畢業(yè)于本地一個職高的釀酒專業(yè)，通過“社招”考試進入茅臺廠當酒工——“社招”多么幸運，其他時候多半是廠里子女頂職，近年也有拆遷戶子***先許諾進廠。他曾不止一次地對我說，他珍惜這個工作，也不會換工作。“在我們這里，這已經(jīng)是好好的工作了?！?年后，他早已由普通工人升為班長，再升為一名酒師，還是張娃娃臉，單純的勞動并無滄桑，“復(fù)雜的社會才使人老”——這是他手下的那個小班長所說的，班長自己家里也有一個酒廠，但他選擇來茅臺當一名酒工。2.5L貴州大曲酒報價貴州大曲酒53°多少錢一瓶？

歷史上記載一個品嘗這種滋味的人，是漢武帝和他的使臣唐蒙，當來自牂牁腹地的神秘枸醬在舌尖翻騰，令人“甘美之”，酒成了沖破重山阻隔的情感共振。但這還不構(gòu)成文化。茅臺歷史被梳理成16個字：起于秦漢、熟于唐宋、精于明清、尊于當代，“當代”是前面三個篇章的真正繼承者和發(fā)揚者，猶如若干個零前面的一，因為這個“一”的存在，才讓“零”有了意義。歷史在口耳間相傳，而眼前的實物更加撼動心靈。2017年10月13日，時任美國舊金山老大的李孟賢到訪茅臺，追懷一個世紀以前，茅臺在舊金山憑借勇氣和智慧，奪得“1915年巴拿馬萬國博覽會金獎”的佳話。于是、就有了茅臺的傳說。

    與本地有機糯高粱完全不能比?！泵刻焐钜?，造沙好后一輪工序，都是在好后一次攤晾（一日兩班共八次）的紅糧上悠閑地踢著糟，但如果不懂行的的經(jīng)銷商來參觀，他們就會停止踢糟，免得讓他們覺得臟（這就好象他們諱言假酒一樣）。其實多么優(yōu)雅，在這一工序，小作坊的農(nóng)民與茅臺廠的酒師步履倒是一樣悠閑起來，天人合一的半開放的廠房似乎能看見十二月的星斗，就這樣慢慢地走啊走，轉(zhuǎn)彎的時候才像一個軍人，這一片高粱紅，似乎是他們踱出來的腳印……一邊踢，一邊想著心事，越踢腳越干凈，糧食發(fā)酵得更快，也冷得更慢，就差一個姑娘并肩而行，也多么像索茲伯里在《長征：前所未聞的故事》里所描述的：長征的初期，沒有什么追兵，長征看起來更像是月下的散步……人類不穩(wěn)定的心，要套入一個這樣要求穩(wěn)定、恒久的工作不容易，但這看起來永恒而安寧的工作，不用操心、待遇又很好的工作，“只是體力活”——工作中，除了口訣，也有類似農(nóng)耕時的土話，有重新變懵懂的心靈，有枯燥中的失落感，有懲罰與訓(xùn)誡，班組中，也有9年還只是一個普通酒工的人，但重要的是，他們面對糧食的動作始終穩(wěn)定，精確。通常，下晚班后，馬崇剛會與大家一起去茅臺鎮(zhèn)***的河濱夜市宵夜。貴州省仁懷市恒源泉公司的貴州大曲酒什么樣？

    慧聰水工業(yè)網(wǎng)沒想到黔北的夏天也這么熱，驕陽似火，我們從遵義城區(qū)以東42公里的湄潭縣驅(qū)車兩小時，前往美酒的故鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)。赤水河流過酒香四溢的茅臺鎮(zhèn)。坐落在黔西北赤水河南岸的茅臺鎮(zhèn)，依山而建，傍水而居，赤水河自此向北蜿蜒而去匯入長江。車一進茅臺鎮(zhèn)還未停穩(wěn)，一股濃郁的酒香味便撲鼻而來，街面上賣酒的鋪子一家接著一家，古色古香的傳統(tǒng)建筑在和緩的山坡上錯落有致地分布著。流經(jīng)茅臺鎮(zhèn)的赤水河段又叫茅臺河。緊鄰茅臺鎮(zhèn)的這段赤水河又叫茅臺河，水位看起來并不高，河水中間清澈而兩側(cè)渾黃，經(jīng)過一道道工藝流程，化為醇香的茅臺酒。茅臺集團董事長李保芳說，茅臺釀酒至今也是完全從赤水河中取水，并且沒有添加任何水處理劑，好水釀成了好酒。這是我第二次到茅臺，此前在高速行駛的大巴車上，我曾匆匆瞥見赤水河畔巨大的“美酒河”石刻，不得不感嘆這自然的饋贈，赤水河赤紅的河水竟在中國的西南一隅，醞釀出茅臺、瀘州老窖、郎酒、習酒等多種名酒。一直好奇，赤水河為什么河水呈赤紅色？赤水之名既形象又頗具神秘感。李保芳說，茅臺酒的神奇所在很大程度上正依賴于這赤紅的河水，每到端午至重陽前后，雨季來臨，兩岸丹霞地貌中的泥沙匯入河中，既賦予了河水以赤紅色。貴州大曲的圖片有哪些？2.5L貴州大曲酒報價

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    隨著本地這些酒廠的分散分布，“茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)”這個概念的范圍將不可避免地擴大、變模糊，并成為能共享的知識產(chǎn)權(quán)。自茅臺鎮(zhèn)向赤水下游方向，自古可以釀酒的河段還有七十多公里長，尚有廣闊的鄉(xiāng)村可以圈地制酒、存酒——這段釀酒帶的終點是赤水河二郎灘，就是四川古藺的郎酒廠與貴州習水的習酒廠隔著懸崖對望的峽谷，像兩只艨艟隔著**水界長久對峙，赤水河在其下非常深的峽谷里奔流，重新像一條有點野性的青蟒翻起白沫。這河流就像人生那么有限，而人心總是夸大它。河邊那些涉世未深的中學(xué)生卻又反而不一定知道它的名字，尤其是下游枯水的河段。如果站在這個地方——確切地說，站在那崖邊小朝廷般的觀景臺眺望——你終于才發(fā)現(xiàn)了這條流量并不算大的河流的險峻。但此段赤水河，既無酒了，也尚不能通航，像個真空，空有某種莫名的情懷。1990年代初，習酒廠前任廠長陳星國曾站在這里俯瞰赤水河，身后是他督造的直升飛機場，如今剩余一個夷平的高臺。陳在資本顛峰期，試圖由此一路建起“百里酒城”，逆流直逼茅臺廠——一個急進的青年農(nóng)民企業(yè)家，猶如一個小朝廷的國君——不久資金鏈斷了，在參加被茅臺集團收購的會議期間，據(jù)說受到酒店冷遇，“一時想不開就開***死亡了……”。2.5L貴州大曲酒報價

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