在中國(guó)成人禮這一莊重的場(chǎng)合,白酒文化中的酒俗有如下常見(jiàn)表現(xiàn)形式。
在傳統(tǒng)的漢族成人禮(如冠禮、笄禮)中,會(huì)有長(zhǎng)輩向成年者敬酒的環(huán)節(jié)。長(zhǎng)輩手持酒杯,將酒緩緩遞到成年者面前,口中說(shuō)著祝福和教誨的話語(yǔ),比如期望成年者從此要肩負(fù)起責(zé)任,懂得禮義廉恥,做一個(gè)有擔(dān)當(dāng)、品德高尚的人,成年者則恭敬地接過(guò)酒杯,一飲而盡,以此象征著告別年少懵懂,步入成年階段,開(kāi)始承擔(dān)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任和家庭責(zé)任。
在一些少數(shù)民族的成人禮中,酒俗更加豐富多彩。例如在蒙古族,當(dāng)男孩子到了成年的年齡,會(huì)舉行 “騎馬禮”,儀式上會(huì)有專門(mén)的敬酒儀式,族人們用大碗盛滿白酒,依次向成年者敬酒,大家一起歡呼慶祝,祝愿成年者像草原上的駿馬一樣勇敢堅(jiān)毅、茁壯成長(zhǎng),成年者要豪爽地接受敬酒并回敬,表示對(duì)族人祝福的感謝以及自己已經(jīng)做好成為一個(gè)成年人的準(zhǔn)備。
而在彝族的成人禮中,會(huì)有 “換裙禮”(針對(duì)女孩子)等儀式,其間會(huì)擺上酒具,長(zhǎng)輩們一邊向成年者講述家族的傳統(tǒng)、成人后的行為規(guī)范等,一邊敬酒,成年者飲下酒,寓意著身心的成長(zhǎng)和成熟,從此要遵循彝族的傳統(tǒng)習(xí)俗,傳承家族文化,參與到家族和社會(huì)的事務(wù)中。
此外,成人禮結(jié)束后,親朋好友們往往會(huì)聚在一起宴飲,白酒依然是重要的飲品,大家通過(guò)共飲白酒來(lái)共同慶祝這一人生重要時(shí)刻,加強(qiáng)家族、親友之間的情感聯(lián)系,也讓成人禮的氛圍更加濃厚、莊重。