天津西餐店開(kāi)店~淺析(2024更新中)(今日/推薦)，中國(guó)披薩市場(chǎng)是一個(gè)龐大、快速增長(zhǎng)且處于早期發(fā)展階段的市場(chǎng)，披薩連鎖店行業(yè)平均以每年10%以上的速度增長(zhǎng)。
天津西餐店開(kāi)店~淺析(2024更新中)(今日/推薦)， 這句話(huà)，提醒了他。 復(fù)盤(pán)當(dāng)?shù)氐奈鞑推放坪?，翟軍杰發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)存在巨大商機(jī)：相比于城市，線(xiàn)市場(chǎng)少有做出規(guī)模的連鎖西餐品牌；極個(gè)別西餐店出品不專(zhuān)業(yè)，西餐店里賣(mài)中餐，市場(chǎng)缺“正宗味”；線(xiàn)城市的專(zhuān)業(yè)西餐品牌，多高價(jià)位，對(duì)線(xiàn)消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)相對(duì)低頻；綜合考慮以上幾點(diǎn)，夏威驛確定了經(jīng)營(yíng)方向：做價(jià)格接地氣、出品專(zhuān)業(yè)、面向家庭客群，并聚焦單品牛排的西餐生意。