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根據(jù)漿果的發(fā)育情況,可以將藍(lán)莓果實(shí)的發(fā)育劃分為三個(gè)階段。 1.迅速生長(zhǎng)期:受精后一個(gè)月內(nèi),此時(shí)期主要表現(xiàn)為細(xì)胞的快速分裂和增殖。 2.緩慢生長(zhǎng)期:特征是漿果生長(zhǎng)緩慢,這個(gè)階段藍(lán)莓主要進(jìn)行種胚的發(fā)育。3.陜速生長(zhǎng)期:此時(shí)期一直到果實(shí)成熟,主要是細(xì)胞膨大。因此藍(lán)莓果實(shí)的發(fā)育呈單S型曲線。土壤選擇與改良:藍(lán)莓喜歡酸性土壤,pH值在4.5~5.5之間比較好。如果土壤pH值偏高,需要使用硫磺粉等進(jìn)行調(diào)節(jié)。同時(shí),藍(lán)莓喜歡有機(jī)質(zhì)含量高、土質(zhì)疏松、排水良好的土壤,可以通過(guò)添加河沙、風(fēng)化石、草炭等來(lái)改良土壤。藍(lán)莓的果實(shí)雖小,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高,被譽(yù)為“超級(jí)食品”。廣東本地藍(lán)莓多少一斤
藍(lán)莓在全世界的栽培歷史約1個(gè)世紀(jì)左右,始于美國(guó)。1906年,Coville首先開始了野生藍(lán)莓的選種工作,1937年將選出的15個(gè)品種進(jìn)行商業(yè)化栽培。到20世紀(jì)80年代,在美國(guó)已選育出適應(yīng)各地氣候條件的優(yōu)良品種100多個(gè),形成了緬因州、佐治亞州、佛羅里達(dá)州、新澤西州、密歇根州、明尼蘇達(dá)州、俄勒岡州主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)區(qū),總面積1.9萬(wàn)公頃。藍(lán)莓已成為美國(guó)主栽果樹樹種。繼美國(guó)之后,世界各國(guó)競(jìng)相引種栽培,并根據(jù)氣候特點(diǎn)和資源優(yōu)勢(shì)開展了具有本國(guó)特色的研究和栽培工作。荷蘭、加拿大、德國(guó)、奧地利、丹麥、意大利、芬蘭、英國(guó)、波蘭、羅馬尼亞、澳大利亞、保加利亞、新西蘭和日本等國(guó)相繼進(jìn)入商業(yè)化栽培。據(jù)統(tǒng)計(jì),截止到2013年,全球已有30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)開始藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培,總面積達(dá)到12萬(wàn)公頃,產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸。廣東國(guó)內(nèi)藍(lán)莓市面價(jià)藍(lán)莓的果實(shí)肉質(zhì)緊實(shí),口感爽滑,每一顆都如同精心雕琢的藝術(shù)品,讓人愛不釋口。
藍(lán)莓多為異花授粉植物,高叢藍(lán)莓自交可孕,但可孕程度在品種間有明顯差異;而兔眼藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓一般自交不孕,因此在生產(chǎn)上須考慮多品種搭配建園,以提高產(chǎn)量。藍(lán)莓花受精后,子房迅速膨脹,約一個(gè)月后增大趨于停止,之后漿果保持綠色,體積稍有增長(zhǎng)。當(dāng)漿果進(jìn)入變色期與著色期后,漿果增大迅速,可使果徑增長(zhǎng)50%。在著色以后,漿果還能再增長(zhǎng)20%,且甜度和風(fēng)味變得適中。同一果穗上果實(shí)不同時(shí)成熟,果穗頂部、中部果實(shí)先熟,成熟時(shí)間般在6-8月。同一品種和同株樹上的果實(shí)成熟期一般在30天左右;中國(guó)浙江南部兔眼藍(lán)莓早熟品種6月上旬開始成熟,晚熟品種7月上中旬開始成熟。
智利藍(lán)莓生產(chǎn)鮮果,果實(shí)全部出口,其中85%供應(yīng)北美,15%銷往歐洲。一般海運(yùn)至北美地區(qū)需15-25天時(shí)間,再加上包裝、庫(kù)存3-10天,以及7-10天的貨架供應(yīng)銷售期,這就要求鮮果貯存能力應(yīng)在30-45天。因此,在品種選擇上重點(diǎn)是要求果實(shí)具有良好的耐貯運(yùn)性。智利早期發(fā)展的品種中的赫伯特和藍(lán)港雖然果實(shí)風(fēng)味佳,但耐貯運(yùn)能力差,現(xiàn)已逐漸淘汰。20世紀(jì)90年代中期,智利開始重點(diǎn)發(fā)展藍(lán)豐、康維爾、埃利奧特、澤西,其中澤西為早熟品種;藍(lán)豐、康維爾為中熟品種;埃利奧特為晚熟品種。藍(lán)豐是在智利表現(xiàn)比較好良的品種,它果實(shí)整齊、大小一致,適應(yīng)性強(qiáng),質(zhì)地硬。采收后顏色和硬度變化緩慢,耐貯運(yùn)能力強(qiáng),是智利的主栽品種,全國(guó)栽培面積達(dá)1400公頃,占全國(guó)藍(lán)莓總栽培面積的10%。主要栽培技術(shù)包括新鮮鋸末改良土壤、使用一定的酸性肥料、配植授粉樹、采用微噴技術(shù)防早霜危害、利用遮陽(yáng)網(wǎng)延遲成熟等。藍(lán)莓的果實(shí),如同自然界的調(diào)色盤,以其獨(dú)特的藍(lán)色為大地增添了一抹亮麗的色彩。
藍(lán)莓雖然具有眾多的健康益處,但是也存在一些潛在的缺點(diǎn)和注意事項(xiàng)。藍(lán)莓中含有豐富的膳食纖維,適量食用可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),但長(zhǎng)期或大量食用可能會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致如腹脹、腹瀉等。特別是對(duì)于那些消化系統(tǒng)敏感的人群來(lái)說(shuō),過(guò)量食用藍(lán)莓可能會(huì)引發(fā)不適。牙齒健康:藍(lán)莓中的果酸和其他酸性物質(zhì)可能會(huì)對(duì)牙齒造成損害。長(zhǎng)期大量食用藍(lán)莓且食用后未及時(shí)清潔口腔,這些酸性物質(zhì)可能會(huì)在口腔內(nèi)堆積,腐蝕牙釉質(zhì),導(dǎo)致牙齒敏感或齲齒。藍(lán)莓的果實(shí)中還含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì),有助于維持身體的正常生理功能。廣東本地藍(lán)莓多少一斤
藍(lán)莓的色澤鮮艷,像是一顆顆藍(lán)色的珍珠,讓人忍不住想要品嘗。廣東本地藍(lán)莓多少一斤
硬枝扦插的插條準(zhǔn)備:硬枝扦插的插條應(yīng)從品種優(yōu)良、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的成年植株上剪取。要求枝條的硬度大、成熟度良好且健康,避免剪取易受凍害的幼嫩枝條,盡量選取植株中下部的枝條及枝條的中下段進(jìn)行扦插。剪取時(shí)間大多在3-4月份枝條萌芽前,枝條萌芽會(huì)消耗有機(jī)營(yíng)養(yǎng),對(duì)生根造成影響。常福蘭等研究報(bào)道,一般插條可以隨剪隨插,保證插條的生命活力和節(jié)省儲(chǔ)存枝條的成本。工廠化生產(chǎn)所需大量育苗,則需要提前對(duì)枝條進(jìn)行低溫處理,促使枝條有足夠的冷溫積累(一般枝條萌發(fā)需要有800-1000小時(shí)的冷溫),通常在頭年年底進(jìn)行冷藏、來(lái)年的2月份進(jìn)行插條剪取較為適宜。 鄧貴義等在扦插研究中認(rèn)為,在扦插前的削條處理應(yīng)選擇鋒利的削條工具,削條時(shí)要求切口光滑,插條上部平切,下部斜切,且下切口處于芽下,可提高其生根率。若不隨剪隨插,插條可暫時(shí)放置于河沙中儲(chǔ)存,要求一層河沙一層插條,保持插條的尖部微露即可。廣東本地藍(lán)莓多少一斤