廣東各地藍(lán)莓吃法

藍(lán)莓在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)可有多次生長(zhǎng)，以二次生長(zhǎng)較為普遍。在中國(guó)南方，藍(lán)莓一年有兩次生長(zhǎng)高峰，先是在5-6月，第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生長(zhǎng)明顯加快，新枝萌發(fā)多并生長(zhǎng)旺盛，年生長(zhǎng)量可達(dá)1米以上。當(dāng)年生枝頂端多形成花芽，花芽從頂端向下進(jìn)行分化，每一枝條可分化花芽數(shù)與品種和枝條粗度有關(guān)，高叢藍(lán)莓一般4-7個(gè)，兔眼藍(lán)莓3-6個(gè)，花芽在節(jié)上以單生為主。各種類(lèi)藍(lán)莓的花芽分化期不同，矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓在7-8月開(kāi)始分化，兔眼藍(lán)莓從6月中旬開(kāi)始；到9月底至10月初，藍(lán)莓的花芽分化已經(jīng)完成。從形態(tài)上看，藍(lán)莓花芽肥大，呈橢圓形或近球形?；ㄑ恳韵聻橐恍┱獾臓I(yíng)養(yǎng)芽和休眠芽。藍(lán)莓的種植過(guò)程需要精心的照料和呵護(hù)，以確保每一顆果實(shí)都能達(dá)到口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。廣東各地藍(lán)莓吃法

藍(lán)莓被譽(yù)為“水果皇后”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。它含有豐富的維生素C、維生素E、維生素A等多種維生素，以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素。此外，藍(lán)莓還含有一種特殊的成分——花青素，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠抵消體內(nèi)的自由基，延緩衰老。藍(lán)莓的食用方式多種多樣，可以直接食用、制作果汁、果醬、蜜餞等。在烹飪中，藍(lán)莓也可以作為調(diào)味料或配料使用，為菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味。此外，藍(lán)莓還可以加工成各種營(yíng)養(yǎng)保健品，如藍(lán)莓膠囊、藍(lán)莓片劑等，方便人們隨時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。廣東各地藍(lán)莓吃法藍(lán)莓的香氣淡雅而持久，仿佛能夠讓人忘記時(shí)間的流逝，沉醉其中。

藍(lán)莓作為一種受歡迎的水果，不僅以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到人們喜愛(ài)，還承載著許多富有傳奇色彩的故事和傳說(shuō)。首先，有一個(gè)關(guān)于藍(lán)莓起源的傳說(shuō)。故事講述的是早起乘船到北美洲的美國(guó)人，由于長(zhǎng)期缺少新鮮的水果和蔬菜，他們患上了可怕的“敗血癥”。當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩吮憬o他們食用一種藍(lán)色漿果，這種漿果因果實(shí)底部有星星狀的蒂而被美其名曰“星星果”。結(jié)果，這種漿果成功治好了美國(guó)人的病。美國(guó)人認(rèn)為這是上帝賜予他們拯救生命的果實(shí)，于是將其稱(chēng)為藍(lán)莓（blueberry）。

2005年，北美的高叢藍(lán)莓栽培面積占世界總面積的68.16%，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的78.89%。美國(guó)的藍(lán)莓（北高叢、南高叢和兔眼藍(lán)莓）占北美種植總面積的83%。1992-2005年，藍(lán)莓栽培增長(zhǎng)比較快的是加利福尼亞州、密歇根州、北卡里蘭州、俄勒岡州和華盛頓州。2012年，加拿大高叢藍(lán)莓的種植面積達(dá)到34330公頃，比2005年增長(zhǎng)了116%。加拿大的藍(lán)莓主要分布在大不列顛哥倫比亞省。美國(guó)東北部、南部和西南部管理好的成年高叢藍(lán)萄園的單位面積產(chǎn)量每公頃為7-9噸；中西部產(chǎn)量為每公頃9-10噸；西部（除愛(ài)德華州不太適應(yīng)、加州2003年較少外）產(chǎn)量為每公頃20噸。由于小氣候、品種和管理技術(shù)不同，同一區(qū)域內(nèi)不同地區(qū)的產(chǎn)量差異很大。加拿大的高叢藍(lán)莓在安大咯省和魁北克省的產(chǎn)量為每公頃11噸；大不列顛哥倫比亞省產(chǎn)量為每公頃18-20噸。藍(lán)莓不僅可以直接食用，還可以搭配其他水果制作沙拉，口感豐富多樣。

中國(guó)的藍(lán)莓研究由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)始。1979年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的郝瑞教授開(kāi)始系統(tǒng)地調(diào)查長(zhǎng)白山區(qū)的野生篤斯越橘資源。中國(guó)國(guó)內(nèi)藍(lán)莓的商業(yè)化栽培起步較晚，但發(fā)展速度較快；20世紀(jì)80年代初，吉林省和黑龍江省采集野生資源加工果酒、飲料；吉林省安圖縣山珍酒廠生產(chǎn)的藍(lán)莓酒曾獲農(nóng)業(yè)部銀質(zhì)獎(jiǎng)，在市場(chǎng)上很受歡迎．但由于依靠野果原料供應(yīng)不穩(wěn)及果酒市場(chǎng)的衰退，未能形成一個(gè)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)；在采集野生資源基礎(chǔ)上，林業(yè)部門(mén)曾進(jìn)行野生篤斯越橘（Vaccinium uliginosum L.）的馴化栽培，但由于產(chǎn)量及產(chǎn)值低，栽培效益差，生產(chǎn)上難以推廣。藍(lán)莓的果肉中富含花青素，有助于保護(hù)視力，是長(zhǎng)時(shí)間用眼人群的理想水果。廣東好的藍(lán)莓店鋪

藍(lán)莓的果實(shí)與蜂蜜搭配，可以制作出營(yíng)養(yǎng)豐富的藍(lán)莓蜂蜜茶。廣東各地藍(lán)莓吃法

綠枝扦插的插條準(zhǔn)備：藍(lán)莓綠枝扦插的插條主要取自于生長(zhǎng)季的露地，剪取插條較合適的時(shí)機(jī)在二次枝側(cè)芽尚未萌發(fā)或新梢的黑點(diǎn)期，也可用未停止生長(zhǎng)的半木質(zhì)化新梢扦插。此階段的藍(lán)莓枝條正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，扦插的成活率極高，一般可達(dá)到90%左右。生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)表明，一般剪取新梢停止發(fā)育前1個(gè)月左右的春梢作為插條，較夏季剪取的插條生根率更高。一般選擇生根率更高的藍(lán)莓植株中下部枝條的綠枝，且在綠枝上選取芽比較飽滿(mǎn)的部分作為插條，長(zhǎng)度大約為4-5厘米，上切口與插條上部頂芽端相距0.5-1.0厘米，基部剪成光滑的斜面，整個(gè)插條留3-6個(gè)芽較為合適。廣東各地藍(lán)莓吃法