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低溫蒸汽解凍裝備的優(yōu)點(diǎn):1、低溫蒸汽解凍裝備整機(jī)全部采用的304不銹鋼制作而成,解凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方,實(shí)用性強(qiáng),溫度、濕度可以調(diào)控。2、蒸汽加熱,常溫水解凍,水循環(huán)利用,節(jié)約水資源。3、每小時(shí)可以解凍1-3噸,工作效率高,節(jié)省人工成本。4、電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。5、本機(jī)水泵除了循環(huán)水功能,還具有設(shè)備自身的清洗功能。只要轉(zhuǎn)換閥門(mén)就可以實(shí)現(xiàn)輸送鏈板的自動(dòng)清洗,外加人工輔助讓設(shè)備清洗無(wú)死角達(dá)到生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證。正確的解凍方法要兼顧縮短解凍時(shí)間和保證內(nèi)外解凍速度一致。微波解凍裝置多少錢(qián)
解凍設(shè)備主要用于雞爪、牛肉、豬蹄、豬腿等產(chǎn)品的化凍,解凍機(jī)由架體、輸送網(wǎng)帶、電機(jī)、加熱管道、提升電機(jī)、提升龍門(mén)架、循環(huán)水泵等裝置組成。解凍時(shí)將解凍機(jī)副水箱加熱,再通過(guò)循環(huán)水泵將加熱過(guò)的水通過(guò)噴淋的方式進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行解凍。那么解凍工作完成后怎么清理設(shè)備內(nèi)部的衛(wèi)生呢?解凍工作完場(chǎng)后需要清理設(shè)備的內(nèi)部衛(wèi)生,在清理衛(wèi)生之前,先打開(kāi)設(shè)備的排水口打開(kāi)將設(shè)備內(nèi)部的水排干凈,再用高壓水槍將網(wǎng)帶上的雜質(zhì)沖洗干凈(沖洗過(guò)程可以打開(kāi)輸送開(kāi)關(guān))。沖洗干凈網(wǎng)帶帶打開(kāi)提升開(kāi)關(guān)將網(wǎng)帶提升起來(lái),提升起來(lái)后再用水槍沖洗設(shè)備內(nèi)部即可。長(zhǎng)沙解凍裝備生產(chǎn)低溫蒸汽解凍裝備可以減少食品營(yíng)養(yǎng)成分的損失和失重。
低溫蒸汽解凍裝備解凍全程過(guò)程中都是使用蒸汽解凍。在保險(xiǎn)庫(kù)里來(lái)回的循環(huán)進(jìn)行解凍。低溫蒸汽解凍裝備解凍出來(lái)的肉真的是新鮮市場(chǎng)上的大塊豬牛羊肉等冷凍肉類、豬肉六分體、牛肉四分體、海鮮冰盤(pán)等的都是需要解凍的,冷凍肉制品都是需要經(jīng)過(guò)化凍解凍后再送往各大超市、或者學(xué)校、零售店內(nèi)銷售,很少有說(shuō)是現(xiàn)殺的肉,要想把冷凍肉,尤其是零下18度的肉化凍后,保持鮮紅、水分不流失、跟現(xiàn)殺的一樣?其實(shí)這種問(wèn)題不必憂傷、低溫蒸汽解凍裝備就可以把冷凍肉解凍到不管是肉的表面,還是肉的內(nèi)部都是鮮紅的,水分不流失,肌肉組織,飽滿有光澤,有彈性。
低溫蒸汽解凍裝備的構(gòu)造:在低溫蒸汽解凍裝備的氣管連接處采用的無(wú)管鏈接,同時(shí)也對(duì)鏈條進(jìn)行了進(jìn)一步的防護(hù)。此款低溫蒸汽解凍裝備采用的是循環(huán)泵,可以進(jìn)行水的循環(huán)利用,避免了水的浪費(fèi)。低溫蒸汽解凍裝備能夠根據(jù)物質(zhì)的解凍程度進(jìn)行自動(dòng)加熱,根據(jù)水的利用程度進(jìn)行自動(dòng)加水,避免了多余能量的浪費(fèi),節(jié)省了成本。在低溫蒸汽解凍裝備的一側(cè)設(shè)計(jì)了排污口,采用的不銹鋼材質(zhì),方便了廢物的排出。低溫蒸汽解凍裝備的適用范圍:適用于-18℃的凍雞爪、凍肉,雞脖,雞翅,蝦,大塊牛羊肉,海產(chǎn)品,大型魚(yú)等海產(chǎn)品。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍方式之一。
低溫蒸汽解凍裝備的優(yōu)點(diǎn):1、低溫蒸汽解凍裝備適用各類食品,控溫控濕、占地面積小、操作簡(jiǎn)單,解凍均勻,解凍后盡可能保留原有營(yíng)養(yǎng)成分,色澤鮮亮、有彈性、失重率<1%;2、解凍過(guò)程中凍品的表面溫度差始終保持在小的范圍內(nèi),結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置,確保凍品解凍均勻;3、降低失重率,凍品細(xì)胞汁液流失極少,保持了食品原有的色澤風(fēng)味,減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低失重率,圍食品企業(yè)減少損失;4、成熟的駕駛裝置,利用高壓噴霧裝置強(qiáng)制加濕低溫空氣,實(shí)際測(cè)定整個(gè)解凍過(guò)程平均相對(duì)濕度達(dá)到94%以上;5、操作簡(jiǎn)單,采用觸屏操作,PLC全程自動(dòng)化微電腦控制,可根據(jù)不同的凍品設(shè)定不同的解凍程序。低溫蒸汽解凍裝備的特點(diǎn)是什么?青島常見(jiàn)微凍保鮮裝備
凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。微波解凍裝置多少錢(qián)
低溫蒸汽解凍裝備的優(yōu)點(diǎn):1、低溫蒸汽解凍裝備成熟的加濕裝置,經(jīng)過(guò)多年的設(shè)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),解決了環(huán)境溫度較低的加濕難題。低溫蒸汽解凍裝備采用高壓噴霧裝置迫使低溫空氣增濕,低溫蒸汽解凍裝備實(shí)際測(cè)量整個(gè)解凍過(guò)程的平均相對(duì)濕度超過(guò)95%。2、解凍品質(zhì)高,低溫蒸汽解凍裝備解凍過(guò)程中凍品中心與表面工作溫度差始終保持在一個(gè)非常小的范圍內(nèi),結(jié)合社會(huì)科學(xué)有效合理的布風(fēng)裝置,低溫蒸汽解凍裝備確保凍品從中心到表面解凍均勻,保持中國(guó)食品的新鮮生活狀態(tài)。3、產(chǎn)品失重率低,冷凍產(chǎn)品常在低溫高濕環(huán)境中解凍,低溫蒸汽解凍裝備等解凍后的食品細(xì)胞汁液損失小,保持了食品原有的色澤和風(fēng)味。低溫蒸汽解凍裝備減少了營(yíng)養(yǎng)成分的損失和失重率,低溫蒸汽解凍裝備減少了食品企業(yè)的損失,贏得了利潤(rùn)。微波解凍裝置多少錢(qián)
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