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真空預(yù)冷裝置預(yù)冷具有以下優(yōu)點(diǎn):1、其鮮度味道好,1經(jīng)預(yù)冷后運(yùn)輸、貯藏的果蔬與末預(yù)冷的相比。市場(chǎng)價(jià)格高,有利于銷售。2、冷卻時(shí)間一般為20~30分鐘,2冷卻速度快。且與收獲時(shí)間無(wú)關(guān),如用冷藏庫(kù)冷卻,則需10~12小時(shí),易引起水果蔬菜的干燥、外傷、腐爛、萎縮、變色等損耗,且只能處置早上收獲的果蔬。3、去除的水份只占總重的縱20%~30%故重量幾乎不減,4果蔬干耗少。且因處置時(shí)間短,不會(huì)發(fā)生局部干燥、脫水現(xiàn)象;冷藏庫(kù)冷卻損耗10%以上。4、由于鮮度保持的時(shí)間長(zhǎng),與未預(yù)冷的果蔬相比??赏ㄟ^(guò)冷藏方式輸送到更遠(yuǎn)的地方,擴(kuò)大了市場(chǎng)服務(wù)范圍。壓差預(yù)冷裝置的預(yù)冷速度均勻。智慧型預(yù)冷裝置生產(chǎn)
果蔬真空預(yù)冷裝置的清洗方法:1、控制盤內(nèi)以及本裝置上部、真空泵、中轉(zhuǎn)箱、電磁閥上面不能有水,裝置有可能破損觸電。2、運(yùn)轉(zhuǎn)完了以后用中性洗滌劑將裝置內(nèi)清洗,特別是處理完含油分較多的食品以后,要充分把油除掉。3、清洗裝置時(shí)不要用海綿、刷子以防使墊板出現(xiàn)真空不良現(xiàn)象。4、洗凈不充分的話,油脂或者食品的殘?jiān)鼤?huì)變質(zhì)產(chǎn)生臭氣。5、劃傷的話,墊圈會(huì)破損,導(dǎo)致真空不良。6、清理墊板上的油脂、食品的殘?jiān)貏e是裝置下面的墊板部分容易擠滿油分和食品殘?jiān)?、墊板上面有油脂和食品殘?jiān)?、繼續(xù)使用的話,墊圈會(huì)硬化、破裂以及出現(xiàn)真空不良現(xiàn)象。大型變溫貯藏裝備采購(gòu)果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的使用是比較多的。
如何去正確操作真空預(yù)冷裝置?一、操作前先檢測(cè)設(shè)備安全:第1次調(diào)試操作前需要檢查設(shè)備是否提供的額定電壓,如設(shè)備是220V的檢測(cè)主電源是否有220V電壓,如設(shè)備是380V的電壓時(shí),檢測(cè)電壓有無(wú)380V電壓,并且還要觀察有無(wú)缺相,反相的現(xiàn)象,如有類型情況請(qǐng)換線或者叫相關(guān)電工技術(shù)人員調(diào)整!以上問(wèn)題都已正常,這里把真空預(yù)冷設(shè)備電控箱上的所有設(shè)備斷路保護(hù)器和空氣開(kāi)關(guān)撥到開(kāi)的狀態(tài)!二、開(kāi)機(jī)前正確了解操作工藝:當(dāng)初次開(kāi)機(jī)時(shí),觸控屏上有項(xiàng)工藝菜單,里面有相關(guān)的操作選項(xiàng),剛上電源觸控屏上有個(gè)主頁(yè),我們點(diǎn)擊進(jìn)入,然后直接就可以到工藝畫(huà)面,這時(shí)我們要到系統(tǒng)里面按住初始化,復(fù)位出廠設(shè)置參數(shù),以便能正常開(kāi)機(jī)運(yùn)行。(默認(rèn)是已經(jīng)恢復(fù)出廠信息的)
真空預(yù)冷裝置可以通過(guò)抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣降低氣壓,使果蔬內(nèi)外水蒸發(fā)吸熱,帶走自身和環(huán)境的熱量,達(dá)到冷卻降溫效果。真空預(yù)冷裝置的特點(diǎn):1、降溫迅速:迅速解決果蔬、花卉采摘后的田間熱問(wèn)題,抑制其呼吸和自身?yè)p耗。2、冷卻均勻:真空預(yù)冷不受包裝限制,可使表面中心溫度一致,穩(wěn)定均勻下降。3、適用于雨天采摘的果蔬花卉,可快速帶走表面的水分,達(dá)到降溫效果。4、通過(guò)水蒸發(fā)吸熱降溫,避免了冷卻物品時(shí)造成的表皮損傷,保鮮度高。5、加水預(yù)冷:噴水式真空預(yù)冷機(jī)的設(shè)計(jì)在滿足快速降溫同時(shí),避免水分過(guò)度流失。真空預(yù)冷器不使用時(shí),應(yīng)保障制冷機(jī)組和真空機(jī)組不受潮濕空氣的影響。
真空預(yù)冷機(jī)能給蔬菜帶來(lái)哪些好處?一、降溫快速,越是快速的降溫,越能讓菜保鮮期爭(zhēng)取更多時(shí)間。二、溫度差小,靠抽走熱量的降溫方式,不會(huì)形成外冷內(nèi)熱的巨大差異。三、蒸發(fā)表面水份,隨著熱氣散發(fā),表面的水份被大量帶走,同時(shí)菜根切口的表面干結(jié)成膜,有效讓菜根保鮮持久,不紅不黑不爛,表面水份的減少直接加強(qiáng)了菜賣相提高了菜品。四、進(jìn)入休眠,蔬菜沒(méi)有了生長(zhǎng)的必要條件:熱量。于是就進(jìn)入了休眠狀態(tài),休眠狀態(tài)下的菜,看起來(lái)新鮮,卻更有利于存放。用紙箱、塑料袋等包裝的果蔬,其真空冷卻速度與未包裝的果蔬并無(wú)差異。煙臺(tái)變溫貯藏裝備報(bào)價(jià)
真空預(yù)冷速度快,可在第1時(shí)間消除呼吸熱,減緩其呼吸強(qiáng)度,從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。智慧型預(yù)冷裝置生產(chǎn)
真空預(yù)冷機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)要怎么做呢?1、真空預(yù)冷器如果長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí),應(yīng)及時(shí)切斷主電源。2、定期清潔真空預(yù)冷器,確保其不被灰塵污染。3、定期檢查真空泵的油況,定期更換。4、真空預(yù)冷器不使用時(shí),應(yīng)保障制冷機(jī)組和真空機(jī)組不受潮濕空氣的影響。5、檢查冰箱運(yùn)行過(guò)程中是否有振動(dòng)。如果有振動(dòng),及時(shí)檢查并檢查。6、定期檢查真空預(yù)冷器油水分離器,注意排水。產(chǎn)品使用后做到以上6點(diǎn),能更好得維護(hù)真空預(yù)冷機(jī),使其在下一次工作中還能更好的工作。智慧型預(yù)冷裝置生產(chǎn)
煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司在移動(dòng)式壓差預(yù)冷裝置,智慧型無(wú)霜冷庫(kù),閉式循環(huán)干燥裝置一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位,無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù),其高水平的能力始終貫穿于其中。公司成立于2018-06-05,旗下lngendow,已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。煙臺(tái)睿加致力于構(gòu)建機(jī)械及行業(yè)設(shè)備自主創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)力,煙臺(tái)睿加將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。