大家好,我是一只英德麻竹筍,是一種并不普通的“小胖子”。麻竹筍是**傳統(tǒng)美食,含有豐富的蛋白質(zhì)、安基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越,人體必需的賴安酸、色安酸、蘇安酸、苯丙安酸,以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷安酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱安酸,都有一定的含量,具有清渴、助消化、***等功能。比較常見的烹飪方式有竹筍老鴨湯、涼拌筍絲、酸筍炒肉片、豬大腸炒筍片、雞絲筍條、鮮筍鯽魚湯、牛肉燜筍、鹵鮮筍、筍干燒肉。啊~想想就餓了。全筍宴并不難實(shí)現(xiàn),來英德就可以了。除了食鮮,還有一種方法,可以隨時(shí)隨地享受筍的美味,那就是――做成休閑食品,開袋即時(shí),盡享美味。目前市面上英德麻竹筍產(chǎn)品主要有即食系列和筍干系列。即食筍系列以質(zhì)量麻竹筍為原料,再以現(xiàn)代工藝精制而成,產(chǎn)品有脆筍、玉筍、鳳尾幼筍等;筍干系列有筍花、筍尖、筍衣、生筍絲等。無論是宅家看劇、外出郊游、聚會(huì)聊天,都可以實(shí)現(xiàn),一筍在手,天下我有!悄悄告訴你,螺螄粉的精華除了是湯底,里面的配料酸筍也是靈魂呢。一個(gè)餡料沒有筍的燒麥就不是好燒麥。荊門代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠(chéng)信合作
一、竹筍烘干機(jī)竹筍烘干機(jī)適用于各種竹筍的烘干,如:麻竹筍、筍塊、如毛竹筍、方竹筍、筍條、筍絲等,對(duì)于體型較小,水分含量少的竹筍烘干起來更存,提高整體效益。公司研發(fā)生產(chǎn)銷售安裝空氣能熱泵烘干機(jī),貨源充足,型號(hào)齊全。有小型可移動(dòng)烘箱,大型密閉式烘房和全自動(dòng)型烘干流水線,客戶只需提供相應(yīng)數(shù)據(jù),就有團(tuán)隊(duì)為您設(shè)計(jì)方案和體驗(yàn)**試烘,匹配出合理**的烘干方案,讓烘干變得簡(jiǎn)再加水用猛火煮2~3小時(shí)即可,標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?,筍體變軟,可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗(yàn)。注意每煮2~3鍋后要換水一次,否則筍干易變色,降低質(zhì)量和價(jià)值;煮熟的筍體從鍋里撈出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。3、壓榨:將漂洗過的筍體分層交錯(cuò)式且平整地放在榨機(jī)內(nèi),慢慢加壓,經(jīng)1~2小時(shí)后,松榨再加重物重壓,直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。4、烘干:把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地?cái)[放到烘干架上,放入烘干房,進(jìn)入烘干階段,烘干時(shí)間為34個(gè)小時(shí),直至竹筍呈金黃色。5、分級(jí)包裝:烘干后的竹筍晾涼后,根據(jù)竹筍個(gè)體的長(zhǎng)短、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級(jí),包裝貯藏后即可。注意:本參數(shù)*供參考,具體數(shù)據(jù)以電話咨詢?yōu)闇?zhǔn)!荊門代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠(chéng)信合作
竹筍是大自然恩賜給人類的珍貴的綠色**食品,一年四季都有不同種類的竹筍出土,然而曬干的竹筍,有飛塵或蚊蠅污染且人工多,受天氣等因素影響;土爐烘干的筍干,同樣存在筍干不衛(wèi)生,干度不勻,品相不佳,導(dǎo)致后期易返潮發(fā)霉的問題,不*影響筍干的價(jià)格,更影響了筍干的銷售市場(chǎng)。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機(jī)的使用方法挖筍出筍之時(shí),帶上工具去竹林挖筍,竹林中有些筍已經(jīng)冒出地面半米多高,那就讓它長(zhǎng)大成為竹子吧,而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍,這樣的筍肉質(zhì)鮮嫩,開挖時(shí),先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部,不至于傷到周圍的筍或竹。然后用鋤頭對(duì)準(zhǔn)已確定好的竹筍根落的挖出整顆筍,再用土填好筍洞。去殼切掉筍底下的老根,在用筍肚上劃一刀(力度恰好透過筍衣,又不會(huì)傷到筍肉),然后向兩邊剝開筍衣,就露出玉白的筍肉啦。蒸煮根據(jù)筍的大小決定是否需切分筍體,然后將鮮筍放入煮鍋中,視情況加入食鹽,煮到筍體變軟即可。煮筍時(shí),每煮2~3鍋后換一次水,以保證筍的色澤和口感。壓榨脫水用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分,然后將筍分層交錯(cuò)的擺放在壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行加壓或用傳統(tǒng)的加重物壓緊,以利竹筍中的水分及時(shí)脫出。
所述滑腔22內(nèi)滑動(dòng)設(shè)有第二滑塊17,所述***滑塊26內(nèi)滑動(dòng)設(shè)有***滑塊26,所述***滑塊26與所述第二滑塊17之間轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有工作箱23,所述工作箱23的頂面上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有可以進(jìn)行噴水的灑水轉(zhuǎn)盤24,所述工作箱23的底面上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有大轉(zhuǎn)盤60,所述大轉(zhuǎn)盤60的底面上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有多組小轉(zhuǎn)盤57,所述小轉(zhuǎn)盤57和所述大轉(zhuǎn)盤60的底面上均設(shè)有毛刷61,所述小轉(zhuǎn)盤57可以對(duì)竹筍進(jìn)行洗刷作業(yè),通過所述工作箱23的翻轉(zhuǎn),使動(dòng)力源可以分別帶動(dòng)所述灑水轉(zhuǎn)盤24和所述大轉(zhuǎn)盤60進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng),即所述灑水轉(zhuǎn)盤24轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)所述大轉(zhuǎn)盤60不會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng),所述清洗腔74的后側(cè)壁上滑動(dòng)設(shè)有密封板16,所述密封板16可將所述清洗腔74的后側(cè)封閉,使所述清洗腔74內(nèi)的水不會(huì)流出,且所述工作箱23向下移動(dòng)的同時(shí),所述密封板16會(huì)向下移動(dòng),使所述清洗腔74后側(cè)封閉,所述工作箱23向上移動(dòng)時(shí),所述密封板16向上移動(dòng),使所述清洗腔74的后側(cè)打開,水由所述清洗腔74流出。有益地或示例性地,所述清洗腔74的底壁上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有轉(zhuǎn)輪42,所述轉(zhuǎn)輪42的左右兩側(cè)均滑動(dòng)設(shè)有小滑塊44,所述小滑塊44與所述轉(zhuǎn)輪42之間通過***連桿43連接,所述小滑塊44與所述滑板46之間通過第二連桿47連接,所述轉(zhuǎn)輪42的底部嚙合設(shè)有小齒輪41。
所述升降電機(jī)的頂端動(dòng)力連接有向上延伸的螺桿軸,所述螺桿軸與所述第二滑塊螺紋配合,所述螺桿軸與所述密封板螺紋配合。進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述工作箱內(nèi)開設(shè)有傳動(dòng)腔,所述傳動(dòng)腔的底壁上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有軸套,所述軸套的底端與所述大轉(zhuǎn)盤嚙合,所述軸套的頂端固設(shè)有第二齒輪,所述軸套內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有清洗軸,所述清洗軸的頂端固設(shè)有***齒輪,所述小轉(zhuǎn)盤的頂端均固設(shè)有位于所述大轉(zhuǎn)盤內(nèi)的帶輪,多組所述帶輪之間通過寬皮帶連接,所述清洗軸與位于中部的所述小轉(zhuǎn)盤固定連接。進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述傳動(dòng)腔的右壁內(nèi)滑動(dòng)設(shè)有矩形滑塊,所述矩形滑塊內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有第二花鍵套,所述第二花鍵套的左側(cè)固設(shè)有端面齒輪,所述端面齒輪可與所述***齒輪和所述第二齒輪嚙合,所述***滑塊的左側(cè)固設(shè)有螺紋圓桿,所述螺紋圓桿與所述矩形滑塊螺紋配合連接,所述傳動(dòng)腔的頂壁內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)射手傳動(dòng)齒輪,所述傳動(dòng)齒輪與所述灑水轉(zhuǎn)盤底面嚙合,所述動(dòng)力腔的左側(cè)壁內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有向左延伸的橫軸,所述橫軸與所述第二花鍵套花鍵配合,所述橫軸的右端固設(shè)有位于所述動(dòng)力腔內(nèi)的清洗錐齒輪。本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明可以通過毛刷將竹筍進(jìn)行***洗刷,使竹筍上的你洗刷干凈,且通過滑板的上下滑動(dòng),使水可以不動(dòng)沖洗竹筍。荊門代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售歡迎選購
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刃部i521和刃部ii設(shè)置在固定塊52靠近半筒體5內(nèi)弧面的一面,固定塊52設(shè)置有用于調(diào)節(jié)刃部i521和刃部ii522的切料深度的調(diào)節(jié)裝置,調(diào)節(jié)裝置包括固定塊52靠近半筒體5外弧面的兩側(cè)設(shè)置有限位臺(tái),所述限位臺(tái)上設(shè)置有手?jǐn)Q螺釘523,所述手?jǐn)Q螺釘523的下端連接在半筒體5上。其中,驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤4背離半筒體5一面設(shè)置的轉(zhuǎn)軸,所述轉(zhuǎn)軸通過軸承穿設(shè)在支撐板2上,轉(zhuǎn)軸的末端穿出支撐板2可拆卸連接有搖把3。其中,刃部ii522為彎鉤狀刀刃,刃部ii522設(shè)置有多個(gè)滑塊8能在滑槽內(nèi)滑動(dòng),所述滑塊8頂部設(shè)置有限位螺釘,所述限位螺釘?shù)亩瞬磕艽┻^滑塊8頂在滑槽內(nèi)底面上。工作原理本實(shí)用新型在使用時(shí),如圖1所示,先將滑塊8上的螺釘擰松,將固定板6沿滑槽移向遠(yuǎn)離半筒體5端部的一側(cè),這時(shí)將挑選出個(gè)頭大小相近的竹筍的其中一需要?jiǎng)兤さ闹窆S7的大頭插在固定刺61上進(jìn)行固定,然后推動(dòng)根據(jù)竹筍7的粗細(xì)情況調(diào)整刃部i521的位置,即手動(dòng)擰緊或者擰松手?jǐn)Q螺釘523,來調(diào)節(jié)刃部i521距竹筍7中心的距離,調(diào)整好了之后,推動(dòng)固定板6,將竹筍7推進(jìn)半筒體5上的剝料結(jié)構(gòu)進(jìn)行切料剝料,即刃部i521的切割刃下傾斜端先對(duì)竹筍7尖部的表皮進(jìn)行劃線,竹筍7的小端繼續(xù)向轉(zhuǎn)盤4移動(dòng),直至竹筍7完全進(jìn)入剝料結(jié)構(gòu)。荊門代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠(chéng)信合作