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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-03-08

抖音做外賣,商家自配送的難點(diǎn)在外賣成本。對(duì)抖音來(lái)講,外賣業(yè)務(wù)雖然比團(tuán)購(gòu)盤子更大,卻也是更重的模式,同時(shí)考驗(yàn)平臺(tái)的商戶資源和履約能力。餓了么和美團(tuán)兩大外賣巨頭,均搭建了自己的配送體系。但搭建配送團(tuán)隊(duì),也意味著付出高昂的成本,這需要很大的決心。美團(tuán)的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2021年美團(tuán)外賣騎手成本682億元,騎手成本占餐飲外賣營(yíng)收的比例達(dá)到了71%。到目前為止,抖音生活服務(wù)的配送都一直仰賴于外部品牌,也有內(nèi)部員工曾透露,短時(shí)間內(nèi)抖音不會(huì)搭建自己的配送團(tuán)隊(duì)。但如順豐同城、閃送、送道等主打“一小時(shí)達(dá)”的品牌,不僅在履約速度上略顯遜色,同時(shí)在配送成本上也會(huì)更高。一位服務(wù)商則向36氪透露,他們自己做下來(lái)的感受是,這種團(tuán)購(gòu)配送業(yè)務(wù),更多的只是作為一個(gè)補(bǔ)充項(xiàng)“順帶著做一下”,而非重點(diǎn)。因?yàn)榫湍壳暗那闆r來(lái)看,“配送成本很難降得下來(lái)”。這或許就是為什么抖音上的外賣商家客單價(jià)都普遍偏高。主要品類是烘培、小龍蝦、火鍋、蒸汽海鮮等客單價(jià)相對(duì)較高的品類。其中,官方所展示的組品建議里,除了活動(dòng)款相對(duì)便宜,如主推的銷量款、利潤(rùn)款客單價(jià)都在100-300元左右。私域流量的發(fā)展,帶動(dòng)了自配送的市場(chǎng)規(guī)模。廣東閃送代理加盟0費(fèi)用

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私域流量有三個(gè)關(guān)鍵的特性。一,即自主性,私域流量屬于品牌的自有資產(chǎn),而非平臺(tái)所有;二,重復(fù)觸達(dá)性,商家可以低成本、高頻次地使用這些流量,用于進(jìn)行營(yíng)銷觸達(dá),刺激復(fù)購(gòu)等,用質(zhì)量的服務(wù)培養(yǎng)忠誠(chéng)的用戶群;三,線上線下一體化,私域可以和商家的會(huì)員體系打通,聯(lián)合線下門店場(chǎng)景,進(jìn)而變被動(dòng)銷售為主動(dòng)銷售,提升消費(fèi)者復(fù)購(gòu)??梢哉f(shuō),私域流量運(yùn)營(yíng)已成為餐飲人自救的關(guān)鍵。主動(dòng)求變、因勢(shì)利導(dǎo),充分利用小程序、微信社群、公眾號(hào)等私域渠道深耕私域流量,或能幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)**期間的降本增收與獲客。餐飲商家主要可從以下層面去下功夫:在線上層面,餐飲商家可以充分利用品牌微信公眾號(hào),以圖文并茂的宣傳推文、企微社群或者視頻號(hào)等形式,將小程序外賣入口放到顯眼位置,吸引客群點(diǎn)擊。配合外賣券包及外賣專屬優(yōu)惠,如“外賣套餐組合優(yōu)惠、大面值外賣券包、外送費(fèi)減免”等促銷措施,促進(jìn)私域流量活化;在線下門店,餐飲商家還可直接以小程序打造點(diǎn)單平臺(tái),通過(guò)點(diǎn)餐屏/小程序點(diǎn)餐與支付等方式進(jìn)行直接銷售,同時(shí)通過(guò)取餐柜/取餐屏/取餐叫號(hào)等形式實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸到店取餐,促進(jìn)私域流量沉淀的同時(shí),也能將私域流量轉(zhuǎn)化為“銷售量”。自配送可以聯(lián)系送道。北京達(dá)達(dá)代理加盟分成自配送如何獲取平臺(tái)的流量和曝光?

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什么樣的商家適合自配送?總體來(lái)說(shuō)有這四種場(chǎng)景,專送、快速、自配送,自提。是外賣店鋪經(jīng)營(yíng)一個(gè)非?;A(chǔ)的設(shè)置。但就是這么小的一個(gè)選擇,其實(shí)還是有很多門道的。外賣店鋪選擇配送方式的原則只有一個(gè):不選低價(jià)的,只選比較合適的?,F(xiàn)在我們來(lái)著重聊一聊自配送。自配送有以下兩個(gè)優(yōu)點(diǎn):(1)沒(méi)有劃分配送范圍,你想全地球送也可以,前提是只要你有合適的送餐騎手。(2)自配送沒(méi)有保底,抽傭在5%~10%左右,非常低。雖然名義上是為自配送,但實(shí)際上大部分商家都選擇的是第三方配送。當(dāng)然,缺點(diǎn)也很明顯,就是第三方的配送費(fèi)比專送還貴出10%~20%,而且騎手也有限,高峰時(shí)不僅騎手接單慢,而且需要商家加小費(fèi)的情況也更多。自配送的平臺(tái)成本是比較低無(wú)疑,但人員和管理成本是比較高也是無(wú)疑,總體來(lái)說(shuō)有這四種場(chǎng)景適合選取自配送:一、客單價(jià)高的商家如火鍋、壽司、定制蛋糕、小龍蝦類。以客單價(jià)100元為例,用專送需要花20元的平臺(tái)提點(diǎn),自配送為8元平臺(tái)提點(diǎn)。12元的差價(jià)使即使配送地方較遠(yuǎn),客戶的配送費(fèi)不足以覆蓋自配送成本,也是可以彌補(bǔ)并有剩余的,是比較劃算的。

網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送監(jiān)督管理辦法(公開(kāi)征求意見(jiàn)稿)收到的反饋及處理21.第二十四條建議刪除“正常勞動(dòng)報(bào)酬不低于比較低工資標(biāo)準(zhǔn)”有關(guān)內(nèi)容。理由是送餐員自主選擇接單與否,勞動(dòng)強(qiáng)度不由平臺(tái)控制。處理:采納。22.第二十八條對(duì)算法違規(guī)的處罰較為抽象模糊,建議刪除。處理:將作進(jìn)一步研究。23.餐飲外賣配送需要按照《合同法》的相關(guān)規(guī)定,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)“陽(yáng)光廚房”的要求,網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送監(jiān)督管理要有溯源機(jī)制,建立送餐員管理平臺(tái),杭州市數(shù)據(jù)局負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)綜合管理并通過(guò)***網(wǎng)共享相關(guān)信息。處理:已向建議人釋明。配送符合民事法律規(guī)范是應(yīng)有之意;陽(yáng)光廚房有關(guān)條款在《浙江省電子商務(wù)條例》中已有規(guī)定;配送溯源意義不明確,規(guī)章不可違法新增相對(duì)人義務(wù);送餐員以某公司員工或合作者身份送餐時(shí),收集和管理其個(gè)人信息缺少法律依據(jù)。自配送可以自定義畫(huà)配送商圈。

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抖音外賣自配送,適合的高客單,如蛋糕、鮮花、燒烤、火鍋100元以上的產(chǎn)品??蛦蝺r(jià)和商家配送成本等問(wèn)題,也在一定程度上框住了抖音外賣大范圍、高頻次被使用的可能性。和餓了么的合作,則能在一定程度上豐富抖音外賣商戶資源,為抖音的用戶補(bǔ)充更多低客單價(jià)的外賣商家選擇。抖音也能利用其配送團(tuán)隊(duì),來(lái)完成履約環(huán)節(jié)。短期內(nèi)這不失為一個(gè)啟動(dòng)階段的好選擇。在抖音生活服務(wù)目前重心仍放在到店團(tuán)購(gòu)的當(dāng)下,這至少能夠幫助抖音的用戶建立點(diǎn)外賣的心智,還能讓餓了么的商戶接觸到抖音平臺(tái)的流量,推進(jìn)其后續(xù)直接入駐抖音。但長(zhǎng)期來(lái)看,和外部平臺(tái)的合作,終究還是存在著成本和持續(xù)性等各種問(wèn)題,抖音如若真打算去切外賣這塊蛋糕,履約體系的建設(shè),將會(huì)是其必須要去考慮的選擇。送道的自配送解決方案,能為抖音商家解決配送難題。自配送能帶動(dòng)勞動(dòng)力靈活就業(yè)。北京達(dá)達(dá)代理加盟分成

自配送在下沉市場(chǎng),三四五線城市是一個(gè)大趨勢(shì)。廣東閃送代理加盟0費(fèi)用

如何畫(huà)配送范圍?1、平臺(tái)專送:此種配送方式為平臺(tái)雇傭的騎手給商家進(jìn)行配送,每個(gè)騎手都是有自己的配送站點(diǎn),同時(shí)配送站點(diǎn)也有站長(zhǎng)進(jìn)行管理,有調(diào)度員進(jìn)行配單!此種配送方式的范圍必須要在配送站制定的配送范圍之內(nèi),若商家要求平臺(tái)經(jīng)理調(diào)大配送范圍,比較大也不得超過(guò)配送站所制定的配送范圍!2、平臺(tái)快送:此種配送方式為外賣平臺(tái)旗下的眾包平臺(tái)發(fā)放外賣單,騎手搶單來(lái)進(jìn)行配送,這些騎手并不是平臺(tái)雇傭的,所有閑散人等皆可在此眾包平臺(tái)上進(jìn)行接單配送商家的外賣!但是眾包平臺(tái)在每個(gè)區(qū)域也是有配送站點(diǎn)的,配送站點(diǎn)依然有站長(zhǎng)進(jìn)行管理,所以也是有站長(zhǎng)們事先制定好的外賣配送范圍圖!3、全城送:全城送實(shí)際上就可以理解為范圍更大的平臺(tái)快送,不過(guò)想要開(kāi)通全城送的商家必須符合當(dāng)?shù)仄脚_(tái)對(duì)門店的一些資質(zhì)要求,所以想要開(kāi)通全城送,需要先讓平臺(tái)經(jīng)理進(jìn)行申請(qǐng),等待平臺(tái)的審核,審核通過(guò)后才有全城送的配送范圍!4、商家自配送:此種配送方式分兩種,一種是商家自己店里養(yǎng)了騎手,一種是商家通過(guò)第三方的眾包平臺(tái)進(jìn)行發(fā)單配送外賣!若選擇商家自配送,則配送范圍完全由商家后臺(tái)自行制定,甚至可以制定時(shí)間段和配送的費(fèi)用!廣東閃送代理加盟0費(fèi)用