金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。主料制備金銀花茶需要70%的茗茶作主料。將采收來(lái)的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉，按照綠茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超過(guò)4%(手捻葉子成粉、手折茶梗即斷)，并要去除老葉、碎葉、茶末和雜質(zhì)。銀花采收5...

如何挑選綠茶？1、品滋味。一般來(lái)說(shuō)，綠茶的茶湯濃醇爽口，飲完之后會(huì)有一種甘味，高級(jí)綠茶經(jīng)過(guò)沖泡之后，其滋味都濃厚鮮爽;如果飲后滋味淡薄，粗澀，甚至有老青味或其他雜味的綠茶，皆為次品。2、察湯色。除了能夠從外形和香味兩方面觀察茶葉之外，也可以沖泡，觀察起茶湯，這...

花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿(mǎn)口，令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，具有排出宿便，調(diào)節(jié)腸胃循環(huán)，排毒等。具有美容護(hù)膚、...

代用茶和袋泡茶的區(qū)別？執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和使用原料都不一樣。依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T24690-2018《袋泡茶》，袋泡茶指“以茶樹(shù)的芽、葉、嫩莖制成的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶及通過(guò)上述原料經(jīng)各種鮮花窖制的花茶為原料，通過(guò)加工形成一定的規(guī)格，用過(guò)濾材料包裝而成的...

適合紅茶栽培的地域需要滿(mǎn)足的條件：（1）熱帶或亞熱帶；（2）氣溫高的季節(jié)有足夠的降水；（3）弱酸性土壤；（4）土壤的排水性良好。在收獲季節(jié)，在干燥的日子一日內(nèi)溫差較大能夠夠厚或具有芳香的較好的茶葉。紅茶按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類(lèi)：小種紅茶...

代用茶和袋泡茶的區(qū)別？執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和使用原料都不一樣。依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T24690-2018《袋泡茶》，袋泡茶指“以茶樹(shù)的芽、葉、嫩莖制成的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶及通過(guò)上述原料經(jīng)各種鮮花窖制的花茶為原料，通過(guò)加工形成一定的規(guī)格，用過(guò)濾材料包裝而成的...

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經(jīng)過(guò)采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品?；ú莶杵鹪从跉W洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類(lèi)飲品，所以花草茶其實(shí)是不含“茶葉”的成分?；ú莶璧闹饕贩N包括菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、薰衣草、桂花等等?；ú莶枰话阌脦?..

養(yǎng)胃茶對(duì)我們健康還是有很大幫助的，首先推薦的就是紅茶，因?yàn)樵诓枞~中有一種非常重要的物質(zhì)茶多酚的存在，這樣的物質(zhì)是有很強(qiáng)的收斂性存在，而且能夠?qū)ξ赣幸欢ù碳さ淖饔?，同時(shí)我們?cè)诳崭沟那闆r下選擇服用，那么會(huì)讓刺激性更強(qiáng)。而紅茶就完全不同，因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)發(fā)酵烘制之后制作的...

配方茶的保存方法：密封、防潮、防曬、忌異味、冷藏更佳，一般來(lái)說(shuō)保存良好的配方茶并沒(méi)有一定的保存期限，但還是建議在一年之內(nèi)飲用，可以確保美味與品質(zhì)。配方茶是指將各種各樣的花草果，藥食同源類(lèi)的飲品融入到不同的茶里，有各種各樣的味道。正確的來(lái)說(shuō)，配方茶指的是將植物之...

養(yǎng)生茶加工用風(fēng)干裝置為熱風(fēng)烘干機(jī)，養(yǎng)生茶主要由茶葉和食材或藥材組成，通過(guò)飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的，熱風(fēng)烘干機(jī)中的單斗熱風(fēng)烘干機(jī)用于對(duì)茶葉進(jìn)行烘干，單斗熱風(fēng)烘干機(jī)主要由加熱器、離心風(fēng)機(jī)和料斗組成，離心風(fēng)機(jī)吹出的風(fēng)力較小，不會(huì)將茶葉從料斗中吹出，料斗安裝在加熱...

代用茶是什么？代用茶指的是具備食用價(jià)值植物的葉片、花朵、果實(shí)、根莖等，通過(guò)類(lèi)似于制作和飲用茶葉的方式，產(chǎn)生而來(lái)的一種飲品，目前代用茶主要分為葉類(lèi)、花類(lèi)茶、果實(shí)根莖類(lèi)以及混合類(lèi)茶四類(lèi)，飲用的分為沖泡和煮飲，基本和正常飲用茶湯沒(méi)有區(qū)別。代用茶的制茶原料和茶葉不同，...

代用茶，現(xiàn)有2個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，即GH/T1091-2014《代用茶》和NY/T2140－2015《綠色食品代用茶》，此外還有吉林、廣西、安徽、河北、陜西、貴州、河南等地相繼出臺(tái)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，到目前為止，還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)代用茶產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。GH/T1091-...

傳統(tǒng)上西方人喝茶都是喝袋泡茶，配方茶基本上也是以袋泡茶的形式出現(xiàn)，象伯爵茶，檸檬茶等，茶袋里一般是質(zhì)量一般的茶末或茶渣。流行的配方茶，卻是以配方原葉茶的形式出現(xiàn)。原葉茶英文叫LooseTea，是區(qū)別于茶末茶渣的，沖泡后還原成原來(lái)茶葉形狀的整葉茶，所以叫原葉茶。...

綠茶的主要特點(diǎn)為外形綠、湯色綠、葉底綠，即三綠特征，綠茶為六大茶類(lèi)之一，未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶性偏寒，是采摘鮮嫩芽葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥制成，具有鮮、嫩、爽的特征，其滋味鮮醇柔和，湯色嫩綠，甘美爽口，但綠茶耐泡度較低，也不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。具體有哪些特征呢？1、綠葉、綠...

代用茶可以減輕肚子脹氣和改善腸胃不適，能夠潤(rùn)腸通便，利便解渴，同時(shí)還能補(bǔ)充身體所需微量元素，加快身體代謝速度，適度飲用還具有緩解視覺(jué)疲勞，清咽利嗓的功效。代用茶和我們平時(shí)喝的茶葉有很多相似之處，一般選用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等制成可以泡、煮的產(chǎn)品。當(dāng)前比...

花草茶作為新寵，市售的品種等級(jí)多種多樣，如何選擇一款合適的花草茶呢？首先關(guān)注色澤與形狀，要求花朵或者葉片色澤鮮亮、有光澤，形狀完整。其次是儲(chǔ)存條件，要求干燥保存，以密閉包裝為佳，但是需要注意包裝的材質(zhì)是否符合食品類(lèi)要求，還需注意生產(chǎn)日期及保存期限。除了花色外，...

你知道如何辨別正確的養(yǎng)生茶嗎？1.玫瑰花茶。喝起來(lái)聞起來(lái)都有一股淡淡的玫瑰花香。茶湯為黃色、透明。如果玫瑰花茶顏色過(guò)重，可能是添加了色素。用鼻子問(wèn)一問(wèn)，是否有添加劑的味道，香味是否正。抓一把玫瑰花茶，看重量是否對(duì)，觀察是否有碎末梗子等。如果沒(méi)有、重量正確、香氣...

養(yǎng)胃茶對(duì)我們健康還是有很大幫助的，首先推薦的就是紅茶，因?yàn)樵诓枞~中有一種非常重要的物質(zhì)茶多酚的存在，這樣的物質(zhì)是有很強(qiáng)的收斂性存在，而且能夠?qū)ξ赣幸欢ù碳さ淖饔?，同時(shí)我們?cè)诳崭沟那闆r下選擇服用，那么會(huì)讓刺激性更強(qiáng)。而紅茶就完全不同，因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)發(fā)酵烘制之后制作的...

春季春天宜飲花瓣茶：景象溫順，陽(yáng)氣上升，宜選刺激感官、芬芳濃郁的花瓣類(lèi)茶材，可以幫助散發(fā)冬季積存在體內(nèi)的冷邪、增加人體的陽(yáng)氣，養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈，如玫瑰、茉莉、菊花。夏季夏天宜飲花草茶：景象炎熱，陽(yáng)氣興旺，宜選茶性沉降、茶氣清苦、有清涼感的花草類(lèi)茶材，以除煩解...

代用茶對(duì)原輔材料的相關(guān)要求：1.原料應(yīng)無(wú)劣變、無(wú)異味、不著色，無(wú)其他夾雜物；符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.各種花、果（實(shí)）類(lèi)配料應(yīng)是可食用的，添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。3.包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)；符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。實(shí)施食品生產(chǎn)...

養(yǎng)生茶美容養(yǎng)顏系列：1、玫瑰花、薰衣草、檸檬片、枸杞。玫瑰花，薰衣草以少量的沸水沖泡后過(guò)濾，在用300毫升沸水沖泡10-15分鐘加入檸檬片，枸杞即可飲用，玫瑰花和檸檬都有美白效果，常喝皮膚會(huì)越變?cè)胶谩?、紫羅蘭、桂花、金盞花、蜂蜜適量。將花朵裝入茶濾器以沸水過(guò)...

早茶是漢族社交飲食習(xí)俗，多見(jiàn)于中國(guó)南方地區(qū)，如江蘇揚(yáng)州、泰州、鹽城、里下河地區(qū)；浙江金華、紹興；安徽巢湖柘皋鎮(zhèn)；廣東、上海、福建、湖南長(zhǎng)沙等地區(qū)，尤其是在廣東。吃早茶就是吃時(shí)間的滋味，你必須有這份優(yōu)哉游哉的閑情。不同于一般茶樓，純粹喝茶，廣東早茶則豐富得多，茶...

在春季喝養(yǎng)生茶的好處？1.去寒氣：一個(gè)冬天，天氣寒冷，身體難免有積累寒氣，趁著春天來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，多喝一些茶，來(lái)幫助你驅(qū)除身體上的寒氣。2.散濕氣：地濕之氣漸升，晨時(shí)有露，夜有霜。飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和去風(fēng)除濕。春天喝茶補(bǔ)充身體所需要的水分，又促尿，而促尿...

什么是花茶？一般我們所說(shuō)的花成將植物之根、莖、葉、花或皮等部分煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香香氣、特殊味道或美好視覺(jué)效果的的草本飲料?；ú莶杵鸪鯊臍W洲傳來(lái)，逐漸被我們接受而成為常見(jiàn)的飲品。富硒花茶：以富硒鮮葉或富硒初茶為原料，與好的茉莉花配制深加工而成的富硒深加工花茶...

代用茶加工生產(chǎn)過(guò)程中，包裝標(biāo)簽的粘貼需要注意以下幾個(gè)方面：一、應(yīng)反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性：“應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性專(zhuān)屬名稱(chēng)?！倍⒉坏妹魇净虬凳竟πВ骸安粦?yīng)標(biāo)注或暗示具有預(yù)防作用的內(nèi)容”三、代用茶產(chǎn)品是否需要標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？豁免強(qiáng)制標(biāo)示...

代用茶是指采用除茶以外，由國(guó)家行政主管部門(mén)公布的可用于食品的植物芽葉、花及花蕾、果（實(shí)）、根莖等為原料，經(jīng)加工制作，采用類(lèi)似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產(chǎn)品。從定義中可以看出，代用茶雖然采用類(lèi)似茶葉的沖泡方式，但不是茶葉，而且采用的原料必須為可用于...

養(yǎng)生茶加工用風(fēng)干裝置為熱風(fēng)烘干機(jī)，養(yǎng)生茶主要由茶葉和食材或藥材組成，通過(guò)飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的，熱風(fēng)烘干機(jī)中的單斗熱風(fēng)烘干機(jī)用于對(duì)茶葉進(jìn)行烘干，單斗熱風(fēng)烘干機(jī)主要由加熱器、離心風(fēng)機(jī)和料斗組成，離心風(fēng)機(jī)吹出的風(fēng)力較小，不會(huì)將茶葉從料斗中吹出，料斗安裝在加熱...

市場(chǎng)上花草茶種類(lèi)繁多，質(zhì)量、價(jià)格良莠不齊。因此，為了保證質(zhì)量，應(yīng)到正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)品牌花草茶，并做到多看、多聞、多品嘗。由于在花草的干燥制作過(guò)程中，要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態(tài)；所以透過(guò)目視花草茶外形與顏色，要求外形完整、飽滿(mǎn)，無(wú)破損和病蟲(chóng)害；色澤較好，...

茶壺泡綠茶：一般不宜泡飲細(xì)嫩名貴綠茶，因水多，不易降溫，會(huì)悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類(lèi)茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時(shí)，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用100℃初開(kāi)沸水沖泡至滿(mǎn)，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時(shí)...

養(yǎng)生茶中花草的搭配主要依據(jù)性味、作用之間的相生相克。現(xiàn)在市面上雖然有很多組合型養(yǎng)生茶，但為了符合我們自己的體質(zhì)特點(diǎn)，并且也避免搭配禁忌，較好是去中藥店挑選適合自己的養(yǎng)生茶。性溫的食用花草主要包括玫瑰花、茉莉花、月季花、梅花茶等。性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀...