食育并不只是學(xué)校的事而是整個社會里每個人的事從國外的食育現(xiàn)狀來看，學(xué)校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區(qū)、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合。毫無疑問，學(xué)校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當(dāng)我們意識到孩子需要食育的時...

食育對幼兒的重大意義：食育有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：從幼兒自身的生長發(fā)育角度來看，幼兒期強調(diào)幼兒食育也是十分必要的。幼兒期是幼兒味覺系統(tǒng)的形成的關(guān)鍵時期，在此時期進行科學(xué)的食育，將會對幼兒產(chǎn)生一生的影響。這一時期的幼兒味覺非常敏感，有效把握這一時機，讓幼兒...

要做好食育這個事情，還是要從政策和規(guī)定上有一定的突破才能夠有保障，在具體推動和實踐中，應(yīng)該多渠道并舉，各方一起努力，相當(dāng)于食品安全的社會共治。這里，還是要靠國家起主導(dǎo)作用，由國家和教育部門共同推進。然后，相關(guān)的學(xué)會、行業(yè)協(xié)會，業(yè)內(nèi)**也要傾力投入，只有這樣才能...

“食育”旨在培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣，有意識地引導(dǎo)幼兒掌握飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值等知識。在潛移默化的教育中使大家認(rèn)識到偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個基本點。有些**認(rèn)為，從兒童會說...

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食，更重要是的是從孩子的生活出發(fā)，讓孩子參與和體驗與食物有關(guān)的一切日?；顒?，包括動植物的飼養(yǎng)和培育、食材的選擇、準(zhǔn)備和烹飪的過程、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等。當(dāng)孩子從日常的活動中，去體會和感受食物真實、直接地作用...

食育，就是快樂飲食、趣味教育。她的工作室，讓更多的孩子們在餐桌上學(xué)到食物的營養(yǎng)、健康、安全。不斷調(diào)整方法和改進方案，從社區(qū)開始，從食物垃圾入手，種植食物，滲透環(huán)境教育，希望通過食育的實踐行動可以將學(xué)校的課程回歸到家庭行動。食育推動所取得的成果以及《食育》教材的...

食育較重要的要求以及優(yōu)勢，就是需要一切基于當(dāng)?shù)卦O(shè)計。食育活動的本質(zhì)是通過人與食物的關(guān)系，將人置身于本地的自然環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣與人文歷史的情境中進行學(xué)習(xí)。所以食育活動的普適性，在于建立在人與食物的普遍關(guān)系，也在于本地食物與本地自然的普遍關(guān)系，以及基于本地自然環(huán)境之...

健康不只取決于個人因素，還受到環(huán)境的影響。2019年健康中國行動發(fā)布，在《健康中國行動的意見》中指出：人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標(biāo)志，預(yù)防是較經(jīng)濟有效的健康策略。食育被稱為生存之本、教育之本，它不單單是基于食物的營養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。食育...

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點之一就是食文化的教育。為此，首先需要我們認(rèn)真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內(nèi)涵，系統(tǒng)調(diào)查、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西，弘揚意味著研究、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容，淘汰和糾正不合...

食育可以從哪些方面體現(xiàn)？飲食教育讓孩子感興趣。 孩子食用魚類的情況非常好。魚類有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，且大部分能被人體吸收，海魚富有的DHA和EPA對孩子腦部發(fā)育非常重要。多食用魚類有利神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。 針對這些調(diào)查結(jié)果，飲食**對孩子進行了為期10周的食...

德育、智育、體育，這些詞大家很熟悉?！笆秤笔鞘裁?？大家不熟悉。 今年“中國學(xué)生營養(yǎng)日”的主題是“樹立食育理念，促進學(xué)生健康”，這里提出了“食育”的概念。把“食育”和德育、智育、體育并提，說明有遠(yuǎn)見的營養(yǎng)**已經(jīng)看到，“食育”的重要性并不亞于其他方面 食育是什...

幼兒飲食教育的促進策略：食育與生活教育相結(jié)合：讓“食育”融入到生活中來。當(dāng)“吃得飽”不再是問題的時候，如何使幼兒吃得科學(xué)、吃得健康就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒，不能只是單純的說教，只有通過實際的行動，在實際生活中滲透食育的理念，...

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲...

食育，一方面能夠傳播有關(guān)吃的知識、培養(yǎng)國民健康的飲食生活方式，提高身體素質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，我國7歲男女兒童的平均身高分別比日本同齡兒童矮0.6 cm和0.5 cm，15～18歲男女青少年分別平均比日本同齡者矮1.4 cm和0.6 cm，2012年中國居民慢性病死亡率...

日本的食育工作也歷經(jīng)了不斷調(diào)整和完善的階段，目前形成了國家、家庭、學(xué)校、社會共同協(xié)作的良好機制。其中，對于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點：學(xué)習(xí)與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識；深入了解與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識；了解各種事物的特點，懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習(xí)慣。[...

值得一提的是，2021年11月25日是“國際素食日”，正值鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)辦1周年。當(dāng)天晚7點，鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)始人李闖將圍繞“為家庭食育加‘素’”主題做分享，為家庭餐桌合理安排素食，為家庭食育融入科學(xué)素食觀念，提供可參考的思路和方法。今年是“十四五”規(guī)劃開局之年，也是“...

食育，即飲食教育，簡單地說，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。 “食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說法，有學(xué)者認(rèn)為，“食育”應(yīng)包括生命與營養(yǎng)科學(xué)知識的教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚。 把“...

國內(nèi)食育現(xiàn)狀：食育是人民的教育。不要因為我們現(xiàn)在重點講的是怎么教育孩子，大家就認(rèn)為食育只是針對孩子的事情。食育是橫向和縱向的教育，橫向應(yīng)該覆蓋人民，縱向應(yīng)該縱貫一生。食育從娃娃抓起較有效。用有效的時間和精力找到較有效的切口去做食育的推動，所以校園食育的發(fā)展是重...

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食，更重要是的是從孩子的生活出發(fā)，讓孩子參與和體驗與食物有關(guān)的一切日常活動，包括動植物的飼養(yǎng)和培育、食材的選擇、準(zhǔn)備和烹飪的過程、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等。當(dāng)孩子從日常的活動中，去體會和感受食物真實、直接地作用...

為家庭食育加“素”，為健康中國和生態(tài)保護加“速”：家庭食育是連接萬物的生命教育，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗。科學(xué)素食在家庭食育的“窗外”栽花種菜，收獲的是不只有身心健康，還有生態(tài)和諧。為家庭食育加“素”，讓我們回歸自然，感受生命喜悅。為健康中國和生態(tài)...

在食育中也包含著德育的部分，如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育，“一粥一飯當(dāng)思來之不易”等珍惜食物的教育，等等，都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識和技能，培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當(dāng)而毀...

【食育課程之蔓越莓小餅干】現(xiàn)在親子課到來的孩子們似乎是一次接觸面粉、黃油這樣的“生”食材。一歲多的幾個孩子普遍不敢下手，覺得那白白、油油的東西粘到手上就是“臟”。這讓已經(jīng)習(xí)慣了每天帶著孩子們做各種勞作的老師感慨不已。孩子們對使用刮刀、勺子等工具的興趣遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過于...

食育應(yīng)當(dāng)是民眾的教育，但有效的食育應(yīng)該從兒童，甚至從嬰幼兒開始。自2005年4月起，日本全國中小學(xué)開始實施營養(yǎng)教員制度。食育已經(jīng)被提升到與智育、德育、體育并列的重要地位?食育不只只是通常所說的營養(yǎng)知識普及，而是通過許多吃的實踐，使每個人形成對健康美味的牢固印象...

食育對于我國國民來講還是一個新興的知識領(lǐng)域。目前學(xué)校食育尚未普及，許多教師都不是十分了解食育概念及內(nèi)容，更何況是缺乏教育背景的家長。由此可見，家長食育相關(guān)知識的匱乏不只影響了學(xué)校食育的推廣，更加阻礙了家校合作。結(jié)合我國家長食育的現(xiàn)狀，借鑒美日兩國的成功經(jīng)驗，對...

近年來，校園食育呼聲漸起，一些理念先進的教育部門、校園，以及社會機構(gòu)已經(jīng)開始大膽探索，積極推進。這些食育有的以健康生活習(xí)慣為主，有的以傳統(tǒng)文化為關(guān)鍵，有的就是簡單的手工制作......不能說這些食育不好，但總覺得這些食育內(nèi)容少了點什么？ 很多領(lǐng)導(dǎo)把食育隔離在現(xiàn)...

食育可以從哪些方面體現(xiàn)？ 就日常飲食而言，孩子不愛食用蔬菜和水果已成為普遍現(xiàn)象。蔬菜富含多種維生素眾所周知，可是該怎樣區(qū)分所含維生素的種類，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例，并不是所有蔬菜中都含有維生素。紅、綠、紫色蔬菜如辣椒、西紅柿、苦瓜等富含有...

我們所進行的食育是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合，充分挖掘中華飲食文化、中醫(yī)文化、中華武術(shù)文化等等，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化，熱愛傳統(tǒng)文化，自覺承擔(dān)起文化傳承和發(fā)展的責(zé)任。在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀察與學(xué)習(xí)...

自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標(biāo)進行的課程和活動。食物與人類發(fā)展相伴相生，自然食育可以將健康、自然、生命、科學(xué)、藝術(shù)、文化、勞動協(xié)作、社會學(xué)習(xí)等具體知識及人類通識文化相結(jié)合，涉及到自然、社會、生活的方方面面。世界...

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲...

食育教育包括食物知識的認(rèn)知教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育，較有效的食育應(yīng)該從兒童開始。食育不是枯燥的知識學(xué)習(xí)，而是滿足身心需要的愉快實踐，通過許多吃的實踐，形成對健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動，...