如果安排不當(dāng)則會(huì)貽笑大方，令人不快。那么，在準(zhǔn)備西餐宴客時(shí)，安排座次該遵循哪些禮儀呢?下面是***范文網(wǎng)為大家準(zhǔn)備的西餐座位禮儀，希望可以幫助大家!西餐座位禮儀(1...意大利人請(qǐng)客吃飯的禮儀有時(shí)候，或許會(huì)與意大利人共餐。那么意大利人請(qǐng)客吃飯有哪些禮儀需要講究的呢?下面***范文網(wǎng)小編為你介紹意大利人請(qǐng)客吃飯的禮儀。意大利人請(qǐng)客吃飯的禮儀1.意大利人喜歡請(qǐng)客吃飯，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫婦還需要分開...西餐的餐桌禮儀我國人們?cè)谙碛梦鞑蜁r(shí)，用到的餐具不再*是一雙筷子，一個(gè)飯碗那么簡單，取而代之的是一把餐叉、一把餐刀和一個(gè)碟子等。你們你們知道西餐的餐桌禮儀嗎?下面***范文網(wǎng)小編就...

讓隔斷屏風(fēng)的風(fēng)格樣式與酒店飯店的風(fēng)格樣式相互協(xié)調(diào)融合,體現(xiàn)酒店飯店的**服務(wù)理念和追求。二、酒店店用隔斷屏風(fēng)安裝方便,在工廠生產(chǎn),現(xiàn)在組裝,干凈無污染了非常綠色環(huán)保,性能穩(wěn)定安全不影響整個(gè)飯店酒店的整體風(fēng)格。三、一款好的酒店飯店用隔斷屏風(fēng)不**是外觀整體還需要有質(zhì)量良好的內(nèi)部結(jié)構(gòu),要內(nèi)外兼修方可成為**好的酒店飯店用隔斷屏風(fēng)。四、內(nèi)部的機(jī)構(gòu)及配件都需通過要求,不*牢固安全,還要能夠?qū)嵱媚陀?所以在客戶選購要仔細(xì)看好商家拿出的產(chǎn)品小樣的細(xì)節(jié)構(gòu)造,在裝修時(shí)也要再看一遍,防止與產(chǎn)品小樣有所不用。五、酒店飯店用隔斷屏風(fēng)使用方便,整體美觀大方,還具有防火、防潮、隔音、抗震、抗打擊等功能特點(diǎn),在4宴會(huì)廳裝...

原標(biāo)題：西餐宴會(huì)服務(wù)管理宴會(huì)預(yù)訂西餐宴會(huì)預(yù)訂是客戶為了保證自己在理想的時(shí)間舉行宴會(huì)采取的措施，而酒店則需要一定的時(shí)間作宴會(huì)準(zhǔn)備工作。預(yù)訂人員熟悉西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)、預(yù)訂程序、操作方法和宴會(huì)類別，準(zhǔn)確掌握宴會(huì)廳利用情況，能熟練運(yùn)用外語為客人提供預(yù)訂服務(wù)，回答客人詢問?？腿祟A(yù)訂宴會(huì)，主動(dòng)熱情接待，禮貌細(xì)致。能夠根據(jù)客人預(yù)訂要求、宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)擬定菜點(diǎn)和安排菜點(diǎn)。2宴會(huì)確認(rèn)客人預(yù)訂宴會(huì)后，大中型宴會(huì)提**-5天與主辦單位聯(lián)系，簽發(fā)宴會(huì)通知單。準(zhǔn)確及時(shí)地告知客人宴會(huì)準(zhǔn)備情況、開宴時(shí)間、地點(diǎn)等。對(duì)客人尚未完全落實(shí)的預(yù)訂**聯(lián)系，主動(dòng)推銷，保證預(yù)訂落實(shí)。3聯(lián)絡(luò)準(zhǔn)備正式舉辦宴會(huì)前，根據(jù)宴會(huì)規(guī)模提前一周或1-2天，打...

亂裝亂吃一通，難免會(huì)使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不暢快又不舒服。舉例而言，在自助餐上，甜品、水果本應(yīng)作為"壓軸戲"，**后現(xiàn)吃?？梢遣皇卮艘?guī)，為圖新鮮，而先來大吃一通甜品、水果，那么立即就會(huì)飽了，等到后來才見到自己想吃的好東西，很可能就會(huì)心有余而力不足，只好"望洋興嘆"了。量力而行參加自助餐時(shí)，遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會(huì)撐壞自己，完全可以放開肚量，盡管去吃。不限數(shù)量，保證供應(yīng)，其實(shí)這正是使自助餐大受歡迎的地方。因此，商務(wù)人員在參加自助餐時(shí)，大可不必?fù)?dān)心別人笑話自己，愛吃什么，只管去吃就是了。不過，應(yīng)當(dāng)注意的是，在根據(jù)本人的口味選取食物時(shí)，必須要量力而行。切勿為了吃得過癮，而將食物...

小舞臺(tái)是一個(gè)宴會(huì)廳必不可缺的,一般設(shè)計(jì)在宴會(huì)廳**或者是靠墻的正**。舞臺(tái)上的影音和燈光設(shè)備也是必不可少的,那是顯示一個(gè)宴會(huì)廳檔次的重要標(biāo)志。一個(gè)宴會(huì)廳需要有足夠的空間,滿足各種承包的人不同的宴會(huì)需求。對(duì)于整個(gè)宴會(huì)廳的裝修方案,應(yīng)該選擇現(xiàn)代化或者歐式化的設(shè)計(jì)方案,這兩種方案能夠適合各種場合。6宴會(huì)廳壁燈商家哪家強(qiáng)。生產(chǎn)壁燈的廠家有很多，比較好的品牌質(zhì)量有保障，你可以多比較幾家的產(chǎn)品，品牌有1、歐普2、松下3、飛利浦照明4、華藝5、寶輝6、三雄·極光7、雷士照明8、勝球燈飾9、維沙華10、梵爾賽7宴會(huì)廳燈具怎么選擇要根據(jù)宴會(huì)的不同內(nèi)容來進(jìn)行選擇會(huì)比較好一點(diǎn)，比較正式的話可以選擇亮一點(diǎn)的顏色，性的...

煎、炒、炸的用骨碟。分菜的方法與廳房相同。一般婚宴在上完大菜、上炒飯或炒面后，由主場派專人負(fù)責(zé)帶新娘，賓相到各臺(tái)向客人敬茶。所以在上完大菜后，應(yīng)提早知會(huì)新娘，女賓相。整個(gè)宴會(huì)過程中，如客人筷子、席巾掉在地上，應(yīng)立即給客人生新?lián)Q上干凈的，如客人碰翻了茶杯、醬料等，弄臟了臺(tái)面或客人衣服時(shí)，要迅速用席巾或小毛巾幫助客人擦拭，掉在臺(tái)面上的菜點(diǎn)，用牙簽或筷子夾在碟子里帶走，用干凈的席巾鋪在餐桌弄臟的部位。整個(gè)宴會(huì)過程中，如遇客人有特殊要求，盡量給予解決，不可以說“不行”、“不行道”等不禮貌的語言，確有困難的，要向客人打招呼說：“對(duì)不起，請(qǐng)稍等。”然后立即向經(jīng)理報(bào)告，但一定要給客人一個(gè)答復(fù)，或請(qǐng)經(jīng)理出面解...

從角度來說，沙發(fā)前的一塊地毯，其重要性便有如屋前的門口就是白墻放什么裝飾進(jìn)門墻的話裝飾就是裝飾畫什么的,都可以的,還有可以去宜家賣一些裝飾物###回復(fù)項(xiàng)忠權(quán):現(xiàn)代簡歐###進(jìn)門墻可以放的東西太多了裝飾畫裝飾掛件雕刻等得看你是什么風(fēng)格裝修和門口是一個(gè)什么的空間性在考慮放什么合適###裝飾畫,浮雕,木雕各樣裝飾品很多,建議去建材城多看看臥室里擺些什么裝飾比較溫馨床,植物,吊柜,一個(gè)單人軟包的小紗發(fā),電視,在配上尼容軟包雜色方格床頭背景墻,按裝幾個(gè)暖色小燈,擺放得當(dāng),會(huì)相當(dāng)漂亮###臥室是一個(gè)家**隱秘的空間，也是兩個(gè)人生活**放松的空間，在這個(gè)空間里主任可以無拘無束，任意揮灑，所以呢，首先要根據(jù)主...

7接待環(huán)境美化宴會(huì)廳門前設(shè)立存衣處、賓客休息室，門前環(huán)境整潔、美觀。廳堂入門處布置花草、屏風(fēng)遮攔。廳內(nèi)根據(jù)宴會(huì)規(guī)格和主辦單位要求設(shè)簽到臺(tái)、演說臺(tái)、麥克風(fēng)、音響、射燈等設(shè)備，擺放整齊、美觀，與整個(gè)廳堂布置協(xié)調(diào)一致。整個(gè)接待環(huán)境具有形象吸引力，客人有舒適感。8服務(wù)人員迎賓領(lǐng)位員、桌面服務(wù)員熟悉西餐宴會(huì)工作內(nèi)容和服務(wù)程序。西式宴會(huì)由Entree（沙拉）、Maincourse（主菜）、Dessert（甜點(diǎn)）、Addressing（汁醬——配冷菜）、Sauce（調(diào)味汁——配熱菜）組成。服務(wù)員需要背誦宴會(huì)菜單、掌握上菜順序（沙拉-主菜-甜點(diǎn)-汁醬）、酒水情況和準(zhǔn)備宴會(huì)服務(wù)所需各種餐具、酒具和服務(wù)用品準(zhǔn)配齊...

小舞臺(tái)是一個(gè)宴會(huì)廳必不可缺的,一般設(shè)計(jì)在宴會(huì)廳**或者是靠墻的正**。舞臺(tái)上的影音和燈光設(shè)備也是必不可少的,那是顯示一個(gè)宴會(huì)廳檔次的重要標(biāo)志。一個(gè)宴會(huì)廳需要有足夠的空間,滿足各種承包的人不同的宴會(huì)需求。對(duì)于整個(gè)宴會(huì)廳的裝修方案,應(yīng)該選擇現(xiàn)代化或者歐式化的設(shè)計(jì)方案,這兩種方案能夠適合各種場合。6宴會(huì)廳壁燈商家哪家強(qiáng)。生產(chǎn)壁燈的廠家有很多，比較好的品牌質(zhì)量有保障，你可以多比較幾家的產(chǎn)品，品牌有1、歐普2、松下3、飛利浦照明4、華藝5、寶輝6、三雄·極光7、雷士照明8、勝球燈飾9、維沙華10、梵爾賽7宴會(huì)廳燈具怎么選擇要根據(jù)宴會(huì)的不同內(nèi)容來進(jìn)行選擇會(huì)比較好一點(diǎn)，比較正式的話可以選擇亮一點(diǎn)的顏色，性的...

餐桌上沒有野生動(dòng)物）。暴飲、暴食、酗酒、斗酒這類不文明的飲食行為會(huì)被人們逐漸認(rèn)識(shí)其危害性而舍棄。宴會(huì)的營養(yǎng)化趨勢具體表現(xiàn)形式主要是根據(jù)國際、國內(nèi)的科學(xué)飲食標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)宴會(huì)菜肴，提倡根據(jù)就餐人數(shù)實(shí)際需要來設(shè)計(jì)宴會(huì)，要求用料廣博，葷素調(diào)劑，營養(yǎng)配伍***，菜點(diǎn)組合科學(xué)，在原料的選用、食品的配置、宴會(huì)的格局上，都要符合平衡膳食的要求。宴會(huì)的衛(wèi)生趨勢主要是由集餐趨向分餐，許多飯店已注意到這方面問題，采用“各客式”、“自選式”和“分食制”，許多***宴會(huì)的上菜基本都是分餐各客制，既衛(wèi)生又高雅。宴會(huì)節(jié)儉化宴會(huì)反映一個(gè)民族的文化素質(zhì)，量力而行的宴會(huì)新風(fēng)會(huì)被更多的社會(huì)各階層人士所接受、提倡以至蔚然成風(fēng)。上萬元一桌...

7接待環(huán)境美化宴會(huì)廳門前設(shè)立存衣處、賓客休息室，門前環(huán)境整潔、美觀。廳堂入門處布置花草、屏風(fēng)遮攔。廳內(nèi)根據(jù)宴會(huì)規(guī)格和主辦單位要求設(shè)簽到臺(tái)、演說臺(tái)、麥克風(fēng)、音響、射燈等設(shè)備，擺放整齊、美觀，與整個(gè)廳堂布置協(xié)調(diào)一致。整個(gè)接待環(huán)境具有形象吸引力，客人有舒適感。8服務(wù)人員迎賓領(lǐng)位員、桌面服務(wù)員熟悉西餐宴會(huì)工作內(nèi)容和服務(wù)程序。西式宴會(huì)由Entree（沙拉）、Maincourse（主菜）、Dessert（甜點(diǎn)）、Addressing（汁醬——配冷菜）、Sauce（調(diào)味汁——配熱菜）組成。服務(wù)員需要背誦宴會(huì)菜單、掌握上菜順序（沙拉-主菜-甜點(diǎn)-汁醬）、酒水情況和準(zhǔn)備宴會(huì)服務(wù)所需各種餐具、酒具和服務(wù)用品準(zhǔn)配齊...

擴(kuò)展回答酒柜上面擺些什么裝飾酒柜上面擺些什么裝飾?傳統(tǒng)習(xí)俗中我自己是比較的喜歡玉器的。不過這個(gè)也是和你自己家中的酒柜有關(guān)的,我家中的這個(gè)是【梵尼詩】的!玉之氣者,所以在酒柜上擺的就是這個(gè),**吉祥,看著大氣上檔次,大氣中不失典雅,也可以擺放一些酒和一些精美的小飾品,如水晶工藝品。家里的榻榻米平時(shí)上面該放些什么裝飾我覺得,還是放一些常用物品比較好。居家,舒適方便重要客廳放什么裝飾好1、字畫客廳的吉利字畫，對(duì)提升家居氣色，營造富貴氣息，有極為重要的作用。將吉利字畫作為家里的中堂，懸掛于客廳，以求錦上添花，旺上加旺，是良好家居的布局方法之一。家居的吉利字畫，是指寓意吉祥與美好祝愿的書法及象征榮華富貴...

餐桌上沒有野生動(dòng)物）。暴飲、暴食、酗酒、斗酒這類不文明的飲食行為會(huì)被人們逐漸認(rèn)識(shí)其危害性而舍棄。宴會(huì)的營養(yǎng)化趨勢具體表現(xiàn)形式主要是根據(jù)國際、國內(nèi)的科學(xué)飲食標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)宴會(huì)菜肴，提倡根據(jù)就餐人數(shù)實(shí)際需要來設(shè)計(jì)宴會(huì)，要求用料廣博，葷素調(diào)劑，營養(yǎng)配伍***，菜點(diǎn)組合科學(xué)，在原料的選用、食品的配置、宴會(huì)的格局上，都要符合平衡膳食的要求。宴會(huì)的衛(wèi)生趨勢主要是由集餐趨向分餐，許多飯店已注意到這方面問題，采用“各客式”、“自選式”和“分食制”，許多***宴會(huì)的上菜基本都是分餐各客制，既衛(wèi)生又高雅。宴會(huì)節(jié)儉化宴會(huì)反映一個(gè)民族的文化素質(zhì)，量力而行的宴會(huì)新風(fēng)會(huì)被更多的社會(huì)各階層人士所接受、提倡以至蔚然成風(fēng)。上萬元一桌...

宴語(閑談)；宴慰(閑居)；宴墮(閑散不整的樣子)；宴默(安居靜穆)；宴逸(逸樂)3.安定，沒有戰(zhàn)事或**[peaceful]今軍旅甫罷，三邊宴然?！哆|史》4.又如：宴清(形容國內(nèi)安定天下太平)；宴如(安定平靜的樣子)；宴然(安定的樣子；平安貌)；宴適(安適)；宴寧(安定)5.喜樂；歡樂[happy]宴爾新昏?！对姟ぺL(fēng)·谷風(fēng)》衡父不忍數(shù)年之不宴?！蹲髠鳌こ晒辍贰Ｗⅲ骸皹芬??！睒费鐦?。——《論語》。孔注：“宴樂沈，荒***瀆?！睒O宴娛心意，戚戚何所迫!——《古詩十九首》宴會(huì)飲食文化編輯宴會(huì)起源宴會(huì)起源于社會(huì)及宗教發(fā)展的朦朧時(shí)代。早在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，原始氏族部落就在季節(jié)變化的時(shí)候舉...

有可能也是‘侑食’的樂章，如是則可以設(shè)想，黃帝是已有萌芽狀態(tài)的筵宴了”。研究中國筵宴的陳光新先生認(rèn)為：“筵席萌芽于虞舜時(shí)代，……探尋其始因，則與古代的祭祀、禮俗和宮室、起居密切相關(guān)?！?、接著又說：“從直接淵源上講，筵席是在夏商周三代祭祀和禮俗影響下發(fā)展演變而來的。”以研究川菜筵席史獨(dú)樹一幟的侯漢初先生認(rèn)為：中國“筵席是在商代烹飪發(fā)展成熟之后才產(chǎn)生的，它起源于祭祀之禮，完善于宮廷宴會(huì)”。3、《中國烹飪百科全書》中，熊四智先生寫的“宴會(huì)”辭條釋義寫道：“宴會(huì)起源于社會(huì)及宗教的朦朧時(shí)代?！?、王子輝先生認(rèn)為：陶烹時(shí)期(從黃帝到堯、舜時(shí)代)，“由于食物有了進(jìn)一步的盈余，烹調(diào)方法的增多和釀酒的出現(xiàn)，以...

客人出門要主動(dòng)道別，送出門外以示熱情。5.其他合理美味的菜肴，熱情周到的服務(wù)，恰當(dāng)掌握宴會(huì)的時(shí)間，控制上菜節(jié)奏及熱情的迎送工作是圓滿完成一次佳宴必不可少的因素。宴會(huì)服務(wù)流程編輯宴會(huì)迎客為客人送上小毛巾，送小毛巾時(shí)要從客人的左邊按順時(shí)針方向進(jìn)行。若客人早到或事先已約會(huì)客，可請(qǐng)客人在休息室休息，為客人及時(shí)送上迎客茶，并留意添加茶水。在為客人服務(wù)時(shí)，要遵循先女賓、后男賓，先貴賓、后主人的順序。賓客入座完畢，要為賓客打開席巾，鋪在賓客膝上，然后根據(jù)賓客要求斟酒水，若客人宴請(qǐng)人數(shù)有增減，增撤餐具應(yīng)使用托盤進(jìn)行，同時(shí)通知主場聯(lián)系廚房。宴會(huì)酒水服務(wù)參照廳房的酒水服務(wù)程序安排如遇主賓、主人致詞、所有服務(wù)人員應(yīng)...

有可能也是‘侑食’的樂章，如是則可以設(shè)想，黃帝是已有萌芽狀態(tài)的筵宴了”。研究中國筵宴的陳光新先生認(rèn)為：“筵席萌芽于虞舜時(shí)代，……探尋其始因，則與古代的祭祀、禮俗和宮室、起居密切相關(guān)。”2、接著又說：“從直接淵源上講，筵席是在夏商周三代祭祀和禮俗影響下發(fā)展演變而來的?！币匝芯看ú梭巯藩?dú)樹一幟的侯漢初先生認(rèn)為：中國“筵席是在商代烹飪發(fā)展成熟之后才產(chǎn)生的，它起源于祭祀之禮，完善于宮廷宴會(huì)”。3、《中國烹飪百科全書》中，熊四智先生寫的“宴會(huì)”辭條釋義寫道：“宴會(huì)起源于社會(huì)及宗教的朦朧時(shí)代。”4、王子輝先生認(rèn)為：陶烹時(shí)期(從黃帝到堯、舜時(shí)代)，“由于食物有了進(jìn)一步的盈余，烹調(diào)方法的增多和釀酒的出現(xiàn)，以...

綜述所謂享用自助餐的禮儀，在此主要是指在以就餐者的身份參加自助餐時(shí)，所需要具體遵循的禮儀規(guī)范。一般來講，在自助餐禮儀之中，享用自助餐的禮儀對(duì)絕大多數(shù)人而言，往往顯得更為重要。通常，它主要涉及下述八點(diǎn)。排隊(duì)取菜在享用自助餐時(shí)，盡管需要就餐者自己照顧自己，但這并不意味著他可以因此而不擇手段。實(shí)際上，在就餐取樣時(shí)，由于用餐者往往成群結(jié)隊(duì)而來的緣故，大家都必須自覺地維護(hù)公共秩序，講究先來后到，排隊(duì)選用食物。不允許亂擠、亂搶、亂加隊(duì)，更不允許不排隊(duì)。在取菜之前，先要準(zhǔn)備好一只食盤。輪到自己取菜時(shí)，應(yīng)以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后即應(yīng)迅速離去。切勿在眾多的食物面前猶豫再三。讓身后之人久等，更不...

但也還是終于形成***大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。進(jìn)餐時(shí)手提包的擺放禮儀我們國家是一個(gè)傳統(tǒng)的禮儀之邦，吃飯用餐都很有講究，就連手提包也有講究。下面是小編為大家整理的進(jìn)餐時(shí)手提包的擺放禮儀的資料，希望能夠幫到大家哦!進(jìn)餐時(shí)手提包的擺放禮儀在歐美，女士入座后，通常會(huì)直接把手提包放在腳邊的地板上。西方用餐禮儀刀叉用法刀叉在西餐的作用就相當(dāng)于我們中餐的筷子跟勺子，那么你們知道西方用餐中的刀叉用法是怎樣的嗎?下面是***范文網(wǎng)為大家準(zhǔn)備的西方用餐禮儀刀叉的用法，希望可以幫助大家!西餐刀叉的用法西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。餐桌要注意的禮儀在中國人的完整生活秩...

距盤邊、湯碗各1厘米疊口布花餐巾折花，主桌花型要分出主次，其它各桌可選擇相同的花型；餐巾折花根據(jù)情況選擇花型，位置擺放得當(dāng)；要一次成型，形象逼真，拿褶均勻，美觀大方，并符合衛(wèi)生要求。擺牙簽盅、調(diào)味壺、煙缸、花插圓桌擺放，調(diào)味壺?cái)[在餐桌的左側(cè)，牙簽盅在右側(cè)，距轉(zhuǎn)臺(tái)3厘米，煙缸擺放四只，兩兩對(duì)稱成正方形；方桌擺放，調(diào)味壺?cái)[在餐桌的有下角，牙簽盅、煙缸放在左上角；花插居桌中而放，臺(tái)卡放一側(cè)，朝向餐廳門口。擺椅子圓桌擺放三三兩兩式；方桌擺放兩兩一一式，對(duì)稱式，椅面內(nèi)沿緊貼桌布。注意事項(xiàng)擺臺(tái)操作時(shí)一律使用托盤；擺臺(tái)后要檢查臺(tái)面擺設(shè)有無遺漏，擺放是否規(guī)范、符合要求。宴會(huì)電影編輯宴會(huì)劇情簡介幾個(gè)是曾經(jīng)很要好...

關(guān)于西餐宴會(huì)的禮儀發(fā)布時(shí)間：2020-01-27西餐是對(duì)歐洲、美洲各國菜系的統(tǒng)稱。下面***范文網(wǎng)小編就為大家準(zhǔn)備了關(guān)于西餐宴會(huì)禮儀，希望能夠幫到你哦!關(guān)于西餐宴會(huì)的禮儀根據(jù)主賓的情況，列出陪同客人的名單，發(fā)出宴會(huì)請(qǐng)柬。被邀者赴宴前，應(yīng)根據(jù)請(qǐng)柬要求著便裝或禮服。正式宴會(huì)上，由一位男服務(wù)員站在大門口迎接客人，并幫助客人脫外衣。男、女主人則在大廳里迎接客人，微笑握手表示歡迎。如果有餐前雞尾酒，正餐的時(shí)間至少應(yīng)比請(qǐng)柬上規(guī)定的時(shí)間晚1個(gè)小時(shí);若不招待雞尾酒，晚20分鐘就可以。其目的是讓那些晚到的客人有片刻的喘息時(shí)間。當(dāng)遲到的客人進(jìn)入宴會(huì)廳時(shí)，他必須走到女主人座位前，為自己的遲到表示歉意。男主人領(lǐng)著女主...

好似蜻蜓點(diǎn)水一般。介入陌生的交際圈，大體上有三種方法。其一，是請(qǐng)求主人或圈內(nèi)之人引見。其二，是尋找機(jī)會(huì)，借機(jī)加入。其三，是毛遂自薦。【自助餐和冷餐會(huì)的細(xì)微區(qū)別】自助餐:四季皆宜，菜的款式以冷菜為主，葷素皆有。熱菜的比例可根據(jù)季節(jié)變化和客人的要求進(jìn)行調(diào)整。這些菜品造型美觀大方，衛(wèi)生清爽，口味多樣，口感各異，并且可以嘗到風(fēng)味小吃以及獨(dú)特的地方風(fēng)味。自助餐一般適合團(tuán)體聯(lián)歡會(huì)以及高雅的招待會(huì)，是交流感情和交換意見的好場所?？腿丝勺杂山M合，隨意走動(dòng)，挑選自己喜愛的食物。冷餐會(huì):冷餐會(huì)與自助餐的形式基本相同。冷餐會(huì)基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進(jìn)餐為主要目的，它通常適用于招待會(huì)...

一般采用煎、炒、炸、烤、燴、燜等烹調(diào)方法烹制口味多樣的菜肴。3.順序宴會(huì)須在一定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，有一定的節(jié)奏。宴會(huì)開始前，服務(wù)員要擺桌椅、碗筷、刀叉、酒杯、煙缸、牙簽等一切餐具和用具，冷菜于客人入席前12分鐘擺上臺(tái)，餐桌服務(wù)員、迎候人員及清掃人員要入崗等候?？偷街笆睾蜷T廳，客到時(shí)主動(dòng)迎接，根據(jù)客人的不同身份與年齡給與不同的稱呼，請(qǐng)到客廳休息，安放好客人攜帶的物品，主客人休息時(shí)按上賓、賓客、主人的順序先后送上香巾、茶、煙并幫助客人點(diǎn)煙?？腿说烬R后主動(dòng)征詢主人是否開席。經(jīng)同意后即請(qǐng)客人入席。應(yīng)主動(dòng)引導(dǎo)，挪椅照顧入座，幫助熟悉菜單、斟酒，主賓發(fā)表講話時(shí)，服務(wù)員要保持肅靜，停止上菜、斟酒、侍立一旁，姿...

中餐宴會(huì)擺臺(tái)需備物品編輯（1）餐臺(tái)、圓桌面、餐椅（10把）、工作臺(tái)。（2）規(guī)格臺(tái)布（3）桌裙或裝飾布（4）餐巾（10塊）（5）花瓶、花籃或其他裝飾物（1個(gè)）（6）餐碟、味碟、湯勺、口湯碗、長柄勺、筷子、筷架（各10套）餐具(6張)（7）水杯、葡萄酒杯、白酒杯（各10個(gè)）（8）牙簽（10套）（9）菜單（2個(gè)或10個(gè)）（10）公用餐具（筷子、筷架、湯勺各2套）（11）防滑托盤（2個(gè)）中餐宴會(huì)擺臺(tái)操作細(xì)則編輯臺(tái)布可采用抖鋪式、推拉式或撒網(wǎng)式鋪設(shè)，一次完成；臺(tái)布定位準(zhǔn)確，十字居中，凸縫朝向主副主人位，下垂均等，臺(tái)面平整。桌裙或裝飾布桌裙長短合適，圍折平整或裝飾布平整，四角下垂均等（裝飾布平鋪在臺(tái)布下面...

所有用具、臺(tái)布、圍裙、椅子等規(guī)格和顏色均應(yīng)一致，要保持整體的協(xié)調(diào)。國宴茶宴二、中餐零點(diǎn)擺臺(tái)的程序及規(guī)范步驟程序標(biāo)準(zhǔn)儀表儀容按規(guī)定著裝，戴正工號(hào)牌，面容整潔，女服務(wù)員淡妝上崗；精神飽滿，面帶微笑，站姿規(guī)范；動(dòng)作大方，美觀輕巧，不拖不拉；頭發(fā)梳理整潔，發(fā)型符合酒店要求；手、指甲干凈，并要消毒。物品準(zhǔn)備準(zhǔn)備擺臺(tái)需要的各種餐具、酒具和物品，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無殘缺、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和宴會(huì)使用要求，準(zhǔn)備物品時(shí)要使用托盤，輕拿輕放。鋪臺(tái)布圓桌站在主人位的右側(cè)（方桌站在一側(cè)），將折疊好的臺(tái)布放在餐桌**，將臺(tái)布打開，找出臺(tái)布正面朝向自己一側(cè)的邊緣，任選一種方法將臺(tái)布一次鋪成；要求臺(tái)布中心凸縫向上，...

有可能也是‘侑食’的樂章，如是則可以設(shè)想，黃帝是已有萌芽狀態(tài)的筵宴了”。研究中國筵宴的陳光新先生認(rèn)為：“筵席萌芽于虞舜時(shí)代，……探尋其始因，則與古代的祭祀、禮俗和宮室、起居密切相關(guān)?！?、接著又說：“從直接淵源上講，筵席是在夏商周三代祭祀和禮俗影響下發(fā)展演變而來的?！币匝芯看ú梭巯藩?dú)樹一幟的侯漢初先生認(rèn)為：中國“筵席是在商代烹飪發(fā)展成熟之后才產(chǎn)生的，它起源于祭祀之禮，完善于宮廷宴會(huì)”。3、《中國烹飪百科全書》中，熊四智先生寫的“宴會(huì)”辭條釋義寫道：“宴會(huì)起源于社會(huì)及宗教的朦朧時(shí)代?！?、王子輝先生認(rèn)為：陶烹時(shí)期(從黃帝到堯、舜時(shí)代)，“由于食物有了進(jìn)一步的盈余，烹調(diào)方法的增多和釀酒的出現(xiàn)，以...

讓隔斷屏風(fēng)的風(fēng)格樣式與酒店飯店的風(fēng)格樣式相互協(xié)調(diào)融合,體現(xiàn)酒店飯店的**服務(wù)理念和追求。二、酒店店用隔斷屏風(fēng)安裝方便,在工廠生產(chǎn),現(xiàn)在組裝,干凈無污染了非常綠色環(huán)保,性能穩(wěn)定安全不影響整個(gè)飯店酒店的整體風(fēng)格。三、一款好的酒店飯店用隔斷屏風(fēng)不**是外觀整體還需要有質(zhì)量良好的內(nèi)部結(jié)構(gòu),要內(nèi)外兼修方可成為**好的酒店飯店用隔斷屏風(fēng)。四、內(nèi)部的機(jī)構(gòu)及配件都需通過要求,不*牢固安全,還要能夠?qū)嵱媚陀?所以在客戶選購要仔細(xì)看好商家拿出的產(chǎn)品小樣的細(xì)節(jié)構(gòu)造,在裝修時(shí)也要再看一遍,防止與產(chǎn)品小樣有所不用。五、酒店飯店用隔斷屏風(fēng)使用方便,整體美觀大方,還具有防火、防潮、隔音、抗震、抗打擊等功能特點(diǎn),在4宴會(huì)廳裝...

所有用具、臺(tái)布、圍裙、椅子等規(guī)格和顏色均應(yīng)一致，要保持整體的協(xié)調(diào)。國宴茶宴二、中餐零點(diǎn)擺臺(tái)的程序及規(guī)范步驟程序標(biāo)準(zhǔn)儀表儀容按規(guī)定著裝，戴正工號(hào)牌，面容整潔，女服務(wù)員淡妝上崗；精神飽滿，面帶微笑，站姿規(guī)范；動(dòng)作大方，美觀輕巧，不拖不拉；頭發(fā)梳理整潔，發(fā)型符合酒店要求；手、指甲干凈，并要消毒。物品準(zhǔn)備準(zhǔn)備擺臺(tái)需要的各種餐具、酒具和物品，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無殘缺、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和宴會(huì)使用要求，準(zhǔn)備物品時(shí)要使用托盤，輕拿輕放。鋪臺(tái)布圓桌站在主人位的右側(cè)（方桌站在一側(cè)），將折疊好的臺(tái)布放在餐桌**，將臺(tái)布打開，找出臺(tái)布正面朝向自己一側(cè)的邊緣，任選一種方法將臺(tái)布一次鋪成；要求臺(tái)布中心凸縫向上，...

但是千萬不要偷偷往自己的口袋、皮包里裝一些自己的"心愛之物"，更不要要求侍者替自己"打包"。那樣的表現(xiàn)，必定會(huì)使自己見笑于人。送回餐具在自助餐上，既然強(qiáng)調(diào)的用餐者以自助為主，那么用餐者在就餐的整個(gè)過程之中，就必須將這一點(diǎn)牢記在心，并且認(rèn)真地付諸行動(dòng)。在自助餐上強(qiáng)調(diào)自助，不但要求就餐者取用菜肴時(shí)以自助為主，而且還要求其善始善終，在用餐結(jié)束之后，自覺地將餐具送至指定之處。在一般情況下，自助餐大都要求就餐者在用餐完畢之后、離開用餐現(xiàn)場之前，自行將餐具整理到一起，然后一并將其送回指定的位置。在庭院、花園里享用自助餐時(shí)，尤其應(yīng)當(dāng)這么作。不允許將餐具隨手亂丟，甚至任意毀損餐具。在餐廳里就座用餐，有時(shí)可以在...

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0中餐宴會(huì)擺臺(tái)編輯鎖定本詞條缺少信息欄，補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容使詞條更完整，還能快速升級(jí)，趕緊來編輯吧！擺臺(tái)是把各種餐具按要求擺放在餐桌上。中餐宴會(huì)擺臺(tái)須根據(jù)宴會(huì)的性質(zhì)、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會(huì)的人數(shù)、面積等來制定方案。總的要求是左右對(duì)稱，出入方便。目錄1簡介2內(nèi)容3常見鋪臺(tái)方法?推拉式鋪臺(tái)?抖鋪式鋪臺(tái)?撒網(wǎng)式鋪臺(tái)4注意事項(xiàng)5需備物品6操作細(xì)則7其它要求中餐宴會(huì)擺臺(tái)簡介編輯擺臺(tái)是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項(xiàng)內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。中餐宴會(huì)擺臺(tái)(9張)中餐宴會(huì)擺臺(tái)須根據(jù)宴會(huì)的性質(zhì)、形式、主辦單位的具體要...