廣東迷你泡芙排行[優(yōu)選](2024更新成功)(今日/熱評)，更重要的是，Chou'sCream擁有巨大的市場潛力，消費群體廣泛，包括年輕女性、小朋友、時尚年輕群體等，全年無淡季。
廣東迷你泡芙排行[優(yōu)選](2024更新成功)(今日/熱評)， 不塌陷的迷你小泡芙，一口一個 這次我用的低鹽黃油，所以過程中不再加鹽。如果用無鹽黃油的請加1克鹽。鍋中加入水和黃油（無鹽黃油的話此步加一克鹽）中火煮，攪拌至黃油融化。煮沸煮沸后轉(zhuǎn)小火加入低筋粉，快速攪拌至無干粉狀態(tài)關(guān)火。
對于一口一個的迷你小泡芙，從來都是無法抗拒的~ 個個都是滿滿的餡料，這次也是準備種餡料：奶油、果醬奶油（酸酸甜甜的）、奶香紫薯餡~ 將細砂糖、鹽、水、黃油一起放入帝伯朗奶鍋中煮沸。奶鍋離火，迅速倒入篩好的低筋面粉，攪拌均勻。 中小火繼續(xù)加熱1分半鐘，不停翻炒。（這里使用的是不粘奶鍋是不會出現(xiàn)薄膜的。）關(guān)火，面團攤開晾涼，冷至手溫。 分5次少量多次的加入雞蛋液，攪拌均勻，直至用刮刀拉起面糊成倒角狀態(tài)。將面糊倒入裱花袋中，擠入烤盤中?？鞠涮崆邦A(yù)熱180度，將烤盤放入烤箱中，設(shè)置上火180度，下火165度，烤16分鐘，轉(zhuǎn)上火150度，下火110度，烤5分鐘。出爐放涼后擠上自己喜歡吃的餡料就可以啦1.在加入低筋面粉后還需要中小火攪拌1分半鐘，我這里用的不粘奶鍋是不會出現(xiàn)薄膜的。 2.加入雞蛋液一定要少量多次加，直至刮刀拉出是倒角即可。 3.每個烤箱脾氣不一樣，如果不清楚溫度可以先烤一部分，看看情況再調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)方式是先高溫度使泡芙快速膨脹，后轉(zhuǎn)低溫烤干水分，使泡芙外殼變硬，出爐不會塌。 4.烘烤過程中不要打開烤箱，不然泡芙會因為還沒有形成硬外殼而塌陷。
廣東迷你泡芙排行[優(yōu)選](2024更新成功)(今日/熱評)， 不塌陷的迷你小泡芙，一口一個 這次我用的低鹽黃油，所以過程中不再加鹽。如果用無鹽黃油的請加1克鹽。鍋中加入水和黃油（無鹽黃油的話此步加一克鹽）中火煮，攪拌至黃油融化。煮沸煮沸后轉(zhuǎn)小火加入低筋粉，快速攪拌至無干粉狀態(tài)關(guān)火。面糊降溫到不燙手，60度以下。雞蛋打散后分少量多次加入。每次都要等面糊吸收蛋液后再加。切記蛋液不要一次性加入！
不塌陷的迷你小泡芙，一口一個 這次我用的低鹽黃油，所以過程中不再加鹽。如果用無鹽黃油的請加1克鹽。鍋中加入水和黃油（無鹽黃油的話此步加一克鹽）中火煮，攪拌至黃油融化。煮沸煮沸后轉(zhuǎn)小火加入低筋粉，快速攪拌至無干粉狀態(tài)關(guān)火。面糊降溫到不燙手，60度以下。雞蛋打散后分少量多次加入。每次都要等面糊吸收蛋液后再加。切記蛋液不要一次性加入！攪拌至提起成倒角狀態(tài)。裱花袋套上裱花嘴，把面糊倒進去?？鞠?80度預(yù)熱10分鐘，烤盤鋪上油紙裱出造型。放中層烤20分鐘。
廣東迷你泡芙排行[優(yōu)選](2024更新成功)(今日/熱評)， 對于一口一個的迷你小泡芙，從來都是無法抗拒的~ 個個都是滿滿的餡料，這次也是準備種餡料：奶油、果醬奶油（酸酸甜甜的）、奶香紫薯餡~ 將細砂糖、鹽、水、黃油一起放入帝伯朗奶鍋中煮沸。奶鍋離火，迅速倒入篩好的低筋面粉，攪拌均勻。 中小火繼續(xù)加熱1分半鐘，不停翻炒。（這里使用的是不粘奶鍋是不會出現(xiàn)薄膜的。）關(guān)火，面團攤開晾涼，冷至手溫。 分5次少量多次的加入雞蛋液，攪拌均勻，直至用刮刀拉起面糊成倒角狀態(tài)。將面糊倒入裱花袋中，擠入烤盤中。
一款制作簡單的迷你小泡芙，夾上香甜奶油餡，當做孩子們的小零食，一口一個吃的太過癮！把黃油、細砂糖、鹽、水倒入奶鍋，開中小火加熱至黃油融化，液體沸騰，關(guān)火?？焖偌尤脒^篩的低筋面粉，用刮刀按壓翻拌至看不見干粉。再重新開小火加熱，要不停的翻拌避免糊鍋，大約1分鐘至一分半 看到鍋底有一層厚膜，關(guān)火。面糊倒入另一個容器，攤開晾涼 。 此時210℃預(yù)熱烤箱。雞蛋打散，分3-4次加入到面糊中，每一次都要翻拌至面糊吸收蛋液，再加入下一次。兩個雞蛋可能會不夠，我額外加了一點點牛奶，后看到面糊邊緣呈現(xiàn)光滑的倒角狀態(tài)就可以了。垂直擠入烤盤，中間留出間隙，烘烤中會膨脹，擠好以后手指沾清水，把小尖尖按壓一下。放入中層，200℃烘烤15分鐘左右，長大后轉(zhuǎn)170℃烘烤約15分鐘左右。 時間和溫度僅供參考，每個烤箱溫度都會有差異，而且泡芙大小也會不一樣，具體自行調(diào)整。烤好的泡芙個個空心，不會塌陷。冷藏淡奶油加糖打至硬挺狀態(tài)，裝裱花袋。
廣東迷你泡芙排行[優(yōu)選](2024更新成功)(今日/熱評)， 不塌陷的迷你小泡芙，一口一個 這次我用的低鹽黃油，所以過程中不再加鹽。如果用無鹽黃油的請加1克鹽。鍋中加入水和黃油（無鹽黃油的話此步加一克鹽）中火煮，攪拌至黃油融化。煮沸煮沸后轉(zhuǎn)小火加入低筋粉，快速攪拌至無干粉狀態(tài)關(guān)火。面糊降溫到不燙手，60度以下。雞蛋打散后分少量多次加入。每次都要等面糊吸收蛋液后再加。切記蛋液不要一次性加入！攪拌至提起成倒角狀態(tài)。裱花袋套上裱花嘴，把面糊倒進去。烤箱180度預(yù)熱10分鐘，烤盤鋪上油紙裱出造型。放中層烤20分鐘。打奶油的工具可以提前放冰箱冷藏奶油高速打發(fā)兩分鐘后轉(zhuǎn)低速，打至8分發(fā)。
一款制作簡單的迷你小泡芙，夾上香甜奶油餡，當做孩子們的小零食，一口一個吃的太過癮！把黃油、細砂糖、鹽、水倒入奶鍋，開中小火加熱至黃油融化，液體沸騰，關(guān)火?？焖偌尤脒^篩的低筋面粉，用刮刀按壓翻拌至看不見干粉。再重新開小火加熱，要不停的翻拌避免糊鍋，大約1分鐘至一分半 看到鍋底有一層厚膜，關(guān)火。