智慧型預冷裝置在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈領域的應用,是現(xiàn)代冷鏈物流技術的重要組成部分。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進,冷鏈物流作為提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和促進流通的關鍵手段,受到越來越多的關注。智慧型預冷裝置通過迅速降低農(nóng)產(chǎn)品溫度至適宜保鮮條件,有效延長保鮮期,減少品質(zhì)損失,同時保持農(nóng)產(chǎn)品的原汁原味和營養(yǎng)成分,提高口感和品質(zhì),促進銷售和加工。在村村通冷鏈計劃中,智慧型預冷裝置被普遍應用于縣鎮(zhèn)村級冷藏保鮮站,為農(nóng)民提供預冷保鮮服務,配備專業(yè)設備和技術,提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和附加值。壓差預冷裝置的冷卻速度可調(diào)節(jié),適用于不同物體的冷卻需求。煙臺冰水變溫貯藏裝備報價
真空預冷裝置的注意事項:1、本機器需經(jīng)過培訓的專員操作;2、通電后空壓機是否工作;3、通電后人機界面上顯示的溫度是否正常(與室溫相當);4、對真空泵進行排水;5、建議開機使用前先空箱運轉(zhuǎn)真空泵30分鐘對真空泵進行預熱及除水處理;6、使用物品溫度探頭時,應確保探頭頂部與蔬菜接觸;7、預冷大白菜、卷心菜等結構相對緊密類蔬菜需把溫度探頭插于菜葉上,如插在菜梗中心,則需預計菜心與菜葉之間3~4℃的溫差;8、預冷生菜、菠菜等機構相對疏松類蔬菜則可以把溫度探頭插于菜梗上,或用菜葉壓緊;9、如處理的蔬菜重量低于額定重量的1/2時,必須使用手動操作,而且在真空泵運轉(zhuǎn)十分鐘后需先關閉真空泵,等蔬菜溫度穩(wěn)定后再次開啟真空泵,直至達到設定溫度,設定溫度至需高于冰點5度以上。鮮花變溫貯藏裝備哪里有買預冷裝置的冷卻過程在密封真空狀態(tài)下進行,使熟食品保持清潔衛(wèi)生。
真空預冷機的功能特點:1、經(jīng)預冷后運輸、儲藏的果蔬與末預冷的相比,其鮮度味道好,市場價格高,有利于銷售。2、冷卻速度快,冷卻時間一般為20~30分鐘,且與收獲時間無關,如用冷藏庫冷卻,則需10~12小時,易引起水果蔬菜的干燥、外傷、腐爛、萎縮、變色等損耗,且只能處理早上收獲的果蔬。3、冷卻均勻、清潔,不會受到污染。4、果蔬干耗少,去除的水份只占總重的縱20%~30%,故重量幾乎不減,且因處理時間短,不會產(chǎn)生局部干燥、脫水現(xiàn)象;冷藏庫冷卻損耗10%以上。5、即使在雨中收獲,果蔬表面的水份也可在真空中蒸發(fā)掉,不會影響輸送,清洗過的蔬菜水果表面水份同樣可去除。
真空預冷機的維護保養(yǎng)要怎么做呢?1、真空預冷器如果長時間不用時,應及時切斷主電源。2、定期清潔真空預冷器,確保其不被灰塵污染。3、定期檢查真空泵的油況,定期更換。4、真空預冷器不使用時,應保障制冷機組和真空機組不受潮濕空氣的影響。5、檢查冰箱運行過程中是否有振動。如果有振動,及時檢查并檢查。6、定期檢查真空預冷器油水分離器,注意排水。產(chǎn)品使用后做到以上6點,能更好得維護真空預冷機,使其在下一次工作中還能更好的工作。一站式預冷裝置的操作簡單方便,適用于各種規(guī)模的生產(chǎn)。
果蔬真空預冷裝置的清洗方法:1、控制盤內(nèi)以及本裝置上部、真空泵、中轉(zhuǎn)箱、電磁閥上面不能有水,裝置有可能破損觸電。2、運轉(zhuǎn)完了以后用中性洗滌劑將裝置內(nèi)清洗,特別是處理完含油分較多的食品以后,要充分把油除掉。3、清洗裝置時不要用海綿、刷子以防使墊板出現(xiàn)真空不良現(xiàn)象。4、洗凈不充分的話,油脂或者食品的殘渣會變質(zhì)產(chǎn)生臭氣。5、劃傷的話,墊圈會破損,導致真空不良。6、清理墊板上的油脂、食品的殘渣,特別是裝置下面的墊板部分容易擠滿油分和食品殘渣。7、墊板上面有油脂和食品殘渣、繼續(xù)使用的話,墊圈會硬化、破裂以及出現(xiàn)真空不良現(xiàn)象。壓差預冷裝置適用于肉類、海鮮等多種食品,通過快速降溫鎖住營養(yǎng)和口感。農(nóng)產(chǎn)品預冷裝置廠家供應
果蔬預冷裝置具備自動清洗功能,簡化日常維護工作,保證設備長期穩(wěn)定運行。煙臺冰水變溫貯藏裝備報價
真空預冷裝置真空度的要求:真空預冷機的工作原理是將需要加工的產(chǎn)品,例如果蔬類產(chǎn)品,放在真空室內(nèi),利用抽真空的方法,使果蔬體內(nèi)水分在低壓狀態(tài)下蒸發(fā),水在蒸發(fā)過程中消耗熱量,從而使果蔬的溫度快速下降。說到抽真空,就不得不提到真空泵,目前真空泵一般分為國產(chǎn)和進口兩大類,這個可以根據(jù)實際情況去進行相應的選擇,真空泵也是分型號的,例如真空泵型號為100的,就表示該款真空泵每小時的抽氣速率為100個立方,以此類推,數(shù)值越大,抽氣速率越快。煙臺冰水變溫貯藏裝備報價