在食品加工與儲運(yùn)領(lǐng)域,預(yù)冷裝置發(fā)揮著不可忽視的作用。近年來,隨著科技的不斷進(jìn)步,預(yù)冷裝置在制冷技術(shù)、均勻冷卻、食品安全、穩(wěn)定操作等方面展現(xiàn)出諸多優(yōu)點(diǎn),有力地提升了食品加工與儲運(yùn)的效率。首先,預(yù)冷裝置具有冷卻速度快的特點(diǎn)。以果蔬采摘后的預(yù)冷為例,預(yù)冷裝置能夠迅速解決果蔬的田間熱問題,抑制其呼吸和自身損耗,有助于保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí),對于肉類等需要快速冷卻的食品,預(yù)冷裝置的快速冷卻功能可有效防止微生物的繁殖,從而保障食品的安全性。真空預(yù)冷機(jī)不是儲存設(shè)備,它只是一種制冷設(shè)備??梢苿宇A(yù)冷裝置安裝
在真空科學(xué)中,真空的含義是指在給定的空間內(nèi)低于一個(gè)大氣壓力的氣體狀態(tài)。真空是一種不存在任何物質(zhì)的空間狀態(tài),是一種物理現(xiàn)象。在“真空”中,聲音因?yàn)闆]有介質(zhì)而無法傳遞,但電磁波的傳遞卻不受真空的影響。事實(shí)上,在真空技術(shù)里,真空系針對大氣而言,一特定空間內(nèi)部之部份物質(zhì)被排出,使其壓強(qiáng)小于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,則我們通稱此空間為真空或真空狀態(tài)。1真空常用帕斯卡(Pascal)或托爾(Torr)做為壓力的單位。在自然環(huán)境里,只有外太空堪稱較接近真空的空間。鮮花變溫貯藏裝備哪里有買預(yù)冷裝置在避免環(huán)境對食品的二次污染方面表現(xiàn)出優(yōu)勢。
清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的技術(shù)優(yōu)勢:1、智能:裝置制冷系統(tǒng)采用PLC電腦控制,自動檢測箱內(nèi)溫度、濕度及果蔬中心溫度等,并根據(jù)檢測的這些參數(shù)自動控制制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)??刂葡到y(tǒng)內(nèi)部嵌有30余種果蔬貯藏條件,可任意選擇。每種果蔬預(yù)冷、貯藏的條件嵌入到PLC微電腦控制器中,使用時(shí),用戶只需要觸摸預(yù)冷果蔬的圖標(biāo),系統(tǒng)即可在該果蔬的預(yù)冷、貯藏條件下自動運(yùn)行。2、預(yù)冷與貯藏一體化:集果蔬壓差快速預(yù)冷、貯藏保鮮兩種功能于一體,裝置解決了傳統(tǒng)的果蔬預(yù)冷后至貯藏前,搬運(yùn)過程中的冷鏈斷鏈問題,有利于延長果蔬保鮮期。
智慧型壓差預(yù)冷裝置的使用是很有必要的,智慧型壓差預(yù)冷裝置是完善果蔬冷鏈保鮮的必要裝備,從根本上解決了果蔬冷鏈前一公里的斷鏈問題,且解決了“十二五”以來壓差預(yù)冷裝置大規(guī)模預(yù)冷時(shí)速度不均勻等問題。壓差預(yù)冷裝置具有完善的制冷系統(tǒng)、壓差送風(fēng)冷卻系統(tǒng)和智能控制系統(tǒng)。具有以下特點(diǎn):應(yīng)用范圍廣(適合于各種果蔬的預(yù)冷);可移動;預(yù)冷速度快(預(yù)冷時(shí)間只為冷風(fēng)庫預(yù)冷時(shí)間的1/5~1/4);尺寸、功能皆可定制,選擇靈活;單次預(yù)冷量調(diào)節(jié)范圍廣;安裝使用方便(使用時(shí)放在露天,接通電源即可);質(zhì)量可靠(預(yù)冷速度均勻,不存在果蔬凍壞問題)。一站式預(yù)冷裝置的冷卻效果優(yōu)良,能夠提高產(chǎn)品的品質(zhì)。
如何去正確操作真空預(yù)冷裝置?一、操作前先檢測設(shè)備安全:第1次調(diào)試操作前需要檢查設(shè)備是否提供的額定電壓,如設(shè)備是220V的檢測主電源是否有220V電壓,如設(shè)備是380V的電壓時(shí),檢測電壓有無380V電壓,并且還要觀察有無缺相,反相的現(xiàn)象,如有類型情況請換線或者叫相關(guān)電工技術(shù)人員調(diào)整!以上問題都已正常,這里把真空預(yù)冷設(shè)備電控箱上的所有設(shè)備斷路保護(hù)器和空氣開關(guān)撥到開的狀態(tài)!二、開機(jī)前正確了解操作工藝:當(dāng)初次開機(jī)時(shí),觸控屏上有項(xiàng)工藝菜單,里面有相關(guān)的操作選項(xiàng),剛上電源觸控屏上有個(gè)主頁,我們點(diǎn)擊進(jìn)入,然后直接就可以到工藝畫面,這時(shí)我們要到系統(tǒng)里面按住初始化,復(fù)位出廠設(shè)置參數(shù),以便能正常開機(jī)運(yùn)行。(默認(rèn)是已經(jīng)恢復(fù)出廠信息的)真空預(yù)冷裝置主要由真空箱體、真空抽氣系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、鈑金(304不銹鋼)外殼等組成。大型變溫貯藏裝備生產(chǎn)廠
真空預(yù)冷除適合水果蔬菜也適合其它所有需要降溫的食品如肉類、快餐、熟菜、面包等等??梢苿宇A(yù)冷裝置安裝
隨著科技的日新月異和人們對于高效率和環(huán)保的追求,預(yù)冷裝置在制冷行業(yè)中的應(yīng)用越來越普遍。作為一種能夠提升能效比、減少能源消耗并降低環(huán)境污染的設(shè)備,預(yù)冷裝置引導(dǎo)了制冷行業(yè)的新潮流。預(yù)冷裝置,一直以來是業(yè)內(nèi)的熱門話題。在制冷過程中,預(yù)冷器的作用不可忽視。其工作原理主要是通過冷媒介質(zhì)的換熱,將熱量從高溫側(cè)傳導(dǎo)至低溫側(cè),從而降低進(jìn)入制冷系統(tǒng)的空氣或水的溫度,提高制冷效率。這種設(shè)備應(yīng)用于各種制冷系統(tǒng)中,如工業(yè)制冷、食品冷藏、空調(diào)等??梢苿宇A(yù)冷裝置安裝