沈陽解凍裝備制造公司

低溫蒸汽解凍裝備主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍，化凍，瀝血；解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡單大方，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效率高，節(jié)省人工成本，電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。設(shè)備整機(jī)全部采用304食品特用不銹鋼制造（電器元件除外），具有速度可調(diào)，溫度可調(diào)等特點(diǎn)，獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造解決了遺留產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn)，徹底改善設(shè)備的衛(wèi)生狀況，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。用于凍肉或凍制食品的解凍。解凍裝備該如何操作？沈陽解凍裝備制造公司

解凍設(shè)備的工作原理：該設(shè)備主要用于冷凍的魚類、肉類、分割禽肉類的連續(xù)解凍。魚肉解凍機(jī)利用冷凍產(chǎn)品漂浮，解凍后產(chǎn)品下沉的原理，利用底部輸送出料的設(shè)計(jì)，達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)流水線作業(yè)。解凍機(jī)設(shè)備配備副水槽，副水槽內(nèi)配有過濾網(wǎng)裝置，水可過濾后多次循環(huán)使用，配備蒸汽管道加熱裝置，把水溫控制在合適的溫度，把過濾好的水通過循環(huán)泵循環(huán)到解凍槽內(nèi)，形成循環(huán)使水溫達(dá)到平衡達(dá)到理想的解凍效果。解凍設(shè)備可連續(xù)作業(yè)，節(jié)省人工，減輕勞動(dòng)力。工業(yè)微凍裝置費(fèi)用低溫蒸汽解凍裝備的作用是什么？

低溫蒸汽解凍裝備的優(yōu)點(diǎn)：1、低溫蒸汽解凍裝備成熟的加濕裝置，經(jīng)過多年的設(shè)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，解決了環(huán)境溫度較低的加濕難題。低溫蒸汽解凍裝備采用高壓噴霧裝置迫使低溫空氣增濕，低溫蒸汽解凍裝備實(shí)際測量整個(gè)解凍過程的平均相對濕度超過95%。2、解凍品質(zhì)高，低溫蒸汽解凍裝備解凍過程中凍品中心與表面工作溫度差始終保持在一個(gè)非常小的范圍內(nèi)，結(jié)合社會(huì)科學(xué)有效合理的布風(fēng)裝置，低溫蒸汽解凍裝備確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持中國食品的新鮮生活狀態(tài)。3、產(chǎn)品失重率低，冷凍產(chǎn)品常在低溫高濕環(huán)境中解凍，低溫蒸汽解凍裝備等解凍后的食品細(xì)胞汁液損失小，保持了食品原有的色澤和風(fēng)味。低溫蒸汽解凍裝備減少了營養(yǎng)成分的損失和失重率，低溫蒸汽解凍裝備減少了食品企業(yè)的損失，贏得了利潤。

低溫蒸汽解凍裝備的特點(diǎn)：1、低溫蒸汽解凍裝備主要用于塊狀凍肉的解凍，與其他解凍方式相比，低溫蒸汽解凍裝備的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率低。2、解凍裝備還應(yīng)用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍；2、低溫蒸汽解凍裝備在解凍過程中凍品的表面溫度差始終保持在小的范圍內(nèi)，結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品解凍均勻；4、低溫高濕解凍庫操作簡單，采用觸屏操作，全程自動(dòng)化微電腦控制，可根據(jù)不同的冷凍產(chǎn)品設(shè)定不同的解凍程序。5、低溫蒸汽解凍裝備不占用地面空間，設(shè)備簡潔整體美觀。真空解凍法是一種新型解凍方式。

低溫蒸汽解凍裝備的解凍方式：低溫蒸汽解凍裝備采用低溫蒸汽解凍方式，解凍時(shí)間較長。但也正因如此，能夠?yàn)槿馄穬?nèi)部汁液提供足夠的回流時(shí)間，使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)得以保留。像超高壓解凍機(jī)使用高壓手段進(jìn)行解壓，容易使蛋白質(zhì)變性損壞肉類原有保水性，超聲波解凍機(jī)與微波解凍機(jī)又無法提供足夠的回流時(shí)間。因此，在肉類汁液流失率上，低溫蒸汽解凍裝備有著無可比擬的優(yōu)勢。另外低溫蒸汽解凍裝備的解凍方式輕柔和緩，在肉類品質(zhì)及肉類結(jié)構(gòu)上不會(huì)產(chǎn)生大改動(dòng)，因此解凍后的肉類在品質(zhì)上有較高保障。解凍效果的好壞關(guān)鍵在于解凍溫度。工業(yè)微凍裝置費(fèi)用

微波解凍節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間；沈陽解凍裝備制造公司

低溫蒸汽解凍裝備的工作原理是什么？低溫蒸汽解凍裝備是以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍的設(shè)備。從日常生活經(jīng)驗(yàn)不難獲知，肉類直接暴露在空氣中解凍容易造成肉類表面干燥，從而使得品質(zhì)下降。低溫蒸汽解凍裝備可以通過降低溫度、提高濕度雙管齊下，讓高濕度的空氣對凍品進(jìn)行解凍，避免了表面出現(xiàn)干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。此外，低溫蒸汽解凍裝備是由冷風(fēng)機(jī)、制冷冷凝機(jī)組、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽管道系統(tǒng)、濕度控制系統(tǒng)等組成，能夠?yàn)榇?、中型肉類加工廠提供凍肉解決方案。沈陽解凍裝備制造公司