再放入一層蔥花,順著一個方向折疊成四層,再搟平,放入電餅鐺中烙熟即可。材料:鮮香茹500克配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣作法:1.鮮香菇洗凈,去蒂用刀在茹面上畫十字紋;2.大蒜去皮切末,均放入碗中,加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用;3.在烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預熱后,放入香菇,將調(diào)味料刷在香菇上,合上烤盤,烤6分鐘;打開烤盤,取出,盛入盤中,即可.炒花生:電餅鐺預熱,放些許油,把生花生仁鋪滿下盤,蓋好蓋子,中間把花生翻翻,時間到就可以了,盛出撒上細鹽拌一拌,喜歡吃甜的就撒上糖哈.涼后吃就非常酥了!如果反潮了,再放在電餅鐺里熱熱又會變酥。材料:排骨600克,大蒜3瓣,雞蛋1顆,蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許配料:植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許作法:1.排骨切成小段,用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調(diào)制的蛋面糊,將它用小勺子攪拌均勻;3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預熱后,放入排骨,合上烤盤.電餅鐺預熱完,倒點油,大概小茶碟這么大的面積,油熱后抓兩把小玉米粒放在油內(nèi),把上盤蓋上,時間大概3--5分鐘,打開后就是一盤爆米花了!歡迎您前來咨詢相關事宜。遼陽特色餐飲加盟官網(wǎng)
.用電加熱水壺或爐灶把水燒開,然后邊往面盆里倒適量開水,邊用筷子攪面粉,注意,不要重復在同一個區(qū)域澆開水,直到面粉如圖一所示。開始用手揉面,小心不要燙手,直到把面整成團,然后稍微用點涼水把面激一下,用拳頭擠壓,這樣湯面團不會那么粘手,然后揉成如圖二所示,將面團蓋住,醒一會兒。開始做餅,揪出一部分面團,將其搓成長條,再揪成若干相同大小的髻子(用刀切也行),髻子呈雙數(shù),比如圖三顯示。其實面案上有12個髻子,需全部將其壓扁,然后用小刷子,將其中的6個刷上香油。再撒上少許干面粉,把另外6個沒有刷香油的髻子分別蓋在刷了油的髻子上。將兩個蓋在一起的髻子再往扁的壓,然后用小搟面杖把髻子搟薄見圖四,五,六。3.取一平鍋,中火燒熱,然后轉小火,把搟好的餅放入鍋內(nèi),不要急于翻動,待餅呈金黃,翻另一面再烙,看兩面呈色差不多了,可以出鍋了,由于春餅是燙面的,熟得快,烙得速度也快。4.實際上,烙出來的春餅,一張撕開就是兩張薄薄的餅,因為是用兩個中間刷了香油的髻子搟成的餅,當時撒些干粉,起到酥油的左右,就如面粉用油炒香的味道一樣,何況還是香油,不需卷東西,干吃也很香。5.就這樣,烙了一摞餅6.那么,餅烙好了就要開始炒菜了。河北餐飲項目加盟連鎖店更多詳細情況,您可以來電進行咨詢..
趁熱盛出撒上細糖就可以啦!注意:1、一定要把玉米粒放在油里,不然就成了熟種子,怎么也不會開花。2、玉米粒一次不要放太多,兩三把就可以。這兩個細節(jié)是我扔了五把熟玉米粒后得出的結論。切記切記。五彩豆腐餅材料:豆腐、土豆、香菇、胡蘿卜、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘,取出按成土豆泥,豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎,胡蘿卜擦成細絲,香菇切成小丁,蔥切成蔥花,打入一個雞蛋。2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。3、整形,放入電餅鐺中.4、煎至兩面金黃就可以了。真的是非常非常好吃!原料:松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。做法:(1)將松子、玉米粒洗凈,蝦仁洗凈切小丁,再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起,加適量水充分攪勻成糊狀。(2)電餅鐺放油燒熱,舀入調(diào)好的松子玉米糊,攤勻,煎至兩面熟,切菱形小塊即可。營養(yǎng)特點:玉米粒富含蛋白質(zhì)、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì);松子富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂雞蛋灌餅:原料:面粉.雞蛋一個.食鹽.蔥花.調(diào)料制作方法:1.首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調(diào)料。
康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經(jīng)商,揚名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價廉,則生計無虞,亦可讓百姓食之美味?!彼熨I肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價錢童叟無欺,遂紛紛踏來,甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時日漸長,人稱“康記”,立下祖訓:“誠信筑基,悅客立業(yè)”。時至今,誠信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源. 期待您的咨詢,我們將竭誠為您服務.
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