烘烤4~10分鐘,使終成品含水率在5%以下,然后冷卻至室溫即可。10.包裝冷卻后的餅干即可進(jìn)入包裝環(huán)節(jié),用包裝機(jī)按照規(guī)格對其進(jìn)行包裝。先將餅干裝入塑料內(nèi)襯中,后用復(fù)合鋁箔包裝,再按不同要求分裝于盒和箱中,放入裝箱單、合格證。包裝材料應(yīng)符合《食品包裝容器及材料分類》(GB/T23509-2009)的要求。包裝時(shí)注意保持包裝環(huán)境的干燥衛(wèi)生,包裝內(nèi)應(yīng)該保持一定的氣體,以減少在裝箱及儲(chǔ)藏過程中對餅干產(chǎn)生擠壓。11.檢驗(yàn)對包裝后的成品進(jìn)行檢查,查看包裝袋是否完整美觀,同時(shí)對每一批次產(chǎn)品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餅干》(GB7100-2015)的要求進(jìn)行感官與理化性質(zhì)檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品即可入庫。12.儲(chǔ)藏運(yùn)輸裝箱完畢的產(chǎn)品,應(yīng)該儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)良好的場所,不得將其與、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物料置于同一地方存放。在運(yùn)輸過程中,應(yīng)該避免日曬、雨淋,不與其他害、有異味的物料混運(yùn)。竹筍膳食纖維餅干加工技術(shù)是針對竹筍中膳食纖維含量高的特點(diǎn),運(yùn)用發(fā)酵、低溫干燥、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來的加工技術(shù)。這種餅干膳食纖維含量高、味美可口、方便攜帶,在突出竹筍產(chǎn)品功能特性的同時(shí),可拓展竹筍產(chǎn)品種類,且該技術(shù)成本低,工藝簡單。此外。孝感國產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷售
且其末端固設(shè)有扇形齒輪,所述從動(dòng)腔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有左右延伸的從動(dòng)軸,所述從動(dòng)軸的外周上固設(shè)有兩組從動(dòng)端面齒輪,兩組所述從動(dòng)端面齒輪可分別與所述扇形齒輪嚙合,所述從動(dòng)軸的左側(cè)末端與所述鋼絲網(wǎng)固定,所述從動(dòng)軸的外周上固設(shè)有傳動(dòng)錐齒輪,所述矩形腔與所述從動(dòng)腔之間轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有上下延伸的豎軸,所述豎軸的底端固設(shè)有從動(dòng)錐齒輪,所述從動(dòng)錐齒輪與所述大齒輪嚙合,所述豎軸的頂端固設(shè)有***傳動(dòng)錐齒輪,所述***傳動(dòng)錐齒輪與所述傳動(dòng)錐齒輪嚙合。進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述***滑塊內(nèi)開設(shè)有動(dòng)力腔嗎,所述動(dòng)力腔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有上下延伸的***花鍵套,所述動(dòng)力軸貫穿所述***花鍵套且與之花鍵配合,所述***花鍵套的外周上固設(shè)有動(dòng)力錐齒輪,所述第二滑塊內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有空心鋼管,所述空心鋼管空心設(shè)計(jì),所述空心鋼管的右側(cè)與所述工作箱固定,且所述空心鋼管與所述灑水轉(zhuǎn)盤連通,所述空心鋼管的左側(cè)與外界水源連通,所述第二滑塊內(nèi)固嵌有翻轉(zhuǎn)電機(jī),所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)的右端動(dòng)力連接有翻轉(zhuǎn)齒輪,所述空心鋼管的外周上固設(shè)有翻轉(zhuǎn)從動(dòng)齒輪,所述翻轉(zhuǎn)從動(dòng)齒輪與所述翻轉(zhuǎn)齒輪嚙合。進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述***支撐柱內(nèi)開設(shè)有擋板槽,所述擋板槽的底壁內(nèi)固嵌有升降電機(jī)。宜昌代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇
4500箱產(chǎn)自遵義正安的野木瓜飲料也來到了上海,如今已經(jīng)進(jìn)入楊浦區(qū)“扶貧大禮包”。圖說:用遵義方竹筍烹飪遵義方竹筍生長在海拔1200-2500米的貴州大婁山深處,生長過程中無工業(yè)、無污染、無農(nóng)*、無化肥、無***,屬稀缺物產(chǎn)。因?yàn)橥庑温苑蕉妹胺街窆S”,筍肉豐腴,肉質(zhì)脆嫩,富含10多種氨基酸和微量礦物質(zhì)。此外,其成熟時(shí)間在9、10兩月,正好填補(bǔ)上海市民吃鮮筍的空白。正安野木瓜則是**地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,富含齊墩果酸和超氧化物歧化酶(SOD),本次銷往上海的野木瓜系列產(chǎn)品包括飲品、凍干片、蜜餞等,野木瓜加工技藝還是遵義市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。首批入滬的野木瓜飲料除了進(jìn)入“扶貧大禮包”,也將擺上大潤發(fā)、歐尚、永輝、教育超市、康品匯的貨架,免進(jìn)場費(fèi)上架銷售。滬遵農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接,意味著消費(fèi)扶貧取得新進(jìn)展。記者獲悉,遵義方竹筍擺上上海市民的餐桌,將直接帶動(dòng)122戶493名貧困戶增產(chǎn)增收。而種植了5萬多畝野木瓜的正安縣。利益鏈接建檔立卡貧困戶就有450余戶。改造升級農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈雖有一定產(chǎn)量,卻缺乏產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,雖有好品質(zhì),卻面臨運(yùn)輸難題,貴州大山里的原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品想要走出來并不容易,背后是滬遵兩地的不懈努力。
得到顆粒狀筍纖維,再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機(jī)粉碎,得到竹筍超微粉。進(jìn)一步地,所述冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機(jī),冷卻溫是將竹筍高溫蒸煮去除竹筍中含有的草酸、游離苦味氨基酸等苦澀物質(zhì),再將竹筍水磨成粉狀后冷凍造粒,***進(jìn)行超微處理,在超微處理過程中的機(jī)械剪切力能使不溶性的纖維素、半纖維素等化合物中的糖苷鍵斷裂或熔融,轉(zhuǎn)化成水溶性聚合物成分,因此部分的不可溶性纖維能轉(zhuǎn)化成可溶性纖維,而可溶性纖維口感更加細(xì)膩,且之前經(jīng)冷凍造粒增加了咀嚼質(zhì)感具有脆感,加上豌豆粉口感類似果凍,滑溜清爽。這三種口感結(jié)合使得制作出的面條口感獨(dú)特,既有面粉的細(xì)膩嚼勁又有竹筍的脆嫩,還有豌豆特有的柔軟嫩滑;(3)本發(fā)明采用檸檬汁加入混合,是為了平衡其酸堿性,竹筍和豌豆都屬于堿性食物,而制作面粉時(shí)堿性物質(zhì)太多就會(huì)使面條發(fā)硬,堿性太少會(huì)使面條太軟,缺乏柔韌性,采用檸檬汁進(jìn)行中和使之達(dá)到平衡,且結(jié)合豌豆粉類似果凍的特性,起到了食用膠的作用,使制作的面條即具韌性又具柔性,不易折斷,且面條煮制時(shí)不易糊、不易粘連;(4)本發(fā)明在粗加工中曬筍或烤筍中采用中低溫緩慢將竹筍水分去除,是為了避免在高溫中存在的對竹筍有益成分含量的不利影響。
三、竹筍烘干機(jī)的配套匯總1、主機(jī)空氣能熱泵烘(熱泵烘干機(jī)利用輸入很少的電能吸收空氣中的**熱量,用來烘干物料)2、烘干房聚氨酯發(fā)泡保溫庫房(可更換材質(zhì)),用來擺放物料,極大程度的保證烘房熱量不流失,使烘用于放置物料,304不銹鋼材質(zhì),耐腐蝕,提高使用壽命。四、公司實(shí)力廣州科能自動(dòng)化設(shè)備技術(shù)有限公司是一家高科技開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的創(chuàng)新企業(yè),與**接軌,與時(shí)代同步。公司主營污泥低溫干化機(jī)、熱泵烘干機(jī)手共進(jìn)、合作共贏、共創(chuàng)輝煌。**為客戶進(jìn)行實(shí)地考察、提供設(shè)計(jì)方案,為客戶提供合適、經(jīng)濟(jì)節(jié)能的烘干方案。公司擁有生產(chǎn)車間和生產(chǎn)設(shè)備,配套完善,具備***檢測設(shè)備和**的模擬焓差實(shí)驗(yàn)室。十余年熱泵烘干行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和高科技技術(shù)研發(fā)人員和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合,研發(fā)生產(chǎn)的高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)功能強(qiáng)大:烘干、濕、冷干、分時(shí)段10段編程能同時(shí)滿足各個(gè)烘干行業(yè)的要求。機(jī)組節(jié)能、**、**、智能,是烘干行業(yè)的選擇!五、產(chǎn)品服務(wù)1、根據(jù)客戶的烘干需求和場地大小,**為客戶設(shè)計(jì)方案2、到客戶所在地現(xiàn)場考察,評估場地和適用性3、生產(chǎn)好的設(shè)備先在本廠進(jìn)行測試,調(diào)試好設(shè)備的安全性4、到客戶所在地進(jìn)行設(shè)備安裝,并進(jìn)行烘干測試,設(shè)置好烘干區(qū)間5、設(shè)備一年保修。宜昌質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售蕎頭
孝感國產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷售
本發(fā)明涉及*熏竹筍生產(chǎn)加工相關(guān)領(lǐng)域,尤其是一種清水*熏竹筍生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)系統(tǒng)。背景技術(shù):*熏竹筍以其風(fēng)味獨(dú)特、口感脆嫩、香味可口在**的餐飲飲食中,有著舉足輕重的地位,深得廣大食客的贊譽(yù)。目前,人們在食用*熏干筍的過程中要經(jīng)過干筍復(fù)水,去除多余的*熏味,留住淡淡的*熏味等相當(dāng)復(fù)雜的工序后,再進(jìn)行烹飪食用。由于*熏竹筍的保存對環(huán)境要求非常嚴(yán)格,而人們在干筍存放過程中往往忽視了對存儲(chǔ)環(huán)境的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行由此避免了干筍泡發(fā)過程中的酸化、變味。本發(fā)明具體操作步驟如下步驟1:鮮竹筍采摘?jiǎng)儦ず蠼?jīng)過挑選,去除蟲筍、老筍;步驟2:將鮮竹筍用行100℃水煮,時(shí)長:15min;步驟3:將水煮后的竹筍放入烘炕上進(jìn)行*熏烘干36h;步驟4:將去除斷節(jié)的后的烘干竹筍,用pe塑料袋進(jìn)行打包放入0--4℃的冷藏庫進(jìn)行防止干筍在常溫存放過程中出現(xiàn)的纖維老化、松散等問題。步驟5:將干筍出庫,進(jìn)行揀選去除異物,放入不銹鋼泡發(fā)池,通過蒸汽換熱器加入40℃溫水,氣泡清洗30min后排水。步驟6:通過蒸汽換熱器向裝入干筍的泡發(fā)池內(nèi)放入75℃的熱水(恒定ph=);開啟泡發(fā)池自動(dòng)物料翻滾裝置進(jìn)行物料自動(dòng)翻滾(頻率30min/次,每次翻滾5min)。同時(shí)開啟泡發(fā)池自動(dòng)蒸汽溫控系統(tǒng)。孝感國產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷售
樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在江西省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評價(jià)對我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同樂安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!