廣州食堂生鮮配送系統(tǒng)軟件

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然后再進(jìn)行儲(chǔ)存配送或者直接配送的環(huán)節(jié)，其流程主要為訂貨、收貨、加工、存儲(chǔ)、分揀、配送。下面以復(fù)雜的第三種流程為例具體說(shuō)明生鮮配送中心的物流過(guò)程。(1)訂貨。生鮮配送中心的訂貨通常不是根據(jù)庫(kù)存自動(dòng)生成訂單，而是切實(shí)收到門(mén)店的訂單并匯總后再?zèng)Q定如何訂貨。如果有庫(kù)存現(xiàn)貨，則直接取用；如沒(méi)有或者數(shù)量不足，才向供應(yīng)商或采購(gòu)基地發(fā)出出訂單。(2)收貨。收貨包括收取貨物和驗(yàn)收入庫(kù)。經(jīng)過(guò)收貨驗(yàn)收后，倉(cāng)庫(kù)人員要按照類別、品種將貨物分類，分別存放到指定的倉(cāng)位和場(chǎng)地，或直接進(jìn)行下一步操作。加工。加工分為兩類。一是制成品加工即深加工，包括西式糕點(diǎn)和面包、中式面點(diǎn)和面條加工，以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初加工，即只對(duì)生鮮食品進(jìn)行包括清潔、分拆、分選、包裝等簡(jiǎn)單工序。(4)存儲(chǔ)。生鮮產(chǎn)品的存儲(chǔ)有特別的要求，而且保管難度大，稍不注意，便造成變質(zhì)。為了減少損耗的產(chǎn)生，存儲(chǔ)時(shí)要使用各種保鮮、養(yǎng)護(hù)手段，目前使用較多的有冷藏儲(chǔ)存、臭氧殺菌等方法。分揀。生鮮產(chǎn)品一般以摘果方式進(jìn)行揀選。配送。包括裝車(chē)和運(yùn)輸。裝車(chē)時(shí)，配送中心常常把同一條送貨路線上不同門(mén)店的貨物拼裝在同一輛送貨車(chē)上。運(yùn)輸一般都使用自備的車(chē)輛作業(yè)。重慶食材生鮮配送系統(tǒng)軟件利客生鮮配送系統(tǒng)系統(tǒng)，手機(jī)商城APP，功能強(qiáng)大，效率提升30%！歡迎咨詢！

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生鮮食材配送流程可以粗略劃分為訂單處理、采購(gòu)、分揀、配送、售后服務(wù)到財(cái)務(wù)結(jié)算幾個(gè)環(huán)節(jié)，主要從訂單處理和分揀這兩個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)簡(jiǎn)單對(duì)比下。傳統(tǒng)訂單收集的做法是這么操作的，專門(mén)安排一個(gè)接單人員，接聽(tīng)電話訂單做記錄，收集短信訂單做記錄，從業(yè)務(wù)員手里拿到客戶的手抄訂單，甚至是從微信里面看客戶發(fā)的訂單照片然后做記錄。然后再把上面的所有訂單錄到電腦excel中，然后用excel操作將客戶訂單整合成采購(gòu)單，然后各種檢查防止采購(gòu)數(shù)量失誤。當(dāng)然一個(gè)熟練的訂單處理員，按照上面的方法，處理20家客戶的訂單從接收到整理完成到檢驗(yàn)至少需要三個(gè)小時(shí)。運(yùn)用觀麥?zhǔn)巢呐渌蛙浖沁@么操作的，建立微信商城，可以微信下單，后臺(tái)系統(tǒng)錄入自動(dòng)生成訂單，支持上傳EXCEL格式的訂單，智能采購(gòu)系統(tǒng)，一鍵匯總生成。如果所有的客戶都微信下單，那么每天的訂單就客戶自己在微信上下單完成，中間不需要任何人工參與。即可完成訂單的拆分和整合，而且是瞬間。食材分揀的話，傳統(tǒng)分揀方法是按照每張單上的物品和數(shù)量進(jìn)行分揀稱重，每揀完一張單就做個(gè)勾選標(biāo)記，規(guī)模大的企業(yè)，把收集的每張訂單先整理好。再按照訂單上的明細(xì)錄入到系統(tǒng)上。利客生鮮配送系統(tǒng)系統(tǒng)！一周菜譜管理廚師更輕松，員工更滿意!歡迎咨詢！

而不是單純以儲(chǔ)存為主要功能的冷庫(kù)。生鮮配送中心發(fā)展概況從上世紀(jì)90年代初開(kāi)始，深圳、北京等地的大型綜合超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生鮮。那時(shí)超市中銷售的肉類生鮮基本上都以聯(lián)營(yíng)為主，絕大多數(shù)是肉聯(lián)廠進(jìn)店設(shè)點(diǎn)銷售，超市根據(jù)銷售額收取返點(diǎn)。聯(lián)營(yíng)模式下，超市對(duì)于生鮮商品的采購(gòu)和銷售等情況并不熟悉。蔬菜瓜果則是超市派人到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，經(jīng)營(yíng)的品種和價(jià)格受市場(chǎng)變動(dòng)的影響較大，不夠穩(wěn)定。隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大和自身實(shí)力的增強(qiáng)，超市逐步開(kāi)始了生鮮自營(yíng)的歷程。大約自2000年起，國(guó)內(nèi)開(kāi)始建設(shè)生鮮配送中心。從早期的上海華聯(lián)超市生鮮物流中心、北京順鑫物流中心到后來(lái)的山東家家悅、山東利群、北京京客隆，近三五年來(lái)，生鮮配送中心的市場(chǎng)需求明顯在放大。近幾年，零售連鎖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。為了增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，零售連鎖企業(yè)開(kāi)始自營(yíng)生鮮，因此必須自己從基地采購(gòu)、自營(yíng)加工和配送，來(lái)給門(mén)店做生鮮經(jīng)營(yíng)支持。所以，生鮮配送中心的建設(shè)必不可少。目前，很多年銷售額在幾十億到上百億的大型零售連鎖企業(yè)正在籌建生鮮配送中心，比如深圳人人樂(lè)、湘潭步步高、武漢中百、福建永輝、河南眾品等。另外，由于商務(wù)部著力推廣農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目，在很多二、三線城市，如河北廊坊。利客生鮮配送系統(tǒng)系統(tǒng)成立10周年，感謝有你，夢(mèng)想同行！利客歡迎您的來(lái)電！深圳冷鏈生鮮配送系統(tǒng)公司

生鮮配送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食材從農(nóng)田到餐桌的新鮮傳遞。廣州食堂生鮮配送系統(tǒng)軟件

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