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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-03-28

生鮮從農(nóng)戶到消費(fèi)者至少經(jīng)過(guò)4層的供應(yīng)鏈?zhǔn)秩唛L(zhǎng)。由于上游極為分散,為了滿足農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)在不同區(qū)域和不同季節(jié)時(shí)的需求,我國(guó)多年來(lái)形成了穩(wěn)定的以多級(jí)批發(fā)市場(chǎng)為主的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)體系,即分散的農(nóng)戶生產(chǎn)商品后,由大量經(jīng)紀(jì)人收購(gòu),運(yùn)輸至產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng),隨后由銷地批發(fā)市場(chǎng)、二級(jí)批發(fā)商等分銷至零售端農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等, 終到達(dá)終端消費(fèi)者。由于供應(yīng)鏈冗長(zhǎng),農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)經(jīng)過(guò)每層環(huán)節(jié)的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、裝卸后損耗較大,疊加運(yùn)輸成本、人工成本等,層層加價(jià),使得產(chǎn)銷兩地產(chǎn)品差價(jià)較大,而當(dāng)前生鮮零售終端毛利率普遍較低。多級(jí)分銷市場(chǎng)也使得從生產(chǎn)源頭地到終端消費(fèi)者的完整流通過(guò)程呈現(xiàn)出多元交叉的特點(diǎn)。利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件!農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)保證食品安全,追查源頭,客戶信心保證!黑龍江餐飲農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)網(wǎng)站

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近年來(lái)在“懶宅經(jīng)濟(jì)”的推動(dòng)下,全國(guó)刮起了一股中央廚房建設(shè)熱潮。各方玩家競(jìng)相跑步入場(chǎng)。在很多人眼里,中央廚房建設(shè)無(wú)非分四步:找土地、建廠房、買設(shè)備、招工人,竣工后短期內(nèi)即可回本。但夢(mèng)想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感,中央廚房作為重資產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目,投入大,周期長(zhǎng)、回報(bào)率難控,市場(chǎng)上大量的重復(fù)建設(shè)、產(chǎn)能過(guò)剩、過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)案例比比皆是,一不注意就可能血本無(wú)歸,讓我們一起來(lái)深入了解一下中央廚房吧!隨著近些年團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,中央廚房的市場(chǎng)規(guī)模也迅速擴(kuò)大,更在這段時(shí)期彰顯燎原之勢(shì)。當(dāng)下中央廚房企業(yè)大部分都處于虧損或持平狀態(tài),真正賺錢的 齊全占10%-20%,成為金字塔塔尖般的存在,而這背后很大幾率是企業(yè)建設(shè)時(shí)走錯(cuò)了方向!黑龍江餐飲農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)網(wǎng)站利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)軟件!真ERP!助力眾多大型農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)企業(yè)快速崛起!

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利客農(nóng)產(chǎn)品配送軟件!真ERP!助力眾多大型農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)快速崛起!生鮮配送行業(yè)節(jié)點(diǎn)間的銜接不暢目前來(lái)說(shuō),生鮮配送行業(yè)交易成本相對(duì)較高,還未形成規(guī)模效益,因此在利潤(rùn)分配上不利于企業(yè)之間形成供應(yīng)鏈合作聯(lián)盟。同時(shí),從信息流的角度考慮,供應(yīng)鏈主體間的信息傳遞不通暢、不及時(shí), 終導(dǎo)致節(jié)點(diǎn)間的銜接問(wèn)題。生鮮配送行業(yè)對(duì)物流要求較高由于生鮮具有鮮活性的特點(diǎn)和較高的質(zhì)量要求,所以物流特別要求綠色物流,要求在整個(gè)運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中,做到不變質(zhì)、不污染、不破損。這些要求在一定程度上需要通過(guò)精包裝等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。然而由于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較低、體積較大,因此在物流成本的投入上受到極大限制。哪家農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)做的比較好?利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)!

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發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)如何運(yùn)作供應(yīng)鏈。美國(guó)是世界上農(nóng)業(yè) 發(fā)達(dá)、科技化水平 高的國(guó)家。從地理位置、總生產(chǎn)規(guī)模和消費(fèi)體量角度,美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)供應(yīng)鏈運(yùn)作方式對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)具有一定借鑒意義。美國(guó)是產(chǎn)地直銷模式的典范。在全美大生產(chǎn)大流通的經(jīng)營(yíng)模式下,近80%的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)通過(guò)產(chǎn)地直銷模式抵達(dá)消費(fèi)者手中,其余20%通過(guò)分級(jí)批發(fā)實(shí)現(xiàn)銷售。所謂產(chǎn)地直銷模式,顧名思義,即農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)從生產(chǎn)者直達(dá)零售商或消費(fèi)者。具體形態(tài)又可以細(xì)分為:1)生產(chǎn)者—零售直銷,農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)掛在枝頭時(shí)已經(jīng)賣給了消費(fèi)者,生產(chǎn)企業(yè)按客戶需要在產(chǎn)地加工后直接送達(dá)消費(fèi)者手中,跨越一切中間環(huán)節(jié)。這種模式要求生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模必須達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),很多農(nóng)場(chǎng)主通過(guò)聯(lián)合成立專門組織來(lái)擴(kuò)大規(guī)模。2)生產(chǎn)者—產(chǎn)地批發(fā)商—零售終端—消費(fèi)者,做大產(chǎn)地批發(fā)商環(huán)節(jié)。產(chǎn)地批發(fā)商具有較強(qiáng)的集采能力,向下游商超、便利店等零售終端提供充足的貨物品類是產(chǎn)地批發(fā)商的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。黑龍江餐飲農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)網(wǎng)站

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