金鄉(xiāng)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于金鄉(xiāng)城西至城南，整體呈“L”型，總面積6.6萬(wàn)畝，其中耕地面積4.8萬(wàn)畝，建成大蒜規(guī)模種植基地24處，面積達(dá)到3.6萬(wàn)畝，占產(chǎn)業(yè)園耕地面積的75%。產(chǎn)業(yè)園以構(gòu)建大蒜“生產(chǎn)+加工+科技+營(yíng)銷(xiāo)”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式為主線(xiàn)，推動(dòng)生產(chǎn)、加工、旅游、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)族群發(fā)展，形成了以二產(chǎn)帶強(qiáng)一產(chǎn)、三產(chǎn)帶活一產(chǎn)，主體融合、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的良好格局。金鄉(xiāng)自2015年開(kāi)始推廣大蒜目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)，當(dāng)年共有16.9萬(wàn)畝蒜田納入保險(xiǎn)范圍，2016年達(dá)到47萬(wàn)畝，今年基本實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，農(nóng)民為大蒜交保險(xiǎn)，每畝投入40元，其中財(cái)政補(bǔ)貼160元，保險(xiǎn)保障金額為2000元金鄉(xiāng)周氏蒜業(yè)金鄉(xiāng)蒜代辦。北京云南獨(dú)頭蒜批發(fā)
致富的消息一傳十十傳百，周邊的老百姓都到崔口村買(mǎi)蒜種，種大蒜。又過(guò)了五六年，崔口村初的500畝大蒜引發(fā)全縣種植大蒜70萬(wàn)畝，帶動(dòng)周邊種植200多萬(wàn)畝?？稍诋?dāng)年，大蒜種植面積迅速擴(kuò)張，銷(xiāo)路成了比較大的問(wèn)題。村里的黨員干部和村民到老汽車(chē)站附近的大蒜市場(chǎng)挨個(gè)攤點(diǎn)詢(xún)問(wèn)、到旅館挨個(gè)房間敲門(mén)，分組在全國(guó)各地跑購(gòu)銷(xiāo)，通過(guò)低價(jià)讓利和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，把客戶(hù)吸引到崔口村。1990年后，村民找客商變成客商找崔口。村南省道346兩側(cè)成為金鄉(xiāng)縣早的大蒜市場(chǎng)，被稱(chēng)為“大蒜華爾街”。杭州雜交蒜苔周氏蒜價(jià)格周氏蒜多少錢(qián)一斤。
金鄉(xiāng)大蒜具有蒜頭個(gè)大（單頭重100克左右），出口合格率高達(dá)（75%以上），汁鮮味濃、辣味、口感細(xì)脆，外形扁圓周正，不散辦、不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優(yōu)點(diǎn)，商品價(jià)值極高。目前，推廣面積較大、品質(zhì)優(yōu)良、口感適中的優(yōu)良品種有金鄉(xiāng)白皮大蒜、邳州凈蒜、河南早熟、蒼山四六瓣、雜交蒜、太空蒜、大青稞、云南獨(dú)頭、川蒜等。大蒜（英文名稱(chēng)Garlic;拉丁名稱(chēng)AI1iun sativum L），為百合科 (Liliaceae）蔥屬 （AIlium） 植物的地下鱗莖，一般花不育，靠鱗莖無(wú)性繁殖，迄今己有5000年的裁培歷史。
據(jù)金鄉(xiāng)縣縣志記載，東漢初年當(dāng)?shù)鼐烷_(kāi)始種植大蒜。另?yè)?jù)《三國(guó)志·魏書(shū)·方技轉(zhuǎn)·卷二十九》記載，華佗從沛國(guó)（今江蘇沛縣）巡醫(yī)昌邑路經(jīng)東緡，用金鄉(xiāng)大蒜一咽喉堵塞病人，也證明金鄉(xiāng)大蒜有著悠久的栽培歷史。民國(guó)初年，金鄉(xiāng)全縣種植大蒜面積達(dá)3000畝左右。金鄉(xiāng)縣常年種植面積60萬(wàn)畝，年產(chǎn)70萬(wàn)噸，年貯藏能力近200萬(wàn)噸，年出口量130萬(wàn)噸，加工出口總量占全國(guó)70%以上，擁有自營(yíng)進(jìn)出口企業(yè)280家。1992年，在首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，金鄉(xiāng)大蒜榮獲了中國(guó)白皮大蒜類(lèi)比較高獎(jiǎng)——銀質(zhì)獎(jiǎng)，也是迄今為止，全國(guó)白皮大蒜的比較高獎(jiǎng)。金鄉(xiāng)中國(guó)大蒜功效。。
世界大蒜看中國(guó)，中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)！說(shuō)到金鄉(xiāng)特產(chǎn)，個(gè)想到的就是金鄉(xiāng)大蒜！金鄉(xiāng)所產(chǎn)大蒜個(gè)大、皮白、肉粘味香、辣味適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的食用價(jià)值。金鄉(xiāng)大蒜還具有的藥用價(jià)值，特別是在預(yù)防和保健方面有特殊的療效。金鄉(xiāng)大蒜按皮色分，可分為白皮大蒜和紫皮大蒜。近幾年，金鄉(xiāng)縣種植大蒜面積以及占全國(guó)出口總量的比重皆居全國(guó)縣（市）區(qū)。金鄉(xiāng)大蒜先后被國(guó)家評(píng)為中國(guó)明星產(chǎn)品、A級(jí)綠色食品，首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)白皮蒜比較高銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌取?996年，金鄉(xiāng)縣被命名為“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”。2000年“金鄉(xiāng)大蒜”被認(rèn)定為。金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格金鄉(xiāng)大蒜多少錢(qián)一斤。北京中國(guó)大蒜價(jià)格
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黑蒜的前景——受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)青睞近幾年來(lái)，隨著黑蒜功能的臨床實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果的不斷證實(shí)，黑蒜及其加工產(chǎn)品正在以其獨(dú)特的功能和美妙的口感，風(fēng)靡韓國(guó)、日本等東南亞地區(qū)及美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家?！昂谒狻弊哉Q生之日起就充滿(mǎn)神秘。黑蒜的營(yíng)養(yǎng)成分是在保留生大蒜原有成份的基礎(chǔ)上，又把生大蒜本身的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成為人體每天所必需的18種氨基酸，進(jìn)而被人體迅速吸收。同時(shí)，黑蒜的sod活性達(dá)到了普通大蒜的10倍；黑蒜中作為抗氧化成分的多酚是普通蒜的10倍以上。北京云南獨(dú)頭蒜批發(fā)
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