陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝

全自動(dòng)芒果飲料生產(chǎn)線流程：原料選擇→清洗→切端、去皮→切成塊→榨汁→過濾→脫氣→殺菌→灌裝→封口→噴淋殺菌→烘干→噴碼→貼標(biāo)裝箱→箱體噴碼→成品本公司專業(yè)制造全自動(dòng)芒果飲料生產(chǎn)線設(shè)備?？捎糜赑ET瓶包裝、玻璃瓶包裝、紙盒利樂包包裝、屋頂盒包裝等。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，芒果飲料的加工類型主要分如下幾種：1、原料為芒果，加工成混濁汁，在飲料內(nèi)部帶有小果粒。2、原料為芒果，加工成清汁，飲料為透明狀。3、原料為芒果，加工成橙汁濃縮液，用于調(diào)配，可以稱之為調(diào)配型飲料。目前市面上調(diào)配飲料居多。芒果冷凍干燥的適宜工藝參數(shù)為預(yù)凍溫度-35~-40℃，凍結(jié)時(shí)間3h。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝

凍干芒果干是選用新鮮芒果經(jīng)分選、去皮、去核、切片等預(yù)處理后，利用冷凍干燥設(shè)備在-38°C以下溫度環(huán)境中完成數(shù)小時(shí)的凍結(jié)，再經(jīng)分階段的升華干燥、解析干燥后即可得到。雖然其與芒果干看似同名，實(shí)際上經(jīng)凍干工藝加工得到的“芒果干”由于不會(huì)破壞果肉結(jié)構(gòu)，能夠較好的“鎖”住原料中的營(yíng)養(yǎng)、色澤與香味，成品也更加的顆粒飽滿、清香醇厚、酥脆爽口，也被稱為“芒果脆”。非但如此，因?yàn)楫?dāng)下可用來(lái)加工芒果的凍干設(shè)備已經(jīng)形成可滿足不同生產(chǎn)需求的型號(hào)和規(guī)模，且加工參數(shù)可智能調(diào)節(jié)，設(shè)備中帶有有機(jī)玻璃門可對(duì)加工狀態(tài)實(shí)時(shí)查看等，也為芒果產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供了牢靠的技術(shù)、設(shè)備支撐。河南小型芒果加工生產(chǎn)線流程芒果飲料的加工類型主要分：原料為芒果，加工成混濁汁，在飲料內(nèi)部帶有小果粒。

芒果加工生產(chǎn)線的加工工藝是怎么樣的呢：清洗要用飲用水標(biāo)準(zhǔn)的清潔水，除了選擇不同類型的新鮮芒果清洗劑外，鮮切新鮮芒果品質(zhì)優(yōu)良，延長(zhǎng)新鮮芒果保質(zhì)期。在清洗過程中，可以添加一些防腐劑，不僅可以抑制微生物的生長(zhǎng)，而且可以降低酶的活性，延長(zhǎng)鮮切新鮮芒果的貨架期。除去紫外線和取樣也可用于鮮切新鮮芒果的加工，以進(jìn)一步去除加工產(chǎn)品。選擇一個(gè)好的備用新鮮芒果，根據(jù)個(gè)體大小或成熟度的分類，剔除不符合要求新鮮芒果，以保證整體質(zhì)量。待用新鮮芒果分級(jí)后，剝?nèi)ゲ豢墒秤貌糠?，包括果皮、果梗、果核等?/p>

芒果采摘下來(lái)在冷庫(kù)保鮮，原漿處理工藝流程分別如下：沖浪式氣泡沖洗、雙道打漿，使果皮、果核、芒果汁液分離、膠體磨細(xì)化、無(wú)菌UHT管式殺菌機(jī)、無(wú)菌大桶灌裝。每天生產(chǎn)完成后，所有與物料接觸過的地方，設(shè)備以及管道都要及時(shí)進(jìn)行消毒清洗，以免滋生細(xì)菌，影響次日的生產(chǎn)。做原漿采用的是無(wú)菌灌裝機(jī)，飲料調(diào)配殺菌后的灌裝，采用的是85度熱灌裝，通俗一點(diǎn)講這里就是兩條生產(chǎn)線，不過部分設(shè)備是可以共用的，包括UHT管式殺菌機(jī)和CIP全自動(dòng)清洗設(shè)備。芒果加工生產(chǎn)線具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。

芒果汁是以新鮮芒果和蜂蜜為主要材料制作而成的一道飲品，成品芒果汁酸甜可口，有助于人體消化，富含維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。新鮮芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：新鮮芒果富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮新鮮芒果，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。新鮮芒果可以做藥用，有生津止渴、健胃消食、清熱消暑等功能。新鮮芒果越紅，營(yíng)養(yǎng)越高，做熟后比生吃更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。整條生產(chǎn)線及相關(guān)設(shè)備是根據(jù)國(guó)際高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原則專為新鮮芒果沙司所設(shè)計(jì)的。新鮮芒果加工能做什么?植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素。芒果飲料生產(chǎn)設(shè)備利用高溫瞬時(shí)殺菌、熱破碎、打漿過濾等技術(shù)，經(jīng)過糖、酸的成分調(diào)整，生產(chǎn)出的芒果汁。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝

從鮮果到果干的過程，一般烘干時(shí)長(zhǎng)在12-15小時(shí)左右。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝

芒果加工生產(chǎn)線包裝工序操作規(guī)程：1.擦罐(蓋)：灌裝前要先檢驗(yàn)罐蓋代碼能否與要包裝的產(chǎn)品一致，以免包錯(cuò)產(chǎn)品。檢驗(yàn)恰當(dāng)后，擦拭罐蓋上的灰塵和油污。2.檢驗(yàn):棒擊前觀察罐蓋表面，除去明顯凸蓋表面的水果罐頭(即胖聽罐)；隨后用木棍子擊罐蓋，動(dòng)作輕柔，用勁勻稱，不漏打，依據(jù)棒擊聲恰當(dāng)辨別能否一切正常，除去響聲不太好的罐(假胖罐和低真空罐)。3.貼標(biāo)簽：貼標(biāo)簽前應(yīng)逐罐檢驗(yàn)封口線能否一切正常，消除快口、牙齒、吐舌、雙線、塌邊、磕傷、銹罐等瑕疵罐。在貼標(biāo)簽時(shí)，首要要檢驗(yàn)成批標(biāo)紙能否恰當(dāng)，規(guī)定標(biāo)紙清洗，膠水適度，粘附整齊。4.裝箱：按規(guī)定放入墊紙、隔板，輕拿輕放，防止標(biāo)紙位移，按規(guī)定罐數(shù)裝滿，嚴(yán)防漏裝。紙箱包裝用膠帶密封，規(guī)定頭部和尾部的延伸長(zhǎng)度為5厘米。膠帶位置適中，粘牢，不起皺，不斜貼。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝