陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝

芒果飲料生產(chǎn)設(shè)備原理是指以芒果為主要原料，利用高溫瞬時(shí)殺菌、熱破碎、打漿過濾以及冷凍澄清等技術(shù)，經(jīng)過糖、酸的成分調(diào)整，生產(chǎn)出的芒果汁，這對(duì)于皮肉密實(shí)的果實(shí)更是重要。果實(shí)破碎程度要適當(dāng)，破碎后的果塊應(yīng)大小均勻，果塊過大出汁率低；過小造成壓榨時(shí)物外層的果蔬汁很快被壓榨，形成一層厚皮，內(nèi)層果汁流出困難，出汁率降低。破碎程度視果實(shí)品種而定。為提高出汁率，原果破碎后可采用加熱處理，以使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固，改變細(xì)胞的半透性，同時(shí)使果肉軟化、果膠水解，降低汁液的粘度，從而提高出汁率。還有利于色素和風(fēng)味物質(zhì)的滲出，并能抑制酶的活性。也可在破碎后的果蔬中加果膠，利用果膠酶有效分解果肉組織中的果膠物質(zhì)，使果蔬汁黏度降低，易榨汁過濾，提高出汁率。在芒果深加工中芒果干、芒果汁是主要的產(chǎn)品。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝

全自動(dòng)芒果飲料生產(chǎn)線工藝操作點(diǎn)介紹：1．原料選擇要求無腐爛果，無病蟲害果，成熟度在8-10成均可。2．清洗：用干凈的清水去除果皮表面的污染物。3．切端、去皮：因皮中含有較多的蛋白酶和單寧物質(zhì)，處理不當(dāng)，會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，所以要把果皮去除，采用手工操作4．榨汁：把去皮的芒果切成塊，送入螺旋榨汁機(jī)榨汁，把次榨汁后的果渣，加少量清水?dāng)嚢杈鶆蚝螅僦卣ヒ淮?，以提高出汁率。過濾壓榨出來的新鮮果汁中含有大量的粗纖維和其它雜質(zhì)，先經(jīng)粗濾后精濾。精濾設(shè)濾孔大小約為:0.5mm的刮板過濾機(jī)，目的是濾出粗纖維和其它雜質(zhì)。精濾設(shè)備網(wǎng)為120目的離心過濾機(jī)，不僅要除去全部懸浮物，而且還要除去易產(chǎn)生沉淀的膠粒。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝芒果加工生產(chǎn)線能有效的去除毛發(fā)，雜物，泥沙等雜質(zhì)。

芒果加工生產(chǎn)線的設(shè)備選擇工藝：芒果加工生產(chǎn)線適用于芒果汁的末尾殺菌處理，適用于各種罐型，并可根據(jù)用戶需要定做，殺菌溫度任意設(shè)定自動(dòng)控制。芒果加工生產(chǎn)線整機(jī)采用不銹鋼制作，清洗速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；該機(jī)自動(dòng)化鏈接程度高，徹底解決芒果加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式，清洗干凈，殺菌徹底，可使芒果農(nóng)藥殘留達(dá)到國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，該流水線配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng)，可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。芒果加工生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。公司的設(shè)備工藝先進(jìn)，可規(guī)劃、設(shè)備安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)等整套交鑰匙工程。正是因?yàn)槲覀兿冗M(jìn)的加工設(shè)備和獨(dú)特的加工技術(shù)使得我們生產(chǎn)的新鮮芒果深加工產(chǎn)品味道已經(jīng)口碑都不錯(cuò)贏得了大家的喜愛。

新鮮芒果提升機(jī)用于新鮮芒果清洗的低位提升以及揀果后輸送至破碎工位的高位提升機(jī)。加工新鮮芒果有機(jī)栽培就是在生產(chǎn)過程中不使用化肥和農(nóng)藥，結(jié)尾產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。為此要采用如下的栽培技術(shù)。生產(chǎn)基地的環(huán)境條件要求見本書第六部分沒有公害加工新鮮芒果大田直播高產(chǎn)栽培技術(shù)。采用輪作方式，清潔田園。在前茬收獲完畢清園時(shí)徹底清理殘枝、落葉及較大根系，防止附在殘枝莖葉上的病菌散落，每年在土地休整時(shí)都要對(duì)土壤進(jìn)行深翻以破壞病菌的生存環(huán)境。在施用有機(jī)基肥調(diào)節(jié)土壤營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行1個(gè)月的強(qiáng)烈陽光暴曬，可以殺死大量病菌。芒果加工生產(chǎn)線不銹鋼材料制作，符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。

芒果加工生產(chǎn)線整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了芒果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留，整個(gè)冷卻加熱過程和物料輸送在短時(shí)間、短距離內(nèi)完成，有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失，減少了新鮮芒果漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失。芒果加工生產(chǎn)線是伴隨著飲料行業(yè)的生產(chǎn)，并伴隨著飲料業(yè)的發(fā)展，采用卡瓶頸傳動(dòng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)沖瓶、灌裝、旋蓋等工序，該茶飲料灌裝機(jī)械自動(dòng)化程度高，配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，設(shè)有完善的灌裝設(shè)備自動(dòng)清洗系統(tǒng)及控制程序，與液體接觸的零件全部使用不銹鋼材料及食品級(jí)橡膠。新鮮芒果加工線技術(shù)先進(jìn)保證高質(zhì)量成品。果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備適用于芒果、葡萄、橙子、楊梅、桃等水果的加工。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝

芒果加工生產(chǎn)線主關(guān)件部件采用數(shù)控機(jī)床精密加工。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝

芒果加工線是果豐公司自主研發(fā)的新型科技產(chǎn)品，從節(jié)能理念出發(fā)，根據(jù)食品原料特性，配備毛輥、轉(zhuǎn)籠，能有效的去除毛發(fā)，雜物，泥沙等雜質(zhì)。采用循環(huán)水系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水資源的充分利用，節(jié)約用水關(guān)鍵部件為標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生等級(jí)符合GWP國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。銹鋼材料制作，符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)，采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，大限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗。可調(diào)節(jié)支腳、增氧泵鼓氣，使水達(dá)到“沸騰”狀態(tài)產(chǎn)生震蕩超聲波，物料在沸水及超聲波的作用下不斷的翻滾，清洗徹底潔凈且不上物料。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線工藝