它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。白酒醛類酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí)，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象。糠醛對(duì)機(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮?。白酒甲醇果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒。白酒香型的劃分并沒有后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。和平區(qū)純糧白酒廠家
聯(lián)名合書：“太白陳香透瓶外，詩仙遺風(fēng)凝酒中”。000年，在咸陽召開的國際酒文化研討會(huì)上太白酒榮獲金獎(jiǎng)，國際釀酒**、酒壇泰斗秦含章先生揮筆寄語：“李白稱酒仙，飲中三百篇。[4]太白酒生產(chǎn)情況編輯006年5月太白酒廠改制成為股份制企業(yè)。007年，太白酒公司占地56畝，總資產(chǎn)，現(xiàn)有員工300多名，其中各類專業(yè)技術(shù)人員03名。公司設(shè)有董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、經(jīng)理層、六個(gè)車間、一個(gè)分廠、八個(gè)部室、四個(gè)分公司、—個(gè)酒業(yè)賓館。產(chǎn)品有風(fēng)香型、濃香型、兼香復(fù)合型三大系列60多個(gè)子品牌。998年～007年，太白酒業(yè)公司累計(jì)生產(chǎn)成品酒萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入，實(shí)現(xiàn)利稅。006年，太白酒實(shí)現(xiàn)銷售收入．利稅5500萬元，銷售收入、利稅分別是998年的倍和5倍。[5]太白酒產(chǎn)品榮譽(yù)編輯98年，太白酒獲省質(zhì)量產(chǎn)品。[4]985年，太白酒被評(píng)為陜西名酒。[4]988年，太白酒榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)、中國質(zhì)量酒稱號(hào)。[4]989年，太白酒獲中國食品展覽會(huì)金獎(jiǎng)和首屆北京國際食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。[4]99年，太白酒榮獲香港國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。[4]994年。太白酒在國家白酒質(zhì)量檢評(píng)會(huì)上，太白酒保持了國優(yōu)水平。[4]995年，太白酒在中國實(shí)施明星戰(zhàn)略、統(tǒng)一監(jiān)督檢查和不定期檢查中，太白酒連續(xù)三年質(zhì)量達(dá)標(biāo)，榮獲產(chǎn)品；同年。和平區(qū)純糧白酒廠家高度濃香型白酒在釀造過程中，經(jīng)歷“掐頭去尾取中間”的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出的酒度數(shù)也是在52度左右。
存在問題代理式營銷在IT行業(yè)中已經(jīng)得到了的運(yùn)用并取得了巨大的成功。而在白酒行業(yè)，代理式營銷由于商品的快速消費(fèi)特性、季節(jié)特性、運(yùn)輸方面的制約以及商品本身固有的情緒化特性而沒有得到的推行。但是，當(dāng)前由于白酒企業(yè)在終端的激烈競爭，促使很多白酒企業(yè)開始思考當(dāng)前經(jīng)銷式營銷存在的問題：許多白酒企業(yè)品牌也不錯(cuò)，質(zhì)量更加沒得說，但是就是找不到市場需求;找到了市場，找到了經(jīng)銷商，白酒的餓品牌就陷進(jìn)了同類產(chǎn)品的海洋，根本無法從競爭品牌中脫穎而出，樹立起自己產(chǎn)品的獨(dú)特銷售個(gè)性(USP);在市場上，白酒企業(yè)被眾多的進(jìn)場費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)困擾，出錢的不一定能夠產(chǎn)生效益，不出錢就是等死，品牌永遠(yuǎn)無法邁進(jìn)大雅之堂;許多白酒企業(yè)無法指導(dǎo)、管理經(jīng)銷商，沒有自己的銷售方法與銷售渠道，無法銷售自己的產(chǎn)品;很多白酒企業(yè)不懂得如何管理自己的銷售組織，致使自己的營銷工作半途而廢;很多白酒企業(yè)在形成品牌度后，由于不懂如何進(jìn)行良好的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)而造成大量銷售商與消費(fèi)者的喪失;三大優(yōu)勢對(duì)于企業(yè)自身的優(yōu)勢白酒代理采取特許專賣的方式迅速地建立企業(yè)自身的營銷分公司，迅速地建設(shè)屬于企業(yè)的營銷網(wǎng)絡(luò)，保證網(wǎng)絡(luò)的數(shù)量和質(zhì)量。
白酒（外文名：LiquorandSpirits[1]，Baijiu[2]），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模比較大、質(zhì)量比較好的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒[3]的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。TA說白酒、威士忌、伏特加有什么區(qū)別，中國酒為什么在世界上不流行？2018-01-0322:01為什么都是蒸餾酒，白酒就不能像它的姊妹花金酒、朗姆、威士忌、伏特加、白蘭地一樣，走向年輕人，走向全世界？...詳情相關(guān)新聞內(nèi)容來自中文名白酒外文名LiquorandSpirits，Baijiu別名燒酒、白干原料糧谷等產(chǎn)地仁懷瀘州宜賓綿竹汾陽等儲(chǔ)藏方法密封，白酒可長期儲(chǔ)存主要原料淀粉或糖質(zhì)目錄1有害成分?雜醇油?醛類?甲醇2危害3香型4名酒5行業(yè)現(xiàn)狀白酒有害成分編輯白酒雜醇油雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對(duì)人們有毒害作用。清香型白酒清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。
“今年葡萄酒的銷量比去年同期少了許多，白酒、洋酒的銷量也不見好。”永輝國棉超市酒類商品促銷員告訴記者，盡管促銷力度較大，今年葡萄酒銷量就是上不去，威龍解百納1998年份簡裝禮袋，兩瓶750ml的售價(jià)才34．6元，本月初開始促銷至今，平均每天也就賣出20袋左右。原本頗受市民歡迎的張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地，現(xiàn)在每天也只能賣出20瓶左右。超大超市、新華都購物廣場等亦然，各種酒類的銷量與去年同期相比均下跌不少。一些促銷員甚至認(rèn)為，今年酒類銷量至少比去年跌了4成。永輝集團(tuán)超市部的林經(jīng)理認(rèn)為，酒類銷售下滑可能基于兩個(gè)原因：今年春節(jié)與元旦太近，元旦銷售高峰后，推遲了酒類銷售高峰的到來；限酒令的實(shí)施也影響了酒類銷售。沈城：小品牌酒“打扮”賣高價(jià)來源：時(shí)代商報(bào)作者：楊琦侯凱航春節(jié)將至，走親訪友活動(dòng)驟增，禮品酒往往成為人們饋贈(zèng)親朋的優(yōu)先。1月20日至22日，記者走訪沈城各大商場超市了解到，今年禮品酒的品牌陣容空前膨脹，不但有延伸出來的子品牌，更有許多小企業(yè)把禮品酒市場選為自己主攻產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士提醒沈城消費(fèi)者，目前市場中不乏包裝精美掩蓋質(zhì)量低劣的情況，因此在選購禮品酒時(shí)盡量選擇一些比較的品牌的主系品牌。清香型白酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。和平區(qū)純糧白酒廠家
江蘇地方的三溝一河也都是濃香型白酒。和平區(qū)純糧白酒廠家
而那些低端劣質(zhì)酒基本上都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的，并沒有陳釀的價(jià)值，反而可能會(huì)出現(xiàn)越貯存酒越不好喝的情況。而且，此類劣質(zhì)酒生產(chǎn)出來以后，無需經(jīng)過存儲(chǔ)這前列程，就可以拿到市面上銷售。所以酒是越陳越香，白酒意味著其基酒的儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較長。在長時(shí)間儲(chǔ)存過程中，酒體會(huì)有揮發(fā)情況發(fā)生，時(shí)間儲(chǔ)存越長揮發(fā)程度會(huì)增加，這其中的時(shí)間與儲(chǔ)存成本可想而知。包裝成本的差異內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì)，能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價(jià)地布置上防偽標(biāo)識(shí)和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡陋包裝?？诟猩嫌泻尾煌拙频目诟刑S富多彩了，別看都是清亮透明的液態(tài)，但在口感上劃分絲毫不比各種口味的飲料少，單純分香型就有十多種，而且每個(gè)香型還有優(yōu)劣好壞之分，就算同樣是十幾塊錢的酒，口感同樣是有區(qū)別的。十幾塊錢的酒與幾百上千的酒口感差別，就相當(dāng)于好酒與劣質(zhì)酒的差別了。成分上，劣質(zhì)酒原料低端、生產(chǎn)只是通過過濾，雜質(zhì)含量多。而純糧好酒一般選用本地質(zhì)量紅梁，一般都是通過蒸餾，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝釀造，雜質(zhì)含量少。和平區(qū)純糧白酒廠家
四川省邛崍市江洋酒廠在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，江洋供攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！