濃香型酒的酸度高，是其它酒的3-5倍，而主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)的理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也這樣認(rèn)可的，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。濃香型酒的酚類(lèi)化合物多。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因是干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物，有利于*******。濃香白酒中酚類(lèi)化合物是其它白酒的3至4倍，可見(jiàn)濃香型酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。濃香酒的酒精度科學(xué)合理。濃香酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子結(jié)合得牢固，加之濃香酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。下城區(qū)純糧白濃香型白酒加盟
啟壇香壇藏酒是四川省邛崍市江洋酒廠開(kāi)發(fā)的新的系列產(chǎn)品，廠地處位于西漢卓文君的故鄉(xiāng)、四川白酒金三角、中國(guó)比較大白酒原酒基地、中國(guó)原酒之鄉(xiāng)——四川邛崍。是一家集開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、技術(shù)、服務(wù)為一體的民營(yíng)企業(yè)。酒廠始建于2002年，20多年一直從事白酒釀造生產(chǎn)銷(xiāo)售。酒廠員工共計(jì)200余人，其中高級(jí)釀酒師3名，分別在釀酒、制曲、檢驗(yàn)、食品安全等重要崗位。酒廠以出色的品質(zhì)贏得了極高的贊譽(yù)：“佳釀出邛州，啟壇十里香?！?emsp; 啟壇香酒“誠(chéng)信、拼搏、求真、奮進(jìn)”的企業(yè)精神，使企業(yè)不斷繁榮壯大，以甘甜、清醇的天臺(tái)山活泉水，通過(guò)傳統(tǒng)的“老五甑”釀造方法，加之現(xiàn)代化設(shè)備生產(chǎn)流程，采用大麥啟壇香酒系列等20多個(gè)品種。下城區(qū)純糧白濃香型白酒加盟中國(guó)白酒香型可謂豐富多彩，像是濃香型、醬香型、清香型和兼香型，較為常見(jiàn)的是濃香型和醬香型。
濃香型的白酒以濃香甘爽為特點(diǎn)，以高粱為主的多種雜糧為原料，在陳年老窖或者人工培養(yǎng)的老窖里發(fā)酵，通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乙酸乙酯，由于這種成分含香量較高，而且香氣突出，因此稱(chēng)為濃香型白酒。濃香型白酒以“無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)”等風(fēng)格特點(diǎn)名揚(yáng)海內(nèi)外。具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，而判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)就是聞香味。飲用濃香型白酒對(duì)身體有不同的好處，你知道有哪些嗎？
在包裝方面，消費(fèi)者一定要注意百年老店濃香型白酒的外在包裝。真正的好酒在標(biāo)簽的印刷，紙張的使用，圖案的套色以及油墨線條都十分講究，包裝盒的邊緣接縫松緊均勻，不存在留縫隙的現(xiàn)象。另外，現(xiàn)在不少酒企還加大了防偽技術(shù)的應(yīng)用，例如一次性扭斷防偽封口蓋的使用有效的防止了造假行為。而假的白酒在包裝上不會(huì)做到如此的細(xì)致，標(biāo)簽的使用和顏色，圖案看上起都是不講究的。聞香辨味是辨別真假百年老店濃香型白酒的另一常用手段。在辨別時(shí)將少量的白酒倒在透明的杯子里，鼻子靠近杯子，聞一下白酒香氣的濃淡與酒香屬于哪種香氣，接下來(lái)蘸少許白酒用舌尖分辨，真正的白酒口味醇厚，甘冽，入口有種甜味，還有余香。而假酒則聞起來(lái)嗆鼻，品嘗起來(lái)有辣的感覺(jué)。構(gòu)成濃香型典酒的主體是乙酸乙酯，酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味作用。
知道白酒的香味是非常多的，進(jìn)行制作的過(guò)程當(dāng)中也有著不同的工藝。全國(guó)銷(xiāo)量比較大的就是濃香型白酒，它的味道香厚甜綿，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，醬香型白酒確實(shí)有著其他的特性，比如說(shuō)醬香型白酒的價(jià)格普遍更高，同時(shí)空杯留香也要更加持久。至于在酒香方面進(jìn)行判斷的話(huà)，白酒中的香分為很多種，很多的白酒需要加入相關(guān)香料才能有酒香，但醬香型的白酒就不會(huì)添加任何香味成分，這在白酒中是很為獨(dú)特的！正是因?yàn)闆](méi)有加入任何香料，所以醬香型白酒的香氣不易揮發(fā)，因此醬香型白酒就憑借自身的純真香氣贏得了眾多品酒者的喜愛(ài)！濃香型白酒：在釀造的過(guò)程中加入了很多的香料，在長(zhǎng)期的收藏過(guò)程中這些香味會(huì)慢慢的減淡，影響酒香。濃香型白酒：在釀造的過(guò)程中加入了很多香料，在長(zhǎng)期的收藏過(guò)程中這些香味會(huì)慢慢減淡，影響酒香。下城區(qū)純糧白濃香型白酒加盟
白酒貯存重點(diǎn)是利用貯存容器對(duì)原漿酒的凈化、對(duì)不同等級(jí)的酒進(jìn)行老熟。下城區(qū)純糧白濃香型白酒加盟
香型清香型白酒口感： 在清香型白酒中比較出名的有汾酒、寶豐酒，以高粱為原料釀制而成，采用大麥和豌豆制曲，顏色為無(wú)色透明狀，氣味清香，自然協(xié)調(diào)，余味凈爽，它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它們之間的比例很協(xié)調(diào)，香氣舒適沒(méi)有其他復(fù)雜的香氣，清香型白酒主要突出的是它的綿、柔、清，口味爽口。 清香型和濃香型白酒味道有啥不同： 酒中含有的有機(jī)酸對(duì)于酒的口味有一定的協(xié)調(diào)作用，在濃香型白酒中乙酸是主要的有機(jī)酸，其中濃香型白酒中乙酸的含量是清香型白酒含有的幾倍，可以說(shuō)濃香型白酒相對(duì)于清香型白酒的口味更醇厚。下城區(qū)純糧白濃香型白酒加盟
四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！