泡茶的技巧需要我們?cè)诓杷嚱滩牡幕A(chǔ)上,再通過(guò)大量沖泡實(shí)踐來(lái)總結(jié)。飲茶的技巧,我個(gè)人理解就是品茶的技巧。品茶我們學(xué)會(huì)把握幾個(gè)要點(diǎn):1、學(xué)會(huì)感知和分辨茶葉的香氣。不同茶類的香氣特征各不相同,我們可以通過(guò)茶香來(lái)判讀茶葉的種類。香氣也是茶葉品質(zhì)判斷的一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn),好的的茶葉一定會(huì)有、令人舒適的香氣。2、學(xué)會(huì)分辨茶葉的味道。茶葉的味道主要有苦、澀、甜、酸等滋味構(gòu)成,這些味道在口腔中的組合和變化就構(gòu)成了茶葉的滋味特征。好的的茶品一定是滋味層次豐富,苦澀協(xié)調(diào),口感飽滿的茶品。3、耐泡度。茶葉的耐泡程度也是衡量茶品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo),一般而言好的茶品的耐泡程度更高。4、生津回甘。生津回甘是好的茶品必須具備的感官品質(zhì)。品茶中掌握了這四個(gè)要點(diǎn)基本上可以讓我們由喝茶進(jìn)入品茶的階段。(培訓(xùn))昆明茶藝培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好哪家好。云南巡茶紀(jì)。玉溪畫藝培訓(xùn)
站立時(shí)應(yīng)留意周圍或同事的招呼。站立時(shí)間過(guò)長(zhǎng),在不影響“陣容”的情況下要“尋找事做”。另外,站立時(shí)要觀察茶客的動(dòng)態(tài),注意茶客的需求,但不可“眼睜睜”地直盯著茶客,應(yīng)靈活應(yīng)變。茶藝表演的站姿當(dāng)腿和手的動(dòng)作略有變化時(shí),站姿也隨之變化,可以站成“丁”字步,雙手在體前交叉。在茶藝表演中助泡往往采用此種站姿,或者雙手端著托盤也站成“丁”字步,這是女茶藝服務(wù)人員優(yōu)美典雅的站姿。挺拔的站姿給人以優(yōu)美高雅、莊重大方、精力充沛、信心十足和積極向上的印象。(培訓(xùn))昆明香道培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好昆明茶藝培訓(xùn)哪家好。云南巡茶紀(jì)。
目前市面上的茶藝培訓(xùn)主要分為兩類:一類是職業(yè)技能培訓(xùn),另一類是興趣愛(ài)好培訓(xùn)。茶行業(yè)常見的職業(yè)技能培訓(xùn)主要有:茶藝師、評(píng)茶師、制茶師等,職業(yè)技能培訓(xùn)主要針對(duì)茶行業(yè)從業(yè)人員,證書由人設(shè)部門、相關(guān)主管部門或受到相關(guān)單位審核的第三方機(jī)構(gòu)發(fā)放,一些項(xiàng)目培訓(xùn)還享受補(bǔ)貼。職業(yè)技能培訓(xùn)課程設(shè)置正規(guī)、系統(tǒng),考級(jí)要求較為嚴(yán)格,登記證書受到社會(huì)較多的認(rèn)可。目前職業(yè)技能培訓(xùn)已經(jīng)面向茶文化愛(ài)好者開放。 茶文化興趣培訓(xùn)名目和內(nèi)容較多,多為私人或盈利性機(jī)構(gòu)舉辦,無(wú)官方色彩,常見的主要有:日本茶道培訓(xùn)、宋式點(diǎn)茶培訓(xùn)、韓國(guó)茶禮培訓(xùn)、雅士茶道培訓(xùn)等等。茶文化興趣培訓(xùn)班,形式更加靈活,突出興趣愛(ài)好的特點(diǎn),強(qiáng)調(diào)儀式感,課程具有一定的娛樂(lè)性。許多茶文化興趣班還與茶文化主題旅游相結(jié)合,游學(xué)班、茶旅班近些年較為流行。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入國(guó)家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。 1、鑒別茶葉品質(zhì); 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡; 3、選配茶點(diǎn); 4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí); 5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境。 6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。 培訓(xùn)對(duì)象: 1、從事茶飲行業(yè)的相關(guān)工作人員 2、提升自身修養(yǎng)氣質(zhì)的時(shí)尚人群 3、想掌握一門職業(yè)技術(shù)或?qū)I(yè)的人群 4、熱愛(ài)茶文化、茶藝表演的業(yè)余愛(ài)好人群。(培訓(xùn))昆明書藝培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好哪家好。云南巡茶紀(jì)。
云茶書院是由云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)與云南和潤(rùn)文旅集團(tuán)共同打造的云茶新型文旅踐行機(jī)構(gòu)、云茶文化體系研創(chuàng)及認(rèn)證機(jī)構(gòu),也是傳統(tǒng)美學(xué)推廣與交流平臺(tái)。 云茶書院創(chuàng)立于2018年1月,是云南巡茶紀(jì)文化傳播有限公司旗下致力于茶道研習(xí)、美學(xué)推廣、新型文旅的文化交流平臺(tái)。 云茶書院秉承“學(xué)研并重、藝道共習(xí)、德業(yè)同修”的價(jià)值理念進(jìn)行培訓(xùn),博采眾長(zhǎng),兼收并蓄。集茶道、花道、香道、琴藝、書藝、畫藝于一堂,融茶事、茶旅、茶修、游學(xué)為一體,打造了獨(dú)樹一幟的書院運(yùn)營(yíng)新模式。云南茶藝培訓(xùn)課程。云南巡茶紀(jì)。玉溪畫藝培訓(xùn)
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花藝美學(xué),并非宛如陽(yáng)春白雪般而曲高和寡,反而具有極其親切而自然的生活品味。零基礎(chǔ)初學(xué)花藝也并沒(méi)有那么難,只要掌握了基礎(chǔ)的理論和技法,鮮花也會(huì)成為你手中的魔法道具。美學(xué)和花藝技巧的提升和融合,由淺入深提升花藝設(shè)計(jì)師的內(nèi)涵和素養(yǎng)。一名好的的花藝設(shè)計(jì)師,必須懂得如何用美學(xué)知識(shí)與花藝技法相結(jié)合,呈現(xiàn)出較令人賞心悅目的花藝設(shè)計(jì)。藝術(shù)源于生活,我們每個(gè)人的生活縮影,都充滿了真實(shí)感和力量感?;ㄋ嚸缹W(xué),打破時(shí)間和空間的界限,是平淡日子的詩(shī)意表達(dá)。希望每一個(gè)人,都能成為花藝的一個(gè)思考者、一個(gè)帶動(dòng)者、一個(gè)創(chuàng)造者。(培訓(xùn))玉溪畫藝培訓(xùn)
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