在西方17世紀(jì)中期，“冰箱”這個(gè)詞才進(jìn)入了美國(guó)語言。隨著城市的發(fā)展，冰的買賣也逐漸發(fā)展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。內(nèi)戰(zhàn)（1861-1865）之后，冰被用于冷藏貨車，同時(shí)也進(jìn)入了民用。 到1880年以前， 已經(jīng)有半數(shù)在紐約、費(fèi)城和巴爾的摩銷售的冰箱， 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進(jìn)入家庭使用。同類產(chǎn)品還有冰柜。 制造一臺(tái)有效率的冰箱不像我們想象得那么簡(jiǎn)單。19世紀(jì)早期，發(fā)明家們關(guān)于對(duì)冷藏科學(xué)至關(guān)重要的熱物理知識(shí)的了解是很淺陋的。在西方人們認(rèn)為 的冰箱應(yīng)該防止冰的融化，而這樣一個(gè)在當(dāng)時(shí)非常普遍的觀點(diǎn)顯然是錯(cuò)誤的，因?yàn)檎潜娜诨鸬搅酥评渥饔谩Ｔ缙谌藗優(yōu)楸４姹鞒隽舜罅康呐?，包括用毯子把冰包起來，使得冰不能發(fā)揮它的作用。直到近19世紀(jì)末，發(fā)明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環(huán)的精確平衡。傳統(tǒng)雙開門冰箱誕生于1949年由美國(guó)老牌家電品牌Amana推出。四川雙開門冰箱修理
夏天預(yù)防措施 天氣開始熱起來，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延長(zhǎng)保存食物的期限，并不是萬無一失的“保險(xiǎn)箱”。若超過一定時(shí)間，冰箱內(nèi)保存的各種食物就會(huì)失去原有的鮮美味道和營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)榉胚M(jìn)食物時(shí)可能已帶進(jìn)一些細(xì)菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度并非零度，不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中，等待時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)伺機(jī)大量繁殖，興風(fēng)作浪，使保存的食物發(fā)霉、 變質(zhì)。故須采取以下預(yù)防措施： 1、放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后，方可放入冰箱。 2、冰箱使用一至兩周后，應(yīng)用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。 3、生食和熟食不要保存在一個(gè)容器內(nèi)，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防細(xì)菌污染。 4、放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及后壁，以便冷氣對(duì)流，冰箱內(nèi)放物不宜過滿。 5、盡量減少開冰箱門時(shí)間及次數(shù)，減少外界熱氣進(jìn)入。筆者體會(huì)冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、 變味就不應(yīng)再食用。 湖南雙開門冰箱流程吸收式電冰箱：其缺點(diǎn)是效率低，降溫慢，現(xiàn)已逐漸被淘汰。
根據(jù)《2013-2017年中國(guó)冰箱行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析，冰箱按照分類的不同，工作原理有以下9種： 1、壓縮式電冰箱：該種電冰箱由電動(dòng)機(jī)提供機(jī)械能，通過壓縮機(jī)對(duì)制冷系統(tǒng)做功。制冷系統(tǒng)利用低沸點(diǎn)的制冷劑，蒸發(fā)汽化時(shí)吸收熱量的原理制成的。其 點(diǎn)是壽命長(zhǎng)，使用方便，世界上91～95%的電冰箱屬于這一類。常用的電冰箱利用了一種叫做R600冰箱a的制冷劑作為熱的“搬運(yùn)工”，把冰箱里的“熱”“搬運(yùn)”到冰箱的外面。 2、吸收式電冰箱：該種電冰箱可以利用熱源（如煤氣、煤油、電等）作為動(dòng)力。利用氨－水－氫混合溶液在連續(xù)吸收－擴(kuò)散過程中達(dá)到制冷的目的。其缺點(diǎn)是效率低，降溫慢，現(xiàn)已逐漸被淘汰。 3、電冰箱：它是利用對(duì)PN型半導(dǎo)體，通以直流電，在結(jié)點(diǎn)上產(chǎn)生珀?duì)柼?yīng)的原理來實(shí)現(xiàn)制冷的電冰箱。 4、化學(xué)冰箱：它是利用某些化學(xué)物質(zhì)溶解于水時(shí)強(qiáng)烈吸熱而獲得制冷效果的冰箱。 5、電磁振動(dòng)式冰箱：它是用電磁振動(dòng)機(jī)作本動(dòng)力來驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)的冰箱。其原理、結(jié)構(gòu)與壓縮式電冰箱基本相同。 6、太陽(yáng)能電冰箱：它是利用太陽(yáng)能作為制冷能源的電冰箱。 7、絕熱去磁制冷電冰箱。 8、輻射制冷電冰箱。 9、固體制冷電冰箱。
一、遠(yuǎn)離熱源，保持空隙 冰箱周圍的溫度每提高5℃，其內(nèi)部就要增加25%的耗電量。因此，應(yīng)盡可能放置在遠(yuǎn)離熱源處，以通風(fēng)背陰的地方為好。熱食不要直接放進(jìn)冰箱，達(dá)到室溫時(shí)再放入。冷凍室內(nèi)的食品 用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發(fā)干，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應(yīng)留有空隙，以利于流動(dòng)冷氣；冷凍的食品，在食用前 有計(jì)劃地把它轉(zhuǎn)至冷藏室解凍。 二、開門忌頻繁 如果開門過于頻繁，一方面會(huì)使電冰箱的耗電量明顯增加，同時(shí)也會(huì)降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門較大，如果開門次數(shù)較多，箱內(nèi)的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機(jī)而入，就會(huì)使箱內(nèi)溫度上升。同時(shí)，進(jìn)入箱內(nèi)的潮濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結(jié)霜加快，結(jié)霜層增厚。由于霜的導(dǎo)熱系數(shù)比蒸發(fā)器材料的導(dǎo)熱系數(shù)要小得多，不利于熱傳導(dǎo)，造成箱內(nèi)溫度下降緩慢，壓縮機(jī)工作時(shí)間增長(zhǎng)，磨損加快，耗電量增加。若蒸發(fā)器表面結(jié)霜層厚度大于10毫米時(shí)，則傳熱效率將下降30%以上，造成制冷效率大幅降低。另外，當(dāng)打開箱門的同時(shí)，箱內(nèi)照明燈就開啟，既消耗電能又散發(fā)熱量，顯然也是不利于節(jié)能的。根據(jù)我國(guó)南北地區(qū)溫差較大而設(shè)計(jì)的寬氣候帶電冰箱，在環(huán)境溫度較低情況下打開溫度補(bǔ)償開關(guān)以便正常使用。
外形分類 單門冰箱 單門冰箱 單門電冰箱：冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內(nèi)的電冰箱稱單門電冰箱，以冷藏和保鮮為主，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便使用、耗電較少、價(jià)格較低。 雙門電冰箱：冷藏室和冷凍室分隔開，具有兩扇箱門，上面的小門內(nèi)是冷凍室，下面的大門內(nèi)是冷藏室，雙門電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門電冰箱復(fù)雜，用料多，價(jià)格較貴。 三門電冰箱：在上下雙門電冰箱的基礎(chǔ)上，下面增設(shè)一個(gè)果蔬室，并對(duì)外單獨(dú)開門后，就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大，多在200L以上，有3個(gè)不同的溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。 四門電冰箱：四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎(chǔ)上，在冷藏室和果蔬室之間增加了一個(gè) 的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室（也稱保鮮室）而構(gòu)成的。四門電冰箱有4個(gè)溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。打開溫度補(bǔ)償開關(guān)并不影響冰箱的使用壽命。海南品質(zhì)雙開門冰箱小知識(shí)
相對(duì)于上下雙開門冰箱，雙開門冰箱容量大，功能多，外觀更漂亮。四川雙開門冰箱修理
溫度補(bǔ)償開關(guān) 冰箱溫度補(bǔ)償開關(guān)使用方法是根據(jù)我國(guó)南北地區(qū)溫差較大的特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的寬氣候帶電冰箱，在環(huán)境溫度較低情況下（10℃以下），請(qǐng)你打開溫度補(bǔ)償開關(guān)以便正常使用。當(dāng)環(huán)境溫度較低時(shí)，如果不打開溫度補(bǔ)償開關(guān)使用，壓縮機(jī)的工作次數(shù)會(huì)明顯減少或者不工作，開機(jī)時(shí)間短，停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，造成冷凍室溫度偏高，冷凍食品不能完全凍結(jié)，因此必須打開溫度補(bǔ)償開關(guān)使用。（其原理是當(dāng)環(huán)境溫度低于10攝氏度時(shí)，需要打開該開關(guān)，為冰箱冷藏室加溫，使冰箱被動(dòng)工作，以便于冷凍室溫度保持低溫結(jié)冰狀態(tài)。）打開溫度補(bǔ)償開關(guān)并不影響冰箱的使用壽命。當(dāng)冬季過去，環(huán)境溫度升高，環(huán)境溫度高于15℃時(shí)，請(qǐng)你將溫度補(bǔ)償開關(guān)關(guān)閉，這樣，可以避免壓縮機(jī)頻繁啟動(dòng)，節(jié)約用電。四川雙開門冰箱修理
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