山西實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋

影響高壓滅菌鍋滅菌效果的因素：1、水：水溫過(guò)高可能會(huì)導(dǎo)致預(yù)定的真空水平改變，水溫應(yīng)盡量低。滅菌鍋使用的水應(yīng)符合應(yīng)用水質(zhì)量，并且溫度不超過(guò)15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間。超出該范圍的硬度值可能會(huì)引起水垢和腐蝕等問(wèn)題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命，使用的水需經(jīng)過(guò)過(guò)濾和處理，應(yīng)保持鍋體清潔。2、蒸汽的干燥程度滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過(guò)10%，金屬負(fù)載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。3、滅菌時(shí)間是指滅菌過(guò)程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間。殺菌鍋的日常維護(hù)：門(mén)框、膠圈無(wú)損壞，進(jìn)汽口不可堵塞。山西實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋

肉制品滅菌鍋設(shè)備的安裝與調(diào)試：設(shè)備運(yùn)至用戶(hù)單位后，由我公司派售后服務(wù)人員，進(jìn)行指導(dǎo)安裝調(diào)試。首先用戶(hù)安排固定設(shè)備的地點(diǎn)，并派專(zhuān)人協(xié)助安裝調(diào)試人員進(jìn)行工作，在安裝過(guò)程中，用戶(hù)派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時(shí)，設(shè)備的基本布局、特點(diǎn)、工作原理，已有概念，到調(diào)試試驗(yàn)時(shí)，能有事半功倍的效果。肉制品滅菌鍋對(duì)于一個(gè)肉制加工廠兩個(gè)特點(diǎn)：1、一次性：高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。陜西臺(tái)式滅菌鍋影響滅菌效果的因素：保持壓力和溫度同步上升。

高壓蒸汽滅菌鍋的正確使用方法及注意事項(xiàng)？高壓蒸汽滅菌鍋的使用注意事項(xiàng)：1、擋水板下的水要足夠；2、為保證安全待排氣排到零下在開(kāi)蓋；3、擋水板下的水要用純水，而且要經(jīng)常換；正確使用方法：1、檢查高壓蒸汽滅菌鍋里的水是否足夠，關(guān)緊排水閥，將滅菌物品放進(jìn)滅菌鍋。2、蓋緊蓋子打開(kāi)電源，查看各指示燈是否正常，如果蓋子沒(méi)有蓋緊，顯示蓋子的指示燈將會(huì)亮起，這時(shí)就需要重新蓋蓋子。3、接下來(lái)就是調(diào)節(jié)滅菌溫度和滅菌時(shí)間。4、關(guān)閉排氣閥，滅菌待滅菌時(shí)間一到，高壓蒸汽滅菌鍋將發(fā)出報(bào)警聲，這時(shí)立刻關(guān)閉電源，待壓力降低至零時(shí)，打開(kāi)排氣閥排氣。5、待氣排盡即可開(kāi)蓋，拿出滅菌物體。

高壓滅菌鍋相信很多人很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這種設(shè)備應(yīng)用范圍普遍，醫(yī)療、工廠、化工等等單位都需要使用。設(shè)備都采用了微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制滅菌壓力以及時(shí)間和溫度，還有超溫自動(dòng)保護(hù)裝置、進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置、漏電保護(hù)裝置、配置電保護(hù)裝置等等。這些都是現(xiàn)代化高科技的體現(xiàn)，為了廣大消費(fèi)者的安全使用，自然是要面面俱到。高壓滅菌鍋的準(zhǔn)備工作：1、在使用設(shè)備前，應(yīng)該先去檢查電源線和插頭及插座是否安全、狀態(tài)是否良好，如不安全應(yīng)予以更換。2、其次，還需要使用一小盆盛有適量的冷水將排氣軟管插入到冷去水中。3、滅菌鍋內(nèi)加水時(shí)應(yīng)注意水位在擋水板下為宜。4、使用的水源應(yīng)該是使用去離子水。高壓滅菌鍋是采用的全不銹鋼材料，快開(kāi)門(mén)式結(jié)構(gòu)。

使用方法：1在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱(chēng)地扭緊螺旋。2加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時(shí)，打開(kāi)排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。3繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開(kāi)排氣閥以排除余氣，然后才能開(kāi)蓋取物。牛肉殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇。河南滅菌鍋定制

滅菌鍋的使用的時(shí)候待滅菌的物品放置不宜過(guò)緊。山西實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋

殺菌鍋分類(lèi)從控制方式上分有五種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。飽和殺菌鍋是逐批式的、無(wú)攪動(dòng)的壓力容器，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食品進(jìn)行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車(chē)、籃筐、殺菌盤(pán)中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱(chēng)作‘臥式鍋’。手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。山西實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋