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酒店培訓總結:注意細節(jié),提高服務質量:細節(jié)決定成敗。房間里的一個細微的疏忽可能導致客人的投訴。有時床單的一角有很小的斑點,服務員鋪床時未留意,領班查房時也未查到。待客人休息時發(fā)現(xiàn)了,投訴到大堂副理要說法,甚至要求換房,無形中增加了運營成本,加重清掃任務。清掃員在查退房時,仔細查消費及客人的遺留物品,并及時準確上報,避免粗心未看到消費物品,誤報而造成誤解。房間里的保險箱通常是客人遺忘的地方,服務員查退房時一定要打開查看,遇到打不開時,及時聯(lián)系管家并告之總臺,避免因客人未能找回遺留的證件錢財?shù)榷绊懶谐蹋o客人帶來眾多的不便,同時也給酒店帶來麻煩。值得信耐表揚是客房部的幾位老師傅在拾到客人的大量現(xiàn)金時,及時主動如數(shù)上交,并成功轉交到客人手中,客人很感動,為酒店樹立良好的職業(yè)形象、信譽口碑。培訓可以讓新進員工、在崗老員工了解工作要求,增強責任感,減少客人的投訴以及減低員工的流動率。太原品牌酒店培訓商家
高績效的員工培訓始于正確的培訓理念,因此,從公司的高層到普通員工都必須有如下培訓理念:員工培訓是人力資源提升和發(fā)展的有效手段;培訓是各級主管的職責,需要各部門的大力支持和參與;培訓必須普及,兼顧到管理、技能、知識、態(tài)度、習慣等各方面;培訓是為實現(xiàn)組織目標而設,因此需要系統(tǒng)化、策略化;培訓是企業(yè)推行新政策或進行的得力法寶;每個人都有再開發(fā)的潛能,都需要培訓,只是需要培訓的內(nèi)容和適合的培訓方式不同而已;培訓要服務,而且要為明天做準備。太原品牌酒店培訓商家雖然酒店人員的流失率高,從業(yè)人員的學歷普遍偏低,但是絕大部分酒店都會重視酒店員工的培訓。
如何有效落實酒店員工培訓?雖然酒店人員的流失率高,從業(yè)人員的學歷普遍偏低,但是絕大部分酒店都會重視酒店員工的培訓,因為加強酒店的培訓,一方面可以提高酒店的管理質量,另一方面也能滿足酒店員工對的自身發(fā)展需求,增強其留下來的信念。酒店要建立一個良好的培訓體系,就要根據(jù)酒店的實際情況和員工的具體情況而定。首先必須建立培訓師的管理體系,酒店各部門內(nèi)訓師的選拔培養(yǎng)與管理。另外,各類課程體系,從部門基礎業(yè)務課程到公共管理提升課程,都需要一一建立并開發(fā)。再者,培訓的評估機制與辦法等等。同時,培訓管理體系需要與整體的人力資源規(guī)劃與梯隊人才培養(yǎng)相符合,如此才能推進整個培訓機制的正常運轉。
培訓是一項系統(tǒng)工程,應采用系統(tǒng)的方法,并使培訓活動與企業(yè)的發(fā)展方向一致。首先,培訓工作應根據(jù)企業(yè)的現(xiàn)狀和外部環(huán)境,從組織層面、任務層面和員工個人層面分析培訓需求、確定培訓目標;然后,根據(jù)培訓目標設置具體的培訓內(nèi)容,確定是進行技能培訓還是進行知識培訓,或是進行觀念培訓;接著,擬定培訓計劃;再接著就是組織實施培訓活動;培訓結束后還要進行總結評估,分析計劃與結果的差距,歸納出經(jīng)驗和教訓,同時發(fā)現(xiàn)新的培訓需要,為下一輪培訓提供依據(jù),使員工培訓不斷循環(huán)。酒店所有員工的培訓意識構成酒店培訓的“魂”,是酒店培訓只有 從思想和觀念上認識培訓的意義。
分析酒店培訓的“因”,也就是做好酒店的培訓需求分析,它是酒 店培訓順利高效進行的前提和基礎。 培訓需求分析是指通過周密地調 查研究,確認職工現(xiàn)有的知識、能力與從事飯店工作所需要的知識、能 力之間差距狀況的一項活動。 酒店所制定的培訓計劃,大多是由培訓 員根據(jù)自己的想法和主觀意識來確定的, 無法滿足員工的培訓需求, 具有盲目性,培訓效果也降低。酒店的培訓需求分析應該建立在部門層面、工作層面和個人層面這三個層面上,在這個基礎上通過質量檢查、談話溝通、問卷調查等方 式,分析員工的培訓需求,確定培訓的對象、員工需要培訓的內(nèi)容、培 訓的重點以及培訓的方式等。 只有這樣才能達到培訓的真正目的。從培訓內(nèi)容來說,酒店員工培訓要體現(xiàn)知識的系統(tǒng)性,更要體現(xiàn)知識的應用性和實用性。梅州企業(yè)酒店培訓商家
又由于缺乏有效的激勵機制,員工在酒店培訓中缺乏學習壓力和動力。太原品牌酒店培訓商家
酒店行業(yè)屬于服務業(yè)、第三產(chǎn)業(yè),為人服務是其生產(chǎn)活動的主要形式。因此在與人打交道、為客戶搞好服務中,講究禮貌、禮節(jié),對于搞好酒店服務工作具有重大意義。具體來說,首先是服務。“沒有規(guī)矩,不成方圓?!币粋€大酒店 要展示自身良好的形象,必須要在管理和服務方面“做規(guī)矩”。從酒店管理看,就是要有自己的服務內(nèi)容、收費標準、職業(yè)道德、文明守則等。酒店是綜合性很強的服務行業(yè),能為客人提供吃、住、購物、旅游、娛樂等比較齊全的服務設施,同時還要給客人提供滿意的服務,其總的宗旨是客人至上、服務周到、文明有禮。太原品牌酒店培訓商家
佛山市高登科技有限公司是一家一般項目:工程和技術研究和試驗發(fā)展;科技中介服務;教學儀器制造;信息系統(tǒng)集成服務;教育咨詢服務(不含涉許可審批的教育培訓活動);計算機軟硬件及輔助設備零售;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;社會經(jīng)濟咨詢服務;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);市場營銷策劃。(以上項目《佛山市南海區(qū)產(chǎn)業(yè)導向目錄》禁止類項目除外)。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。高登科技深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向導,為客戶提供***的酒店管理,酒店培訓,酒店OTA,酒店OTA代運營。高登科技始終以本分踏實的精神和必勝的信念,影響并帶動團隊取得成功。高登科技始終關注商務服務行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,是我們前行的力量。