從外觀上是比較容易區(qū)分椰子和椰青的區(qū)別，椰青的表面是青綠色的，所以才會(huì)有椰青的叫法。而椰子的表面是黃色的，所以才會(huì)叫椰子。椰青和椰子都屬于椰子的品種，只是椰青在還沒(méi)有完全熟透的情況下摘下來(lái)是嫩的椰子，椰子肉也是滑滑嫩嫩的，水分比較多。但是完全熟透的椰子在采摘下來(lái)以后，肉質(zhì)純嫩，有一股清香的奶味，關(guān)鍵是可以用來(lái)炒菜或者做飯，成熟的椰子肉也脆甜好吃。椰青葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。椰青原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國(guó)廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。挑選椰青時(shí)，我們盡可能是要挑選外皮比較完整的椰青。深圳多汁椰青批發(fā)價(jià)
椰青在栽后要加強(qiáng)管理，植后初期要適當(dāng)遮蔭，并要灌水保濕，缺株要及時(shí)補(bǔ)植。1年耕作2次，即在11-12月結(jié)合施肥耕作1次，在8-9月再中耕1次，隨著植株長(zhǎng)大，樹(shù)干莖部長(zhǎng)出大量的氣生根，進(jìn)行培土，加固樹(shù)體。椰園可間作短期作物，如花生、豆類(lèi)等，起到活覆蓋和提高園內(nèi)濕度的作用，利于幼樹(shù)生長(zhǎng)。椰子樹(shù)需施全肥，以鉀肥較多，其次為氮、磷和氯肥，但必須注意平衡施肥。椰樹(shù)缺鉀時(shí)，莖干細(xì)，葉短小，樹(shù)冠中部葉片首先萎蔫，上部葉片向下簇伸，低部葉片干枯、下垂懸掛于樹(shù)干；缺氮時(shí)，幼葉失綠、少光澤，老葉出現(xiàn)不同程度的黃化，結(jié)果量減少，椰肉干產(chǎn)量降低；缺磷會(huì)引起根系發(fā)展不良和果腐。天津泰國(guó)椰青多少錢(qián)一個(gè)椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少。
椰青水含有豐富的電解質(zhì)，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類(lèi)和蛋白質(zhì)，可用來(lái)防治劇烈運(yùn)動(dòng)后嘔吐、腹瀉或脫水，當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補(bǔ)充體力，非常適合運(yùn)動(dòng)大量出汗后，迅速恢復(fù)體力。椰青的椰汁有一種神奇的電解質(zhì)，其濃度與血液相似，同時(shí)，椰青水富含多種宏量及微量元素，對(duì)血液的凈化能起到很大幫助。椰青是新鮮采摘，不添加保鮮劑。因?yàn)橐嘞魅ネ馄?，缺少了果皮的保護(hù)層，加上去皮的過(guò)程中會(huì)殘留一些水分，在運(yùn)輸中受到空氣潮濕等原因，椰青的外殼可能會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)或發(fā)紅現(xiàn)象，但不會(huì)影響椰汁和椰肉的口感和品質(zhì)，請(qǐng)放心食用，由于椰青外殼比較堅(jiān)硬加上椰殼是密封的是對(duì)椰汁椰肉比較好的保護(hù)。
在中國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的進(jìn)口椰青主要來(lái)自泰國(guó)。因?yàn)橐鄬儆谙补庵参铮﹪?guó)常年高溫，屬于熱帶季風(fēng)氣候，溫差小，無(wú)霜期時(shí)間長(zhǎng)，陽(yáng)光充沛，非常適合椰青的生長(zhǎng)。泰國(guó)椰青品種繁多，產(chǎn)區(qū)分布較為集中，可實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)全球市場(chǎng)，比較受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的品種是香水椰青，與普通椰青相比，香水椰青從椰汁到椰肉，一口入味時(shí)能夠感受到濃郁的奶香味，汁清如水、甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，被譽(yù)為天然礦泉水。在泰國(guó)椰青總產(chǎn)量中，有80%是供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的。近年來(lái)，由于來(lái)自中國(guó)市場(chǎng)的需求持續(xù)增加，且跨境電商渠道不斷發(fā)展，泰國(guó)椰青的種植量呈現(xiàn)出逐年增加的態(tài)勢(shì)。與上個(gè)產(chǎn)季相比，本季泰國(guó)椰青的增產(chǎn)幅度達(dá)到10-20%。與此同時(shí)，隨著泰國(guó)產(chǎn)量的增加且大量涌入中國(guó)市場(chǎng)，價(jià)格也回歸到理性水平。當(dāng)前的銷(xiāo)售價(jià)格與去年同期相比，有所下降。在中國(guó)市場(chǎng)，受歡迎的椰青品種是香水椰青，每年中國(guó)市場(chǎng)對(duì)泰國(guó)香水椰青的進(jìn)口旺季是3月-10月。目前，進(jìn)出口貿(mào)易在有序進(jìn)行之中。椰青肉里面的熱量和脂肪含量都是比較高的。
家里的椰青一般需要放置在陰涼、干燥通風(fēng)處，以免陽(yáng)光直射以及沾水，另外，保存溫度不宜過(guò)高，否則會(huì)加速變質(zhì)。椰青盡量放在冰箱保鮮，盡量不要去皮，口感會(huì)較好，但不宜冷凍，否則里面的椰子汁味道會(huì)變得很淡，冷凍溫度過(guò)低的話(huà)，還可能會(huì)導(dǎo)致椰青炸裂。去皮老椰子不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但較常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷(xiāo)售的椰子均為20～30天左右保質(zhì)期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱(chēng)毛椰和光椰兩種，椰子王經(jīng)過(guò)人工去皮加工處理，方得到褐色，保質(zhì)期在15～30天不等。一般情況下，椰子存放時(shí)間越長(zhǎng)，汁會(huì)逐漸減少，味道也沒(méi)有那么甜了，因此建議買(mǎi)（采摘）回來(lái)的椰子盡快食用。所謂椰青就是表皮還是青色的嫩椰子。深圳多汁椰青批發(fā)價(jià)
經(jīng)常飲用一些椰青汁對(duì)我們的身體健康還是很好的。深圳多汁椰青批發(fā)價(jià)
在種植椰青時(shí)，缺氯會(huì)影響椰果大小、椰肉干產(chǎn)量以及氮的吸收和植株對(duì)水分的利用。因此，施肥時(shí)要以有機(jī)肥為主，化肥為輔，并施一些食鹽。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距離樹(shù)基部1.5-2米處開(kāi)施肥溝，效果較好。若用撒施法，應(yīng)全方面除草松土后再施肥。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰青水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級(jí)活性炭，樹(shù)干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹(shù)形優(yōu)美，是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種，椰子根可入藥，椰青水除飲用外，因含有生長(zhǎng)物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進(jìn)劑。深圳多汁椰青批發(fā)價(jià)