許多人保鮮水果的方式就是把進(jìn)口水果買回家之后直接扔到冰箱就OK了。其實水果保鮮也是需要講究技巧的?，F(xiàn)在就為大家介紹一下進(jìn)口水果保鮮的小妙招。1、冷藏的水果不要洗。建議先用紙袋裹住，防止水分蒸發(fā)，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發(fā)的水分成為微生物滋生的源泉。2、注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C，如果這個溫度不是至適溫度的話就會使他們的保質(zhì)期變短。所以買回來的水果建議盡快吃完，一般以一周以內(nèi)至好。每箱水果的水果箱上都有標(biāo)簽標(biāo)明品種、規(guī)格、箱種、農(nóng)場號、包裝廠號，包裝日期等信息。重慶泰國芒果干
從藍(lán)莓樹上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍(lán)莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源。在超市購買的藍(lán)莓鮮果—般都是塑料盒包裝，購買時先要檢查藍(lán)莓的新鮮度。查看果實表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多，新鮮度就高，果霜少或沒有，藍(lán)莓新鮮度就差。查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有藍(lán)莓汁溢出，就表明盒內(nèi)有爛果。柔軟滲出水分的藍(lán)莓表明它已過熟。失水、皺巴巴的藍(lán)莓表明它儲存的時間已過長。藍(lán)莓果實為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)18℃~26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風(fēng)味。如果低溫保存其保鮮期會更長，氣調(diào)儲藏可達(dá)3個月左右。將藍(lán)莓用干凈、容易吸濕的紙包起來，放入冰箱中冷藏，溫度控制在1C~3℃，這樣能保鮮2周左右。如果需要常溫下保存，可以將藍(lán)莓裝在透氣的食品盒中，放在陰涼、通風(fēng)的地方。溫度在15C~25℃之間至佳，能夠存放一周左右。廣州釋迦荔枝蓮霧哪里買進(jìn)口牛油果外皮很厚，無法看到里面的果實。
進(jìn)口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質(zhì)耐儲運(例如車?yán)遄?、蘋果等）。再就是運用保鮮技術(shù)以及對包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì)：常見有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設(shè)計和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折疊的。國產(chǎn)水果的紙板與進(jìn)口水果用的紙板質(zhì)量差距相對比較大。進(jìn)口紙箱比較防潮、硬實，堆在一塊棧板上，堆兩米高一噸重的貨物不變形不會傷到果實。包裝箱的尺寸：結(jié)合了棧板大小與每箱容量因素，所謂棧板大小其實就是一塊棧板上恰好能擺多少箱貨，因為棧板的大小是固定的，接觸至多的是1.2*1米，還有1*1米的。每塊板上常見的擺法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要結(jié)合冷藏集裝箱的高度和設(shè)想的凈重來設(shè)計箱子的高度。（例如南非夏橙至常見擺10箱每層，共擺8層高，每箱凈種15千克。美國蛇果每層7箱，共擺7層，每箱凈種20千克。美國紅提常見有兩種擺發(fā)每層6箱，擺12個高。每層5箱擺15個高。）
溫度高的天氣，成熟的芒果上架銷售生命周期短，需要做好保鮮工作。一般情況下，如果成熟的芒果，可以放在風(fēng)幕柜冷藏保鮮。走量較大可以考慮直接銷售，不存放，注意翻底，做到先進(jìn)先出。未成熟的芒果不能直接冷藏保鮮，芒果內(nèi)部容易發(fā)黑凍著，建議常溫放置成熟之后再進(jìn)行冷藏處理。另外，熟芒果在貨架上時注意不能堆壓，容易壓傷。尾貨處理：尾貨出現(xiàn)的主要原因：過熟、周轉(zhuǎn)慢出現(xiàn)損耗。處理辦法：挑選成熟沒有賣相的芒果做成試吃或者果盤銷售。另外，芒果肉切出后，容易發(fā)黑，盡量保證多頻次少量來做。進(jìn)口水果經(jīng)過所在國檢驗部門海關(guān)等檢查就可以裝船運輸。
水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。2、不能降溫，又容易腐爛的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現(xiàn)黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應(yīng)該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。水果能貯藏多久，大多數(shù)是看采后處理的算不算及時，是否做到位了。廣州南非臍橙直銷
哪些國家生產(chǎn)的哪些水果能進(jìn)口到中國？重慶泰國芒果干
吃進(jìn)口水果要注意哪些？1、防農(nóng)藥得削果皮。削掉果皮太可惜。因為水果皮和其皮下部分往往是營養(yǎng)至豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。吃水果前可以反復(fù)沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質(zhì)。2、有些水果吃太多易胃寒、胃痛。所以根據(jù)不同的水果種類，每天食用水果在200-400克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或不通便的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖量較多，血糖高者和腎功能不全者要少吃。重慶泰國芒果干