改良碎肉肉湯培養(yǎng)基

營養(yǎng)鹽瓊脂培養(yǎng)基（NutrientSaltAgar,NSA）是一種常用的微生物培養(yǎng)基，其特點(diǎn)如下：1.**成分**：營養(yǎng)鹽瓊脂含有磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、硝酸銨、氯化鈉、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸錳和瓊脂等成分，這些成分提供了微生物生長所需的氮源、碳源、磷酸鹽、金屬離子和凝固劑。2.**pH值**：營養(yǎng)鹽瓊脂的pH值通?？刂圃?.0-6.5，這個(gè)pH范圍適合于多種微生物的生長。3.**用途**：這種培養(yǎng)基用于塑料防霉劑的防腐效果評(píng)估中的霉菌培養(yǎng)，也適用于漆膜耐霉菌性的測(cè)定。4.**配制方法**：一般稱取營養(yǎng)鹽瓊脂干粉，加入一定量的蒸餾水，加熱煮沸至完全溶解，之后進(jìn)行高壓滅菌，冷卻至適當(dāng)溫度后傾入無菌平皿中備用。5.**質(zhì)量控制**：營養(yǎng)鹽瓊脂的質(zhì)量控制包括對(duì)質(zhì)控菌株的生長率和特征性反應(yīng)的評(píng)估，確保培養(yǎng)基的性能符合標(biāo)準(zhǔn)。6.**儲(chǔ)存條件**：營養(yǎng)鹽瓊脂通常需要在避光、干燥處儲(chǔ)存，未開封的保質(zhì)期通常為三年。7.**應(yīng)用**：除了在塑料和涂料行業(yè)中的應(yīng)用，營養(yǎng)鹽瓊脂也用于食品、藥品、化妝品和醫(yī)療行業(yè)的微生物檢測(cè)。營養(yǎng)鹽瓊脂因其簡單的配方的應(yīng)用，在微生物實(shí)驗(yàn)室中被使用。SIM培養(yǎng)基的配方通常包含胰胨、多價(jià)胨、硫酸鐵銨、硫代硫酸鈉和瓊脂等成分。這些成分為細(xì)菌提供氮源。改良碎肉肉湯培養(yǎng)基

桔汁瓊脂（OSA，OrangeSerumAgar）是一種用于飲料中耐酸細(xì)菌分離培養(yǎng)的培養(yǎng)基。它的pH值通常控制在5.5±0.2（25℃），這個(gè)pH值范圍有助于選擇性地分離耐酸性的微生物，如乳酸菌，這些微生物是飲料中引起壞的主要微生物之一。**桔汁瓊脂的基本成分**包括：-桔汁浸粉：10.0g/L-酵母浸粉：3.0g/L-胰蛋白胨：10.0g/L-葡萄糖：4.0g/L-磷酸氫二鉀：2.5g/L-瓊脂：17.0g/L**配制方法**：1.稱取46.5克桔汁瓊脂干粉。2.加入1升蒸餾水或去離子水。3.加熱煮沸至完全溶解。4.121℃高壓滅菌10分鐘。5.冷卻至50℃左右，傾入無菌平皿中備用。**用途**：用于飲料中耐酸細(xì)菌的分離培養(yǎng)，特別適用于分離引起飲料壞的乳酸菌。**植物乳桿菌在桔汁瓊脂上的生長特征**：形成乳白色菌落。**儲(chǔ)存條件**：干粉培養(yǎng)基應(yīng)放置于10-30℃條件下保存，制成培養(yǎng)基后應(yīng)避光置于2-8℃條件下保存。**注意事項(xiàng)**：避免過分加熱該培養(yǎng)基，以防瓊脂沉積于器皿底部而凝固。

TYC培養(yǎng)基，即TryptoneYeastCystineMedium，是一種適用于分離口腔中鏈球菌（Streptococcusspp）的選擇性培養(yǎng)基。以下是TYC培養(yǎng)基的特點(diǎn)介紹：1.**成分**：TYC培養(yǎng)基的配方包含胰蛋白胨、酵母膏粉、L-胱氨酸、硫酸鈉、氯化鈉、無水磷酸氫二鈉、碳酸氫鈉和無水乙酸鈉等。這些成分為細(xì)菌提供碳源、氮源和必需的營養(yǎng)物質(zhì)。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)整在7.3±0.2（25℃），以適應(yīng)目標(biāo)細(xì)菌的生長需求。3.**選擇性**：TYC培養(yǎng)基中含有的特定成分可以抑制某些非目標(biāo)微生物的生長，從而有助于目標(biāo)細(xì)菌的分離。4.**應(yīng)用**：TYC培養(yǎng)基主要用于血鏈球菌的分離，也可以用于其他鏈球菌的培養(yǎng)和研究。5.**制備方法**：通常將TYC培養(yǎng)基的干粉與蒸餾水或去離子水混合，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌，以確保無菌。6.**儲(chǔ)存條件**：TYC培養(yǎng)基通常在常溫、避光、干燥的條件下儲(chǔ)存。7.**質(zhì)量控制**：在使用TYC培養(yǎng)基時(shí)，會(huì)進(jìn)行質(zhì)量控制以確保培養(yǎng)基能夠支持目標(biāo)微生物的生長，并抑制非目標(biāo)微生物。TYC培養(yǎng)基因其選擇性和適宜的營養(yǎng)成分，在微生物實(shí)驗(yàn)室中被用于特定菌種的分離和鑒定。

疊氮化鈉葡萄糖肉湯（AzideDextroseBroth，簡稱AD肉湯）是一種常用的微生物培養(yǎng)基，主要用于增菌培養(yǎng)鏈球菌，特別是用于食品和水質(zhì)檢測(cè)中的糞鏈球菌和乳桿菌等。以下是它的一些特點(diǎn)：1.**成分**：AD肉湯的主要成分包括胰蛋白胨、牛肉浸粉、氯化鈉、葡萄糖和疊氮化鈉。其中，胰蛋白胨和牛肉浸粉提供氮源、維生素和氨基酸；葡萄糖作為碳源；疊氮化鈉則作為抑菌劑，抑制革蘭氏陰性菌的生長，特別是對(duì)變形桿菌抑制效果。2.**pH值**：通常控制在7.0-7.4之間（25℃時(shí)），以保證微生物的適宜生長環(huán)境。3.**應(yīng)用**：用于增菌培養(yǎng)鏈球菌，特別是對(duì)于需要在抑制革蘭氏陰性菌條件下培養(yǎng)革蘭氏陽性菌的情況。4.**制備方法**：通常將培養(yǎng)基粉末溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌，以確保無菌。5.**質(zhì)量控制**：在36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)，用于監(jiān)測(cè)特定菌株的生長情況，如腸球菌和大腸埃希氏菌等。6.**儲(chǔ)存條件**：通常建議在干燥、避光的條件下儲(chǔ)存，以保持其穩(wěn)定性和有效性。疊氮化鈉葡萄糖肉湯因其選擇性增菌的特性，在微生物檢測(cè)和分類中發(fā)揮著重要作用。TSI 培養(yǎng)基可同時(shí)檢測(cè)細(xì)菌對(duì)三種糖（葡萄糖、乳糖、蔗糖）的發(fā)酵利用情況，鑒別能力強(qiáng)。

CATC瓊脂是一種用于食品和飲料中腸球菌分離培養(yǎng)的微生物培養(yǎng)基，其特點(diǎn)如下：1.**成分**：CATC瓊脂含有胰酪蛋白胨、酵母浸粉、磷酸二氫鉀、檸檬酸鈉、吐溫80、碳酸鈉、疊氮鈉、紅四氮唑(TTC)和瓊脂等成分，為腸球菌提供所需的營養(yǎng)和生長環(huán)境。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.0±0.2（25℃），以保證腸球菌的適宜生長條件。3.**選擇性**：疊氮鈉作為抑制劑，有助于抑制革蘭氏陰性菌和其他非目標(biāo)菌的生長，使得腸球菌更容易被分離和培養(yǎng)。4.**指示性**：TTC作為指示劑，當(dāng)腸球菌生長并代謝時(shí)，能夠?qū)TC還原成一種酸性的偶氮染料，使菌落呈現(xiàn)深紅色，便于識(shí)別。5.**制備方法**：通常將CATC瓊脂的干粉加入蒸餾水或純化水，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝后冷卻至50℃左右，每100mL培養(yǎng)基加入1%無菌TTC溶液，混勻后傾注無菌平皿備用。6.**應(yīng)用**：CATC瓊脂主要用于食品和飲料中腸球菌的分離培養(yǎng)，也適用于生活飲用水中腸球菌的計(jì)數(shù)。7.**儲(chǔ)存條件**：建議在避光、干燥處儲(chǔ)存，以保持培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和有效性，通常保質(zhì)期為三年。TSI培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、牛肉浸粉、氯化鈉、乳糖、葡萄糖、蔗糖、酚紅、硫酸亞鐵和硫代硫酸鈉等。RSMA培養(yǎng)基

通過觀察顏色變化、沉淀生成等現(xiàn)象，TSI 培養(yǎng)基能準(zhǔn)確反映細(xì)菌的代謝特征。改良碎肉肉湯培養(yǎng)基

DG18瓊脂基礎(chǔ)（Dichloran-GlycerolAgarBase）是一種用于培養(yǎng)嗜滲酵母，特別是蜂蜜中嗜滲酵母的選擇性分離培養(yǎng)的培養(yǎng)基。其特點(diǎn)如下：1.**配方成分**：包括酪蛋白胨、無水葡萄糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、氯硝胺、氯霉素和瓊脂等。每升培養(yǎng)基中，酪蛋白胨5.0g，無水葡萄糖10.0g，磷酸二氫鉀1.0g，硫酸鎂0.5g，氯硝胺0.002g，氯霉素0.1g，瓊脂15.0g，pH值為5.6±0.2（25℃）。2.**檢驗(yàn)原理**：酪蛋白胨提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)；磷酸二氫鉀作為緩沖劑；硫酸鎂提供必需的微量元素；葡萄糖提供碳源；氯霉素抑制細(xì)菌生長；瓊脂作為凝固劑；氯硝胺抑制霉菌菌落蔓延生長；甘油維持較低的滲透壓。3.**使用方法**：稱取31.6gDG18瓊脂基礎(chǔ)，加入1升蒸餾水或去離子水，加熱攪拌煮沸至完全溶解。加入200g甘油，混勻后，121℃高壓滅菌15分鐘。4.**質(zhì)量控制**：釀酒酵母ATCC9763和黑曲霉ATCC16404的生長率（PR）應(yīng)≥0.7，表現(xiàn)為奶油色菌落和白色菌絲、黑色孢子?？莶菅堪麠U菌ATCC6633和大腸埃希氏菌ATCC25922的抑菌性應(yīng)≤1。5.**儲(chǔ)存條件**：應(yīng)貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；未開封產(chǎn)品保質(zhì)期為三年。改良碎肉肉湯培養(yǎng)基