企業(yè)還需關(guān)注食堂過程中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素，如食品安全風(fēng)險(xiǎn)、成本波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)等，并制定相應(yīng)的控制措施與應(yīng)急預(yù)案以應(yīng)對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)。通過加強(qiáng)食品安全管理...
企業(yè)需深入了解員工的飲食需求與偏好，通過問卷調(diào)查、座談會(huì)等形式收集員工意見，為食堂的規(guī)劃提供堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。同時(shí)，市場(chǎng)調(diào)研也必不可少，它...
南京寧嘉客是建立在春威快餐（2007年成立）基礎(chǔ)上的餐飲管理服務(wù)有限公司，為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)2023年成立了南京寧嘉客餐飲服務(wù)管理有限公司。 南京寧嘉客餐飲管理服務(wù)有限公司是一家主營(yíng)企事業(yè)單位、大中小型學(xué)校食堂托管、食堂承包、食堂服務(wù)營(yíng)養(yǎng)配餐以及為大型戶外活動(dòng)提供送餐服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲管理服務(wù)公司。公司秉承“綠色、健康、平安、高效”的企業(yè)服務(wù)精神，立足江蘇輻射周邊。 今年來隨著公司不斷的發(fā)展壯大，公司建立了功能完善的中央廚房和物流配送系統(tǒng)。集中采購、生產(chǎn)、配送，并對(duì)各工作環(huán)節(jié)提出嚴(yán)格的行業(yè)資質(zhì)要求，并與眾多品牌企業(yè)建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系。同時(shí)與各大蔬菜基地、養(yǎng)殖基地建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系，從食物源頭嚴(yán)把安全關(guān)。
