也許你還依稀記得自己當(dāng)年看過的韓劇，但你肯定已記不清有多少部韓劇里的主角們在吃烤肉喝燒酒，順便談情說愛了。行了，不要回看復(fù)習(xí)了，因?yàn)轫n劇幾乎部部都在這種吃喝套路里經(jīng)歷著曠世奇緣，從《藍(lán)色生死戀》吃喝到《太陽的后裔》，女主角都要嫁人了，韓劇主人公的口味也沒發(fā)生什...

下醬看似簡單，但對下醬人的要求特別高。東北有句俗語：“男怕抹炕，女怕下醬?！毕箩u的日子要掌握好，鹽和水的比例要調(diào)整好，每日的打耙、曬醬也不能偷懶。否則，一不小心，一缸醬就廢掉了，變成“臭大醬”了。很多外地人受不了東北大醬，就因?yàn)橛龅搅顺舸筢u。但也有部分東北人認(rèn)...

在一般人的印象里，海苔只能作為零食打發(fā)時(shí)間，難登大雅之堂，如果你也這樣認(rèn)為，那可就委屈它啦！海苔本身營養(yǎng)豐富，富含維生素A和維生素E，還有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡。除了本身鮮香可口...

日本當(dāng)局不顧孫基禎實(shí)際上是個(gè)（日籍）韓國人的事實(shí)，將運(yùn)動(dòng)員的好成績歸功于以大米為主食的飲食方式。對國民食物大米瘋狂信仰導(dǎo)致期間大米的征收總量整整翻了四倍，本土老百姓必須節(jié)衣縮食才能支持前線的充分補(bǔ)給。在這種情況下，以面為主的替代性食物成為不少日本老百姓的生存口...

海苔本身的營養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。海苔的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%～2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、延緩衰老、減少心血管病的發(fā)...

令人垂涎的風(fēng)味，讓老干媽辣醬攬獲“國民熱辣女神”稱號(hào)，也晉升為海外留學(xué)生吃一口就淚目的“親媽”。來到異國留學(xué)，學(xué)長贈(zèng)送的見面禮就是從華人商店買的兩瓶老干媽。據(jù)她說，開始那些想家到崩潰的夜晚，都是對著這瓶辣醬一口炒飯一口醬硬生生挺過來的。無論身在何處，辣醬帶來的...

在我們的日常生活中辣椒是我們常見的一種食材，辣椒可以當(dāng)做其他菜的配菜，是為了提味的，那么，辣椒醬怎么做好吃呢?長期吃辣椒醬有什么危害呢?辣椒還可以做什么醬呢?一起來了解一下吧。辣椒醬怎么做好吃基礎(chǔ)辣椒醬食材：辣椒5000ml，油1000g，白糖350g，甜面醬...

對于無辣不歡的人來說，一碗火雞面就是一場狂歡。一口一口，甜辣味循序漸進(jìn)，把你送上酣暢淋漓的高峰。額頭上滲出的細(xì)密汗珠，餐桌上用過的紙巾，都是對它的肯定和嘉獎(jiǎng)。火雞面的精髓在于醬汁，一包火雞風(fēng)味醬+一包紫菜芝麻，就是甜辣味的靈魂所在。精選四川二荊條辣椒，配合多種...

海苔本身的營養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。海苔的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%～2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、延緩衰老、減少心血管病的發(fā)...

自制老干媽食材：辣椒面50g，豆子80g。步驟1.辣椒洗凈。曬干，用鍋炒干，用攪拌機(jī)攪碎(可到市場買辣椒面代替);2.姜、蒜用刀剁碎;3.芝麻炒香(提香用，可不放);4.豆豉洗凈瀝干水分;5.熱鍋放油，放入姜蓉、蒜蓉炒香。(要多放點(diǎn)油，我放少了，后來又加了);...

江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，這一句話足以說明我們湖南人有多能吃辣了，小廚打小就是吃辣椒長大的，頓頓離不開辣椒，我們小時(shí)候可不像現(xiàn)在的小孩那么矯情，這個(gè)不能吃，那個(gè)不能吃，辣的不能吃，小時(shí)候，家里條件有限，只要有得吃就不錯(cuò)啦，到了夏天都是吃自家種的...

韓國有哪些好吃的泡面呢？有農(nóng)心辛拉面、三養(yǎng)火雞面、不倒翁芝士面、八道一品御膳炸醬面、易買得奧士基海鮮拉面、盛之禾韓國口味牛尾牛骨湯不辣方便面等等，這些泡面都非常受到韓國人的喜歡。不知道大家都吃過什么好吃的韓國泡面？是不是和你的胃口呢！可以在評論區(qū)和大家分享哦！...

1958年，在離大阪市不遠(yuǎn)的池田市，一位破產(chǎn)商人發(fā)明出新的拉面。它用塑料袋密封，人們只要打開袋子，將面餅放入碗里，倒上開水，蓋上碗蓋，耐心等上三分鐘，再加上調(diào)料，就可以得到一碗鮮美的拉面。這個(gè)商人就是安藤百福，而他的發(fā)明就是日后的御宅必備——速食拉面（日文：イ...

單人豪華餐，體會(huì)咕嘟的幸福感，這些美味，全是你一個(gè)人的壽喜鍋。吸滿了清甜的湯汁~嫩嫩滑滑的香菇，還有湯汁入味軟香的肥牛，嫩極了~直接就想拿個(gè)小碗開吃啦~我已經(jīng)不行了，口水都要留下來了。你們有吃過火雞面嘛?。?！我吃真的被辣到但是又愛又恨，因?yàn)檎娴暮煤贸?！現(xiàn)在告訴...

每逢節(jié)假日或者家人團(tuán)聚，總有一些熱情的親戚長輩會(huì)在餐桌上掏出一瓶白酒，然后笑靨如花。那辣酒穿腸過的酸爽，是否會(huì)令你忍不住回憶起三里屯、五道口的威士忌兌可樂和假龍舌蘭？的確，白酒在中國的消費(fèi)者確實(shí)出現(xiàn)老齡化趨勢，看出口量也很難說在世界范圍內(nèi)廣受歡迎。同樣是蒸餾酒...

下一缸好醬是非?？简?yàn)人的事情，而在東北有著兩種下醬的方法：盤醬和燜醬。盤醬是滿族人的做法，相傳當(dāng)年是在八旗軍營盤中釀造食用，故而得名。制作盤醬需要先做醬引子。頭一年的臘月，就要挑選顆粒飽滿的玉米粒，在鍋中烘炒至發(fā)紅，然后用石磨磨成粉末，加入開水捏成面團(tuán)，放在屋...

到了明治時(shí)代，肉食習(xí)慣開始進(jìn)入日本人的日常生活。在以“文明開化”與“富國強(qiáng)兵”為國策的年代里，吃肉意味著學(xué)習(xí)西方與增強(qiáng)士兵的身體素質(zhì)。在1870年，福澤諭吉在寫下《勸學(xué)篇》的同時(shí)還寫下了一篇《應(yīng)吃肉》的小文，他危言聳聽地警告日本人，如果不吃肉，就會(huì)從地球上消失...

外出時(shí)，各種飲料總是必不可少的解渴飲品。有時(shí)哪怕不渴，孩子們也喜歡喝那酸酸甜甜的飲料。如今，健康飲食的理念深入每個(gè)家庭，消費(fèi)者更加關(guān)注健康，在飲料的選擇上紛紛放棄碳酸飲料，轉(zhuǎn)向果汁飲料?？吹焦谌藗冃哪恐械牡匚恢饾u提升，不少商家嗅到了商機(jī)，更多的果汁產(chǎn)品也雨...

海苔+芝麻，營養(yǎng)秒翻倍！內(nèi)含豐富礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，高纖維，低熱量告別小胖墩，好吃不怕胖。嚴(yán)選白芝麻，芳香濃郁，沁人心扉加入橄欖油配合傳統(tǒng)工藝低溫反復(fù)炒制鎖住海苔鮮味不流失~海苔還可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，有利于生長發(fā)育，也可以提高免疫力。海苔調(diào)血脂。海苔雖然含有很高的蛋...

海苔+芝麻，營養(yǎng)秒翻倍！內(nèi)含豐富礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，高纖維，低熱量告別小胖墩，好吃不怕胖。嚴(yán)選白芝麻，芳香濃郁，沁人心扉加入橄欖油配合傳統(tǒng)工藝低溫反復(fù)炒制鎖住海苔鮮味不流失~海苔還可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，有利于生長發(fā)育，也可以提高免疫力。海苔調(diào)血脂。海苔雖然含有很高的蛋...

全世界的蒸餾技術(shù)一脈相承，卻演化出了不同種類的蒸餾酒，其中有一些能夠遍及世界，而另外一些則準(zhǔn)備著充當(dāng)挑戰(zhàn)者。調(diào)酒也好，純飲也罷，下一個(gè)烈酒會(huì)是誰呢？近期的一款燒酒新聞打開了編輯部的腦洞。專注日本威士忌的網(wǎng)站nomunication在前不久發(fā)布了一篇新興燒酒品牌...

安藤百福在面粉里加入堿水，使面條更加筋道，又使生面條油炸脫水，變成硬硬的面餅。由于經(jīng)過油炸，面餅進(jìn)入熱水后可以迅速軟化，變?yōu)樵瓉淼臉幼樱粫?huì)失去原有的味道。為表達(dá)對中國與日本的敬重，安藤百福為自己的拉面公司取名“日清”（清即清朝），這也就是日本方便面公司日清食...

在色澤方面與白酒沒有區(qū)別燒酒也是無色透明的酒，但它們在其他方面的差異卻很大。酒度方面的差異，燒酒的度數(shù)低，一般只有20°左右，而白酒的度數(shù)就會(huì)比較高，而且度數(shù)還挺多常見的有38,42,52,53這幾個(gè)度數(shù)。香味不同，中國的白酒酒曲，各地氣候不一樣，發(fā)酵容器不一...

從原料上看，朗姆和白蘭地比較類似。朗姆的原料是甘蔗，算是一種制糖業(yè)的副產(chǎn)品。白蘭地一般用葡萄做原料，也有用櫻桃、蘋果等水果的。白酒理論上也是糧食釀造的，但是只要喝過酒的人，就不會(huì)把白酒和同樣無色又度數(shù)高的伏特加弄混。白酒和以上幾種“西方”蒸餾酒主要的區(qū)別，在于...

韓國也有像安東燒酒、珍道紅酒之類的地方燒酒，度數(shù)較高（可以達(dá)到45度），香氣口感都更為濃郁醇厚，價(jià)格也自然更高。值得注意的是，對于蒸餾酒而言，度數(shù)越低，酒體的清澈度越難控制，易出現(xiàn)渾濁問題，進(jìn)而對釀造工藝的要求越高。所以韓國燒酒都有著「獨(dú)門絕學(xué)」，默默地為積攢...

日本九州各地盛產(chǎn)燒酒，品種因地域而有所區(qū)別，壱岐?jiǎng)t是大麥燒酒的發(fā)祥地。與南部九州的甘薯燒酒相比，壱岐的大麥燒酒沒有沖味，保留了淡淡的麥香和米曲子甜味的同時(shí)，將自然精華發(fā)揮得比較好。壱岐島大麥燒酒的歷史可以追溯到16世紀(jì)，當(dāng)時(shí)島內(nèi)的大米多被征收為貢糧，人們主要食...

中國古代釀酒的起源應(yīng)該是谷物發(fā)酵。酒曲的發(fā)明和運(yùn)用是中華民族對人類釀造技術(shù)進(jìn)步的偉大貢獻(xiàn)，當(dāng)發(fā)明了富集培養(yǎng)釀酒微生物而制成了酒曲后，才可以大規(guī)模生產(chǎn)酒。上世紀(jì)50年代之前，人們對蒸餾酒稱謂很混亂，土酒、燒酒、老白干等等，都屬于蒸餾酒。為了工業(yè)化的規(guī)范，才統(tǒng)稱“...

紫蘇燒酒是使用紫蘇為主原料的燒酒，口味獨(dú)特。日本北海道產(chǎn)的“鍛高譚”是紫蘇燒酒品牌。關(guān)于燒酒的飲用方法其實(shí)有很多?，F(xiàn)在在居酒屋常見的是「サワー」，就是用烏龍茶或者其他果汁（常見的是檸檬）和水進(jìn)行勾兌。不過傳統(tǒng)的飲用方法有這三種，下面給大家介紹一下。首先是燒酒加...

平時(shí)喝水少的人，排尿量也會(huì)少，容易讓細(xì)菌長時(shí)間存留在膀胱里。因?yàn)榕拍驎r(shí)，有99％以上的細(xì)菌都會(huì)被排出體外，所以如果水沒喝夠而減少排尿的頻率，以及經(jīng)常憋尿者，會(huì)讓尿液停留在膀胱里的時(shí)間延長，細(xì)菌就趁機(jī)繁殖增多，進(jìn)而引起泌尿系統(tǒng)相關(guān)疾病。運(yùn)動(dòng)時(shí)，身體的水份會(huì)快速流...

在一般人的印象里，海苔只能作為零食打發(fā)時(shí)間，難登大雅之堂，如果你也這樣認(rèn)為，那可就委屈它啦！海苔本身營養(yǎng)豐富，富含維生素A和維生素E，還有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡。除了本身鮮香可口...