學(xué)會使用一些生物科技公司人工合成的乙酸乙酯，作為香料添加到新酒中，其口感也就具有了特殊的酒香，般飲用者很難分別。2.收藏什么品牌的美酒？說品牌的話，推薦的還是國家名酒。也就是從1952年后第五屆全國品酒會中選舉出來的美酒。在品酒會中獲得全國性大獎的名酒...

熱烈祝賀杭州玖都匯酒業(yè)銷售有限公司網(wǎng)站成功上線!感謝珍島信息技術(shù)(上海)股份有限公司對我司網(wǎng)站的技術(shù)支持，歡迎新老朋友訪問瀏覽網(wǎng)站。杭州玖都會酒業(yè)銷售有限公司隸屬于杭州牟氏控股投資有限公司，成立于2019年，專注酒水領(lǐng)域品牌營銷的策劃和運營，創(chuàng)始團隊擁...

堅守傳統(tǒng)工藝的企業(yè)越來越少了！純糧食白酒只能以傳統(tǒng)工藝釀造，三斤高粱釀一斤酒，原材料成本就要二十多元，再加上酒師、人工費用，一斤酒的釀造成本就達到了40多元，釀出基酒后還要進行窖藏幾年。你說要多少錢一斤才合理？玉米做的酒是很次的(云南等地也稱為包谷酒)...

釀酒有一個常識，那就是新酒必須要把酒中酒糟味去除掉，所以每一壇酒要想好喝，就必須將酒窖藏一段時間，致使酒糟味揮發(fā)干凈。也就是我們常認為的“甘醇”，因為酒只有香味而沒有其他雜味。但是有一些酒廠卻反其道而行，將發(fā)酵好的酒重新埋藏于酒糟中，這樣會不會讓酒再次...

人們自然就會去了解和學(xué)習(xí)這種方式，很終制造出了果酒?！稘h書》中有“酒為百藥之長”，可以看出酒的醫(yī)學(xué)作用是很高的。而后，當(dāng)糧食產(chǎn)量增加，人們學(xué)會了用谷物來釀酒，夏商時期釀酒的原料主要是黍和稻，被人稱為“黍酒”。而我們也知道，酒既然是用糧食釀造而成，那么糧...

在很多古代的文學(xué)作品當(dāng)中，我們都能夠看到這樣一個詞“濁酒”，不管是小說還是詩歌中，濁酒的出現(xiàn)頻率都是非常高的。濁有渾濁的意思，然而我們現(xiàn)在看到的很多酒，都是像清水一樣透明干凈的，并沒有看到過渾濁的酒是什么樣子，可能就沒辦法想象酒里面如果渾濁的話，都是些...

人們自然就會去了解和學(xué)習(xí)這種方式，很終制造出了果酒?！稘h書》中有“酒為百藥之長”，可以看出酒的醫(yī)學(xué)作用是很高的。而后，當(dāng)糧食產(chǎn)量增加，人們學(xué)會了用谷物來釀酒，夏商時期釀酒的原料主要是黍和稻，被人稱為“黍酒”。而我們也知道，酒既然是用糧食釀造而成，那么糧...

然后將EPC編碼傳輸?shù)椒?wù)器端；服務(wù)器端的溯源信息/防偽生成模塊根據(jù)EPC編碼以及時間隨機生成防偽碼，然后將防偽碼進行加密；RFID標(biāo)簽讀寫設(shè)備將加密后的防偽碼寫入到RFID電子標(biāo)簽中，同時讀取剛剛寫入到RFID標(biāo)簽中的防偽碼將其傳輸?shù)椒?wù)器端進行判斷...

學(xué)會使用一些生物科技公司人工合成的乙酸乙酯，作為香料添加到新酒中，其口感也就具有了特殊的酒香，般飲用者很難分別。2.收藏什么品牌的美酒？說品牌的話，推薦的還是國家名酒。也就是從1952年后第五屆全國品酒會中選舉出來的美酒。在品酒會中獲得全國性大獎的名酒...

那時開始研究一種新的釀酒方法——不用高粱、大米之類的糧食，不用制曲，只用廉價的芋頭、薯桿、紅薯、高粱稈、秸稈、甘蔗制糖后的廢料（糖蜜）等含糖的原材料來釀酒，或者更進一步，用這些原材料做出食用酒精，然后加水制成酒。這就是液態(tài)法。你到四川這幾大酒都去旅游，...

有害成分(一)雜醇油雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機體內(nèi)停留時間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁...

害處酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣;當(dāng)血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時，人就可失...

標(biāo)準(zhǔn)編號不同糧食酒的編號通常只標(biāo)注香型，比如醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T26760，濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/，而勾兌酒中液態(tài)法酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20821，固液法酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20822，標(biāo)注的是其生產(chǎn)工藝。2、原料不同糧食酒的原料是高粱、小...

原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣？別著急，先坐下來喝一杯，我們來順一順。原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白...

再根據(jù)其不同的個性和需求來打造，包括從源頭出發(fā)，對產(chǎn)品品質(zhì)進行以目標(biāo)消費群體為導(dǎo)向的創(chuàng)新，是青春小酒成功的前提。雖然具體到每一款小酒，其中心消費者有限，作為一個品類，“青春小酒”未必不能。但由于消費的結(jié)構(gòu)向80后、90后轉(zhuǎn)變，對于白酒的產(chǎn)品認知（辛辣、...

害處酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣;當(dāng)血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時，人就可失...

堅守傳統(tǒng)工藝的企業(yè)越來越少了！純糧食白酒只能以傳統(tǒng)工藝釀造，三斤高粱釀一斤酒，原材料成本就要二十多元，再加上酒師、人工費用，一斤酒的釀造成本就達到了40多元，釀出基酒后還要進行窖藏幾年。你說要多少錢一斤才合理？玉米做的酒是很次的(云南等地也稱為包谷酒)...

那時開始研究一種新的釀酒方法——不用高粱、大米之類的糧食，不用制曲，只用廉價的芋頭、薯桿、紅薯、高粱稈、秸稈、甘蔗制糖后的廢料（糖蜜）等含糖的原材料來釀酒，或者更進一步，用這些原材料做出食用酒精，然后加水制成酒。這就是液態(tài)法。你到四川這幾大酒都去旅游，...

現(xiàn)在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。世界上酒精大的兩種來源途徑是石油和發(fā)酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業(yè)酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真...

在很多古代的文學(xué)作品當(dāng)中，我們都能夠看到這樣一個詞“濁酒”，不管是小說還是詩歌中，濁酒的出現(xiàn)頻率都是非常高的。濁有渾濁的意思，然而我們現(xiàn)在看到的很多酒，都是像清水一樣透明干凈的，并沒有看到過渾濁的酒是什么樣子，可能就沒辦法想象酒里面如果渾濁的話，都是些...

白酒香味成分種類有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇類除乙醇外，主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來源，對形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿、...

然后將EPC編碼傳輸?shù)椒?wù)器端；服務(wù)器端的溯源信息/防偽生成模塊根據(jù)EPC編碼以及時間隨機生成防偽碼，然后將防偽碼進行加密；RFID標(biāo)簽讀寫設(shè)備將加密后的防偽碼寫入到RFID電子標(biāo)簽中，同時讀取剛剛寫入到RFID標(biāo)簽中的防偽碼將其傳輸?shù)椒?wù)器端進行判斷...

在經(jīng)歷了幾年的深度調(diào)整之后，白酒行業(yè)逐漸回暖，迎來了新的復(fù)蘇周期。在消費升級的背景下，一直給人以傳統(tǒng)、保守的印象的白酒，近幾年也在包裝、價格、口感和營銷上適應(yīng)年輕人口味，爭奪年輕人的未來市場。其中不乏品牌運營出色的創(chuàng)業(yè)品牌以及一眾有名傳統(tǒng)白酒廠商，然而...

也主要訴求對象基本集中在70后的人群身上，一定程度上也加深了白酒老舊的形象認知。年輕化的嘗試：青春小酒從長期發(fā)展來看，重度消費者的老齡化趨勢將預(yù)示著白酒消費“后繼無人”的危險結(jié)局。當(dāng)然，從另一方面看這也意味著創(chuàng)新的機會。近年來，幾乎所有消費領(lǐng)域都在爭相...

堅守傳統(tǒng)工藝的企業(yè)越來越少了！純糧食白酒只能以傳統(tǒng)工藝釀造，三斤高粱釀一斤酒，原材料成本就要二十多元，再加上酒師、人工費用，一斤酒的釀造成本就達到了40多元，釀出基酒后還要進行窖藏幾年。你說要多少錢一斤才合理？玉米做的酒是很次的(云南等地也稱為包谷酒)...

人們自然就會去了解和學(xué)習(xí)這種方式，很終制造出了果酒?！稘h書》中有“酒為百藥之長”，可以看出酒的醫(yī)學(xué)作用是很高的。而后，當(dāng)糧食產(chǎn)量增加，人們學(xué)會了用谷物來釀酒，夏商時期釀酒的原料主要是黍和稻，被人稱為“黍酒”。而我們也知道，酒既然是用糧食釀造而成，那么糧...

1、感官。白酒質(zhì)量的優(yōu)劣主要通過物理、化學(xué)分析和感官檢驗的方法來判定，正確的反映出酒的色、香、味的內(nèi)容，必須依靠人的感官鑒定。白酒的感官質(zhì)量包括色、香、味、格四個部分。要通過眼、鼻、舌三方面的形象來判斷酒體。2、酒精度。在20℃時，100mL酒樣中含有酒精的毫...

人們自然就會去了解和學(xué)習(xí)這種方式，很終制造出了果酒。《漢書》中有“酒為百藥之長”，可以看出酒的醫(yī)學(xué)作用是很高的。而后，當(dāng)糧食產(chǎn)量增加，人們學(xué)會了用谷物來釀酒，夏商時期釀酒的原料主要是黍和稻，被人稱為“黍酒”。而我們也知道，酒既然是用糧食釀造而成，那么糧...

許多人一談到酒體，就變得迷茫起來，酒體到底是什么？如何去感覺，酒體如何分辨，由什么構(gòu)成？我們又該怎么去形容酒體呢？這次小編就帶大家一起來正確認識酒體。什么是酒體？酒體（winebody），是一個比較抽象的概念，是葡萄酒給口腔帶來的一種或輕或重、或淡或稠...

可用纖瘦、清瘦、輕柔、細膩等詞匯形容。中等酒體的葡萄酒口感介于二者之間，給人以低脂牛奶的順滑感，可用優(yōu)雅、柔順、流暢、順滑等詞匯形容。影響酒體的因素有哪些？直接因素①酒精度葡萄酒的酒體受多種因素影響，酒精度可以說是主要因素。通常酒精度數(shù)越高，品嘗時口感...