金華高度酒哪個(gè)好

    再根據(jù)其不同的個(gè)性和需求來(lái)打造，包括從源頭出發(fā)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行以目標(biāo)消費(fèi)群體為導(dǎo)向的創(chuàng)新，是青春小酒成功的前提。雖然具體到每一款小酒，其中心消費(fèi)者有限，作為一個(gè)品類(lèi)，“青春小酒”未必不能。但由于消費(fèi)的結(jié)構(gòu)向80后、90后轉(zhuǎn)變，對(duì)于白酒的產(chǎn)品認(rèn)知（辛辣、不健康）、消費(fèi)偏好（少喝、能不喝就不喝）、品牌印象（無(wú)感、老一輩的東西），特別是傳統(tǒng)渠道的便捷性?xún)?yōu)勢(shì)被現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)及物流重塑后，酒企將會(huì)直接面臨著如何與消費(fèi)者“溝通”，從而獲得認(rèn)同感，進(jìn)而產(chǎn)生消費(fèi)。這是一個(gè)很現(xiàn)實(shí)且迫切需要解決的問(wèn)題。年輕化出路也并非青春小酒一條目前很多以年輕化、互聯(lián)網(wǎng)化或個(gè)性化為概念的白酒產(chǎn)品很多，但大多還是在包裝形態(tài)上個(gè)性化，在品牌推廣和互動(dòng)方面，依然用著傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品的打法。目前所謂白酒年輕化，很多都是70后甚至60后的人在研究，未必真的能懂年輕人的需。80后、90后的信息接收方式和生活觀(guān)念的理解都很不同，不是換個(gè)包裝、營(yíng)造個(gè)概念就可以輕易打動(dòng)。白酒年輕化目前還沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)，一方面白酒需要更加低度化和口感優(yōu)化，另一方面則需要突出品牌的個(gè)性化和情緒。目前不少品牌也在做一些白酒年輕化的嘗試。酒精在身體轉(zhuǎn)化的過(guò)程中會(huì)帶走身體的熱量，所以喝酒會(huì)讓體溫降低。金華高度酒哪個(gè)好

    消費(fèi)者容易混淆這些數(shù)字的概念。比如古井貢酒旗下年份原漿中有產(chǎn)品以“古8”標(biāo)注，但在宣傳材料中，絲毫未提及基酒的實(shí)際年份。而另一家張弓酒旗下一款產(chǎn)品，以“度之年份十年”作為品牌名稱(chēng)，但也未標(biāo)注基酒的實(shí)際年份，“符號(hào)”意義頗重。而在《廣告法》第八條中規(guī)定，廣告中對(duì)商品的性能、功能、質(zhì)量、成分等有表示的，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清楚、明白。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)介紹，白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)就是希望正本清源，不能讓年份酒產(chǎn)品上標(biāo)注的數(shù)字成為所謂的“符號(hào)”。但值得注意的是，目前白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)還是一份團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并不具備強(qiáng)制性，因此業(yè)內(nèi)也有擔(dān)憂(yōu)認(rèn)為新標(biāo)準(zhǔn)雖然體系完整，但在實(shí)際執(zhí)行中并不確定能起到規(guī)范效果。酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，年份酒標(biāo)準(zhǔn)的推出對(duì)于規(guī)范市場(chǎng)概念和引導(dǎo)消費(fèi)有很大的積極意義，仍需要在企業(yè)端和消費(fèi)者端進(jìn)行普及，但在強(qiáng)制性和政策性上還有細(xì)化和提升的空間。金華高度酒哪個(gè)好光瓶酒主打性?xún)r(jià)比，越來(lái)越受市場(chǎng)的歡迎。

    并錄入數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行統(tǒng)一管理。對(duì)于年份酒的真實(shí)性檢驗(yàn)，則采用企業(yè)實(shí)物與備案產(chǎn)品對(duì)照的方法避免企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中造假，中酒協(xié)組織白酒年份檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)申請(qǐng)企業(yè)年份酒的理化指標(biāo)進(jìn)行分析，包括對(duì)碳12和碳13的同位素檢測(cè)，以及光譜分析為其產(chǎn)品建立指紋圖譜，進(jìn)行數(shù)字備案，以備隨時(shí)抽查。而在新的年份酒標(biāo)準(zhǔn)中，所標(biāo)注年份并非是基酒的老年份，而是加權(quán)平均酒齡。新標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定主體基酒要占到酒的80%以上，另外20%可以不標(biāo)注，主要是考慮到不同香型白酒的釀造基本原理和自主技術(shù)的保密。在首批公布的認(rèn)證年份酒中，包括國(guó)臺(tái)酒業(yè)和酒鬼酒（）等相關(guān)產(chǎn)品，以國(guó)臺(tái)的檢測(cè)報(bào)告為例，其中8年基酒占原酒比例為，12年基酒為，15年基酒為，終加權(quán)計(jì)算為10年。事實(shí)上，近年來(lái)白酒年份酒亂象已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的一塊心病。年份酒的概念源自國(guó)外，比如在法國(guó)干邑地區(qū)，VSOP和XO分別對(duì)應(yīng)著不同的儲(chǔ)藏年份，而在中國(guó)有句俗語(yǔ)叫“酒是陳的香”，年份酒也被認(rèn)為是白酒企業(yè)的高價(jià)產(chǎn)品，但此前由于行業(yè)一直沒(méi)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在年份酒產(chǎn)品上往往自說(shuō)自話(huà)，標(biāo)注模糊也是普遍問(wèn)題。記者在一些電商網(wǎng)站、超市、酒類(lèi)銷(xiāo)售門(mén)店看到，部分的白酒產(chǎn)品以陳釀、老酒、年份原漿為名，再加上數(shù)字。

    華夏歷史5000年以來(lái)，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的優(yōu)先材料都是純糧，純糧釀造的酒的酒液都是渾濁的，所以歷史上經(jīng)常把酒稱(chēng)做為——濁酒?！欧ㄡ劸屏鞒痰搅嗽懦霈F(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進(jìn)行過(guò)濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個(gè)大蒸籠。在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點(diǎn)是，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在用蒸汽加熱的過(guò)程中，水還沒(méi)有沸騰，乙醇就已經(jīng)先沸騰了，這樣就可以將酒從酒糟里蒸餾出來(lái)。乙醇蒸汽會(huì)順著鍋蓋上面的管子上行，經(jīng)過(guò)冷凝后就得到了蒸餾酒。這就是傳統(tǒng)白酒的釀造工藝和原理。這種酒的首先個(gè)特征是——用糧食發(fā)酵。因?yàn)榧Z食是固體的，而且釀酒的糧食都要整顆圓滿(mǎn)無(wú)缺，所以這種釀造工藝被稱(chēng)為固態(tài)法，全稱(chēng)是“純糧固態(tài)發(fā)酵法”。這種酒的第二個(gè)特征是一定要加曲。什么叫曲？曲就是——糖化酶和發(fā)酵劑。糧食里的淀粉和糖必須要經(jīng)過(guò)發(fā)酵才能轉(zhuǎn)化為乙醇，而發(fā)酵需要有一個(gè)媒介來(lái)促進(jìn)糧食的糖化，這個(gè)媒介就叫糖化發(fā)酵劑，也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的老面是一類(lèi)東西。每個(gè)人的血液里都含有酒精。

    那時(shí)開(kāi)始研究一種新的釀酒方法——不用高粱、大米之類(lèi)的糧食，不用制曲，只用廉價(jià)的芋頭、薯?xiàng)U、紅薯、高粱稈、秸稈、甘蔗制糖后的廢料（糖蜜）等含糖的原材料來(lái)釀酒，或者更進(jìn)一步，用這些原材料做出食用酒精，然后加水制成酒。這就是液態(tài)法。你到四川這幾大酒都去旅游，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，街上的化工商店特別多，商店里都能夠很方便地購(gòu)買(mǎi)到乙酸、乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯等化工原料，還有醇、醛、增辣劑等化學(xué)添加劑，塑化劑在這里也是可以買(mǎi)到的。這些就是勾兌酒的時(shí)候用的添加物。就國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而言，醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的國(guó)標(biāo)是GB/T26760！地道的大曲坤沙醬酒才是很好的白酒！高粱是釀酒的很好原料，五糧液用的是高粱，汾酒也要用高粱，為什么？因?yàn)楦吡会劸剖呛芟愕?，只有高粱皮里面含有單寧，其他的糧食都不含有這種物質(zhì)。不同的高粱和高粱之間也是有區(qū)別的，糯高粱的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)漲到了，而梗高粱每斤只要一兩塊錢(qián)。做醬香型白酒只需要用一種原料，那就是糯高粱。制曲也只用一種原料，那就是小麥，要九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、三年窖藏，只有這樣才是地道的醬香酒釀造方法?？上г谝磺邢蝈X(qián)看的環(huán)境下。新膠鞋或球鞋內(nèi)，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會(huì)臭腳。青浦區(qū)手工酒性?xún)r(jià)比

古代人所說(shuō)的酒大多都是黃酒。金華高度酒哪個(gè)好

如果有人問(wèn)你，中國(guó)哪里的美酒多？大家首席想到的都是茅臺(tái)鎮(zhèn)，因?yàn)閲?guó)宴用酒茅臺(tái)酒產(chǎn)于那里，這是大家普遍的意識(shí)，也以為茅臺(tái)鎮(zhèn)的人經(jīng)常喝茅臺(tái)。我想說(shuō)的是：其實(shí)，你們錯(cuò)了！我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的人不經(jīng)常喝茅臺(tái)，原因有三個(gè)：一、價(jià)格高現(xiàn)在市場(chǎng)上一瓶飛天茅臺(tái)的售價(jià)是1499元，作為茅臺(tái)鎮(zhèn)的人，酒的消耗量并不低，是我們?nèi)粘Ｉ钍遣豢珊雎缘囊还P費(fèi)用，這么貴的酒，哪怕是原產(chǎn)地的茅臺(tái)鎮(zhèn)上，普通老百姓也是沒(méi)辦法消費(fèi)得起的。二、假茅臺(tái)多雖然茅臺(tái)產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)，但茅臺(tái)的市場(chǎng)是定位于全國(guó)的，我們鎮(zhèn)上的人并沒(méi)有特別優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。因?yàn)槊┡_(tái)的高價(jià)格，誘惑著越來(lái)越多的假酒販子加入制作假茅臺(tái)的隊(duì)列中，并且造假技術(shù)屢破新高，非專(zhuān)業(yè)人員難辨真假。三、我們也有美酒茅臺(tái)鎮(zhèn)是茅臺(tái)酒出產(chǎn)地，生產(chǎn)的都是醬香型白酒，鎮(zhèn)上有上千家很大小小的酒廠(chǎng)，是名副其實(shí)的中國(guó)首席酒鎮(zhèn)。利用同樣的生產(chǎn)條件，水土環(huán)境、原料、釀酒技術(shù)和勾調(diào)技術(shù)，釀出來(lái)的酒質(zhì)量也不會(huì)比茅臺(tái)酒差到哪里去，重點(diǎn)價(jià)格還接地氣，花更少的錢(qián)就能在市場(chǎng)上買(mǎi)到和茅臺(tái)相差不遠(yuǎn)的白酒。如果你是外地人來(lái)到我們茅臺(tái)鎮(zhèn)做客時(shí)：一、我請(qǐng)你喝國(guó)酒“飛天茅臺(tái)”的話(huà)，你不要心里偷樂(lè)著我請(qǐng)你喝這么好的酒，我只是把你當(dāng)生意上的伙伴。金華高度酒哪個(gè)好

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