572008年1-5月373,1,667,2008年1-6月464,2,136,2008年1-7月385,2,521,2008年1-8月401,2,929,2008年1-9月390,3,325,2008年1-10月330,3,655,2008年1-11月494,4,156,2008年1-12月497,4,653,吉林2008年1-2月265,521,2008年1-3月280,798,2008年1-4月291,1,081,2008年1-5月322,1,414,2008年1-6月367,1,783,2008年1-7月300,2,082,2008年1-8月290,2,435,2008年1-9...

大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態(tài)，儲(chǔ)藏期間較長，后者無生命，不宜長期儲(chǔ)藏。大米倉庫通常采用熏蒸的方法，家庭采取日曬或放置花椒等方法對(duì)稻米進(jìn)行防蟲、驅(qū)蟲。未熟粒、蟲害粒等受傷害或發(fā)育不健全的米粒，不易發(fā)生劣變，還會(huì)導(dǎo)致正常大米的劣心欣農(nóng)產(chǎn)品變。儲(chǔ)藏中游離脂肪酸、蛋白質(zhì)與淀粉相互作用可形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)了淀粉分子間的氫鍵結(jié)合，影響大米蒸煮時(shí)的膨潤和軟化。儲(chǔ)藏中影響稻米品質(zhì)劣變的因素主要有微生物、蟲害及自身的生化變化等。其中自身的生化變化是大米劣變的主要原因，如發(fā)芽率減少、蛋白質(zhì)降解和脂肪的氧化等，可導(dǎo)致稻米失去新米的清香，產(chǎn)生不良的“陳米臭”。與新米相比，陳米做的飯硬...

四、看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在—定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀察東北五常大米的黃粒米的多少。五、看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察東北五常大米的米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時(shí)，捧起東北五常大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。學(xué)會(huì)上面幾點(diǎn)，基本上就可以識(shí)別此米是否是真正的五常大米，如果您買到真正的五常米，在煮米的時(shí)候，鍋未開，香氣卻...

東北有機(jī)大米儲(chǔ)藏措施1．適時(shí)通風(fēng)。從東北有機(jī)大米全年儲(chǔ)藏的角度看，東北有機(jī)大米在冬季通風(fēng)有利，既能降溫，又可散濕。在夏季，對(duì)于短期內(nèi)供應(yīng)周轉(zhuǎn)的東北有機(jī)大米，采用包裝堆放，合理通風(fēng)也可作為一種臨時(shí)措施。對(duì)于需要儲(chǔ)存過夏或已有發(fā)熱生霉趨勢(shì)的大米，在春夏季不宜采取拆堆攤晾、敞口散濕或機(jī)械通風(fēng)等辦法，因?yàn)檫@時(shí)正值高溫多濕季節(jié)，采取這些方法降溫散濕效果不大，反而容易為糧食的強(qiáng)烈呼吸與蟲霉繁殖提供充足的氧氣，往往會(huì)加速大米霉變、陳化，應(yīng)該盡量避免。2．低溫密閉。冬季加工的東北有機(jī)大米，如水分、雜質(zhì)含量在安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，趁冬季通風(fēng)，使糧溫降低至10℃以下，春暖前密閉儲(chǔ)藏，一般可延長管期1個(gè)月左右。3．...

從而把水田試種區(qū)從東部山區(qū)擴(kuò)展到東北平原腹心地帶.朝鮮移民種稻的另一路徑:即南線由鴨綠江下周的丹東地區(qū)向南方向擴(kuò)展.1861年,朝鮮移民進(jìn)入丹東東三道浪頭,根據(jù)海潮漲落進(jìn)行灌溉,開辟了水田.后經(jīng)岫巖、莊河、復(fù)縣、熊岳傳入奉天(今沈陽)、撫順等地.朝鮮移民種稻的第三路徑:即東北北部地區(qū),1880年饒河縣大和鎮(zhèn)一帶由俄國境內(nèi)移入一批朝鮮人,在當(dāng)?shù)亟⒋迩f,開田種稻,并開始引小綏芬河水灌溉.1888年前后,五?？h沙河子鄉(xiāng)小孤山一帶開始出現(xiàn)水田,1895年又有一批朝鮮農(nóng)民從舒蘭遷入五?？h沙河子鄉(xiāng)墾地種稻.1897年參加甲午的朝鮮敗兵移入寧安縣渤海鎮(zhèn)的上官地及三靈一帶開墾水田;俄國修筑中東鐵路時(shí)...

數(shù)據(jù)來源米博會(huì)二、2007-2009年東北地區(qū)大米產(chǎn)量情況2007年我國東北地區(qū)大米產(chǎn)量情況分析噸本月產(chǎn)量本月止累計(jì)本月同比增長本月止累計(jì)同比增長遼寧2007年1-2月238,388,2007年1-3月257,647,2007年1-4月260,907,2007年1-5月247,1,167,2007年1-6月357,1,539,2007年1-7月264,1,804,2007年1-8月269,2,074,2007年1-9月268,2,343,2007年1-10月231,2,574,2007年1-11月314,2,908,2007年1-12月359,3,267,吉林2007年1-2月180,...

4,422,福建2007年1-2月40,88,2007年1-3月46,134,2007年1-4月46,180,2007年1-5月47,227,2007年1-6月66,293,2007年1-7月56,351,2007年1-8月55,407,2007年1-9月64,500,2007年1-10月64,568,2007年1-11月72,645,2007年1-12月74,718,山東2007年1-2月6,12,2007年1-3月6,18,2007年1-4月7,25,2007年1-5月8,37,2007年1-6月9,47,2007年1-7月10,60,2007年1-8月10,70,2007年1-9...

四、看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在—定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀察東北五常大米的黃粒米的多少。五、看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察東北五常大米的米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時(shí)，捧起東北五常大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。學(xué)會(huì)上面幾點(diǎn)，基本上就可以識(shí)別此米是否是真正的五常大米，如果您買到真正的五常米，在煮米的時(shí)候，鍋未開，香氣卻...

大米歷史發(fā)展編輯湖南道縣與江西萬年縣考古發(fā)現(xiàn)，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷。在長江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù)。大米歷史上種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù)，并把稻米作為主要食糧。長江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類進(jìn)入新石器時(shí)代，杵臼發(fā)明被應(yīng)用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們?nèi)栽谘佑茫凭手泼籽b備直至二十世紀(jì)七十年代仍有使用。十九世紀(jì)未輥式米機(jī)被發(fā)明，碾米效率得以大幅度提高。二十...

東北大米為什么好吃？很多糧油品牌都有產(chǎn)自東北的大米產(chǎn)品，如吉林白城大米這些。那么東北大米為何如此**？為什么多數(shù)人眼里東北大米更好吃？圖：東北大米東北大米有什么特點(diǎn)：?顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明。?直鏈淀粉含量適中，飯粒油亮，香味濃郁。?蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。?有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。?橫斷面呈橢圓形，顏色多呈現(xiàn)為透明或者半透明色澤。東北大米為什么好吃？東北大米軟硬適口，口感好，這在市場(chǎng)上一直****。那么，東北大米為什么好吃些呢？長期從事水稻分子育種研究的中國科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究院徐建龍解釋到：“水稻品種有秈稻和粳稻，秈稻適宜于在低緯度、低海...

冷藏發(fā)酵6-8小時(shí)。5、發(fā)酵好的大米面糊表面有氣泡，我是放到冰箱里冷藏發(fā)酵的，我家冰箱冷藏室溫度7度，發(fā)酵時(shí)間7小時(shí)，供參考；7、發(fā)酵好的大米面糊用筷子攪拌攪拌，把氣泡攪出去；8、紅棗去核后切碎，放到大米面糊里，我用的是灰棗，個(gè)頭小，但是很甜；9、紅棗和大米面糊攪拌均勻后，大米發(fā)糕面糊就做好了，下面就要開始分碗蒸了；10、我用了五個(gè)小碗，碗里刷上油，把大米面糊倒進(jìn)去，每個(gè)8分滿；刷油是為了蒸好以后方便把蒸熟的發(fā)糕取出來，所以油一定要刷；11、蒸鍋上火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后燜2分鐘再打開鍋蓋，大米紅棗發(fā)糕就做好了；看一看，發(fā)糕還張著嘴呢，是不是很可愛，軟軟的，彈彈的，口感非常好；...

東北大米有轉(zhuǎn)基因大米么從目前轉(zhuǎn)基因大米流入的主要市場(chǎng)來看，轉(zhuǎn)基因大米主要集中在南方地區(qū)，北方地區(qū)的大米尚未被轉(zhuǎn)基因“污染”。所以現(xiàn)在吃南方的大米比較危險(xiǎn)，北方的大米暫時(shí)還沒有被污染。在美國和歐洲國家，已有充分證據(jù)證明部分轉(zhuǎn)基因食品是有危害的。所以毫無疑問，吃轉(zhuǎn)基因大米對(duì)我們的身體還是極有傷害的。大家近期在購買大米的時(shí)候，一定要主意生產(chǎn)地。近期多買東北的大米。東北大米有轉(zhuǎn)基因大米么?答案是東北大米暫時(shí)沒有轉(zhuǎn)基因大米，去年有國內(nèi)媒體曾報(bào)道黑龍江存在大量轉(zhuǎn)基因大豆非法種植亂象，而今年初國際環(huán)保組織綠色和平組織又在遼寧省發(fā)現(xiàn)大規(guī)模的轉(zhuǎn)基因玉米種植和流通，這也意味著東北糧倉已正式宣告淪陷，轉(zhuǎn)基因...

這種主張?zhí)烊粵]污染而且能促進(jìn)生態(tài)平衡的有機(jī)種植養(yǎng)殖方法，對(duì)于越來越注重生活質(zhì)量的人們，完全符合大部分人的生活理念。目前市面上也有越來越多的有機(jī)蔬菜、有機(jī)肉蛋類、有機(jī)大米出售。有機(jī)大米好嗎？關(guān)于有機(jī)大米的相關(guān)知識(shí)，媽網(wǎng)百科為你解答。什么是有機(jī)大米有機(jī)大米就是指在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑的大米。有機(jī)大米和普通大米一樣都是在田里生長成熟，一般普通的大米在生長過程中會(huì)食用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，可是有機(jī)大米在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以...

說到五常大米，相信很多朋友都不會(huì)感到陌生。因?yàn)槲宄４竺最w粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。我們一起來探討關(guān)于五常大米的那些事兒！五常大米是什么呢？五常大米成飯食味，清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生。五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁，素有“貢米”之稱。1、說五常，道五常，五常在黑龍江省的南部，距離哈爾濱120公里左右，隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級(jí)市，五常原名歡喜嶺，清咸豐四年設(shè)“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個(gè)甲社，取其“三綱五常”之意，得名五常。2、五常既有儒雅的古韻...

原標(biāo)題：釀酒技術(shù)：大米酒的功效，大米酒的做法很多人喜歡喝大米酒，那么大米酒與米酒有什么區(qū)別呢？其實(shí)大米酒屬于米酒的一個(gè)分類，同屬米酒。在北方也稱作“甜酒”。大米酒是集營養(yǎng)、健康、美味、經(jīng)典、高雅、時(shí)尚于一體的健康酒類別。大米酒的功效大米酒利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造營養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力；無機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì)，利于人體的吸收。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)人體機(jī)能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細(xì)胞。且少量飲酒還能促進(jìn)人體血液循...

數(shù)據(jù)來源米博會(huì)三、2007-2009年3月華東地區(qū)大米產(chǎn)量情況2007年我國華東地區(qū)大米產(chǎn)量情況分析噸本月產(chǎn)量本月止累計(jì)本月同比增長本月止累計(jì)同比增長上海2007年1-2月7,15,2007年1-3月5,21,2007年1-4月11,33,2007年1-5月14,48,2007年1-6月15,63,2007年1-7月17,80,2007年1-8月24,105,2007年1-9月19,125,2007年1-10月17,142,2007年1-11月12,155,2007年1-12月6,161,江蘇2007年1-2月248,503,2007年1-3月363,863,2007年1-4月348,...

牛奶大米粥用料：粥米、牛奶、淡奶油、清水、海鹽鷹嘴豆大米豆?jié){用料：黃豆、鷹嘴豆、大米、水水果銀耳香梨大米粥用料：大米、銀耳、香梨大米蜂糕用料：大米粉、面粉、干酵母、泡打粉、白糖、鹽、清水、小蘇打、奶粉薄荷大米粥用料：大米、新鮮薄荷大米煎餅用料：白米飯、雞蛋、面粉、花椒面、麻辣油、鹽、辣椒面大米抹茶餅干用料：大米粉、抹茶粉、動(dòng)物性黃油、糖粉、蛋黃、蜜紅豆紅棗紅薯大米粥用料：紅薯、紅棗、大米紅棗大米豆?jié){用料：黃豆、大米、紅棗雪梨大米粥用料：雪梨、大米雞絲皮蛋蛤蜊干大米粥用料：大米、蛤蜊干、雞胸肉、無鉛皮蛋、胡蘿卜、食鹽、食用油、白胡椒粉、香菜、自制花椒水、干生粉（干淀粉）黃瓜大米粥用料：大...

原標(biāo)題：冬至到，又到制作大米酒的時(shí)候，大米酒的做法大全很多人以為只有糯米才能做米酒，其實(shí)不然，我們常常食用的大米做出來也是很香甜的，而且用大米飯做米酒更簡(jiǎn)單，不用泡米，直接蒸出來就可以當(dāng)做米酒原料。本文為大家介紹如何制作大米酒，以及大米酒的做法大全。大米酒的做法1用料：大米1000克、甜酒曲4克、純凈水適量大米酒制作步驟：1.首先把大米淘洗干凈放水里泡12-24小時(shí)，用手能捏碎就可以了；2.接下來把泡好的米放蒸鍋里，墊上屜布蒸2、30分鐘，或者把米放入電飯鍋選擇煮飯程序把大米飯煮熟；3.把蒸好的飯盛出來，放在大的干凈容器中晾涼，一般夏天我都對(duì)著空調(diào)的冷風(fēng)口，讓它快速降溫。等大米飯晾到手...

2008年1-10月8,116,2008年1-11月9,125,2008年1-12月11,136,河北2008年1-2月30,69,2008年1-3月50,120,2008年1-4月57,180,2008年1-5月61,238,2008年1-6月64,306,2008年1-7月47,353,2008年1-8月56,410,2008年1-9月55,465,2008年1-10月62,527,2008年1-11月56,584,2008年1-12月54,638,山西2008年1-2月年1-3月年1-4月年1-5月年1-6月年1-7月年1-8月年1-9月年1-10月年1-11月40296-612...

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有機(jī)食品是通過不施用人工合成的化學(xué)物質(zhì)為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少生產(chǎn)過程對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品的污染，并在生產(chǎn)中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進(jìn)生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)大米有哪些好處有機(jī)食物一直主張?zhí)烊粵]污染的健康食物生產(chǎn)過程，從種植到加工都保持不讓食物收到污染。**研究證明，有機(jī)食品減少了環(huán)境對(duì)食物的污染而保留食物天然的營養(yǎng)成分，食用有機(jī)食物更利于身體的健康。那么有機(jī)大米又有哪些好處呢？1、營養(yǎng)更豐富：研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬的硝酸鹽含量則較低，因此有機(jī)大米比普通大米營養(yǎng)更豐富。2、味道更好：有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的...

大批勤勞而勇敢的山東人來到了東北,開墾拓荒;彼時(shí)東北人煙稀少,野獸成群,拓荒者與財(cái)狼為鄰,與虎豹爭(zhēng)食,所以說現(xiàn)在的東北人比較虎,估計(jì)就是從那時(shí)那環(huán)境里鍛煉培養(yǎng)出來的,不虎活不下去.扯遠(yuǎn)了,還是嘮東北大米. 聊東北水稻,要區(qū)別中國水稻和東北水稻是兩個(gè)概念:世界水稻起源于中國,但是是在長江流域.早在7000年前,我國長江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握了水稻的種植技術(shù),并把稻米作為主要食糧.早的水稻種植于杭州灣和長江三角洲近海一側(cè).水稻在我國推廣種植后,很快傳到了東亞近鄰國家.大約在3000多年前的殷周之交,我國水稻由舟山群島北傳到朝鮮、日本,南傳越南.漢代,中國水稻傳到菲律賓.公元5世紀(jì),水稻經(jīng)伊...

大米主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。2.大米的營養(yǎng)價(jià)值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養(yǎng)素大量流失，一般來說大米越精制營養(yǎng)流失就越多，所以標(biāo)二米的營養(yǎng)價(jià)值比標(biāo)一米高，糙米的營養(yǎng)價(jià)值要比標(biāo)二米高。3.大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)（BV值）為77，蛋白質(zhì)效用比率（PER值）為（小麥為，玉米為），蛋白質(zhì)的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營...

既對(duì)于爆米花大家應(yīng)該是再也熟悉不過的了，爆米花是一種膨化食品，有些人看電影的時(shí)候就喜歡買一桶爆米花，捧在手上，邊看電影邊吃，別有一種情趣。很多人在平常生活中也會(huì)去買爆米花來吃身體有濕氣怎么辦?總是靠拔火罐又不行，其實(shí)膳食去濕效果也很好，現(xiàn)在就為大家介紹一款膳食，不僅簡(jiǎn)答容易煮，祛濕效果還很不錯(cuò)，這款膳食就是紅豆薏米粥，一起了1、茶茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時(shí)間長了，就會(huì)有飽飽的感覺。茶中富含的維生素B1，是能將脂標(biāo)簽：蘋果玉米牛奶2014-06-03飯桌上千萬別出現(xiàn)6種要命搭配34102閱讀米飯是中國人常吃的主食，但是也不是什么都能和米飯一起吃的。所以你...

2、適時(shí)通風(fēng)，防潮隔熱。無論是超市、菜場(chǎng)還是家庭，在夏天對(duì)大米的保存都應(yīng)該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風(fēng)的地方。具體需注意三個(gè)方面：注意防潮，不宜混存。因?yàn)榇竺孜鼭裥暂^強(qiáng)，所以應(yīng)注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。在高溫環(huán)境下，大米容易發(fā)熱霉變，因此應(yīng)注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。例如，大米不宜存放在廚房?jī)?nèi)，因廚房溫度高、濕度大，對(duì)大米質(zhì)量有影響，米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會(huì)發(fā)熱從而引起質(zhì)量變化。注意陰干，切忌曝曬。如果大米受潮，應(yīng)放在陰涼...

但產(chǎn)量極低.直到20世紀(jì)初,朝鮮移民申友景帶來了日本北海道的"赤毛"稻種,東北水稻種植歷史才真正開始.因?yàn)楸焙５罋夂蚺c東北近似,但是,這只是試種成功當(dāng)年,大清為了驅(qū)除俄國勢(shì)力,邀請(qǐng)日本來打俄國.日本勝利以后,原由沙俄修建的中東鐵路長春至旅順段被轉(zhuǎn)讓給日本,也就是南滿鐵路.這時(shí),日本的南滿鐵道株式會(huì)社帶來了資金、農(nóng)場(chǎng)和稻種,從滿洲國手中租來土地,開始逐步推進(jìn)東北農(nóng)田水利設(shè)施和水稻品種改良,東北的水稻才慢慢推廣起來.南滿鐵道株式會(huì)社專門成立了農(nóng)作物獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì),把各個(gè)下屬的試驗(yàn)場(chǎng)研究出來的新品種獎(jiǎng)勵(lì)給東北的日本、朝鮮以及東北農(nóng)民.經(jīng)過試驗(yàn),日本農(nóng)業(yè)發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的滿洲南部地區(qū)更適合栽種來自日本東北...

數(shù)據(jù)來源米博會(huì)三、2007-2009年3月華東地區(qū)大米產(chǎn)量情況2007年我國華東地區(qū)大米產(chǎn)量情況分析噸本月產(chǎn)量本月止累計(jì)本月同比增長本月止累計(jì)同比增長上海2007年1-2月7,15,2007年1-3月5,21,2007年1-4月11,33,2007年1-5月14,48,2007年1-6月15,63,2007年1-7月17,80,2007年1-8月24,105,2007年1-9月19,125,2007年1-10月17,142,2007年1-11月12,155,2007年1-12月6,161,江蘇2007年1-2月248,503,2007年1-3月363,863,2007年1-4月348,...

也不宜儲(chǔ)存在廚房，因?yàn)閺N房集烹飪、刷洗等活動(dòng)于一體，不僅潮濕，而且溫度高，容易使大米受潮。東北有機(jī)大米鑒別編輯[1]看硬度：有機(jī)大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬，有機(jī)大米普通大米硬。看腹白：大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大，有機(jī)大米腹白部分小。看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米...

原標(biāo)題：釀酒技術(shù)：大米酒的功效，大米酒的做法很多人喜歡喝大米酒，那么大米酒與米酒有什么區(qū)別呢？其實(shí)大米酒屬于米酒的一個(gè)分類，同屬米酒。在北方也稱作“甜酒”。大米酒是集營養(yǎng)、健康、美味、經(jīng)典、高雅、時(shí)尚于一體的健康酒類別。大米酒的功效大米酒利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造營養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力；無機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì)，利于人體的吸收。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)人體機(jī)能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細(xì)胞。且少量飲酒還能促進(jìn)人體血液循...

2、適時(shí)通風(fēng)，防潮隔熱。無論是超市、菜場(chǎng)還是家庭，在夏天對(duì)大米的保存都應(yīng)該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風(fēng)的地方。具體需注意三個(gè)方面：注意防潮，不宜混存。因?yàn)榇竺孜鼭裥暂^強(qiáng)，所以應(yīng)注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。在高溫環(huán)境下，大米容易發(fā)熱霉變，因此應(yīng)注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。例如，大米不宜存放在廚房?jī)?nèi)，因廚房溫度高、濕度大，對(duì)大米質(zhì)量有影響，米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會(huì)發(fā)熱從而引起質(zhì)量變化。注意陰干，切忌曝曬。如果大米受潮，應(yīng)放在陰涼...