火鍋店管理軟件解決方案：火鍋店由于菜品品種較少，相對(duì)穩(wěn)定；生意火爆，等位多、翻臺(tái)率高等特點(diǎn)，建議采用標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜結(jié)合PC收銀電腦使用，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，性價(jià)比高。中餐廳管理軟件解決方案：中餐廳可根據(jù)自身的中高低等定位，可以采取不同點(diǎn)菜方式（點(diǎn)菜寶、平板點(diǎn)菜、微信訂餐...

從智慧餐飲入侵餐飲業(yè)，再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化，這是一個(gè)從上往下沉的過程，上走是戰(zhàn)略，下沉是具象經(jīng)營(yíng)行為，而我們都知道，餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)流程都實(shí)現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控，才能稱得上是真正的智慧餐飲門店，而在當(dāng)下，...

從智慧餐飲入侵餐飲業(yè)，再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化，這是一個(gè)從上往下沉的過程，上走是戰(zhàn)略，下沉是具象經(jīng)營(yíng)行為，而我們都知道，餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)流程都實(shí)現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控，才能稱得上是真正的智慧餐飲門店，而在當(dāng)下，...

電子臺(tái)秤（一）顯示器的使用方法1.通電及預(yù)熱 將電源插入電源插座，顯示器即通電進(jìn)入預(yù)熱期，預(yù)熱時(shí)，顯示器顯示“8.8.8.8.8.8”，預(yù)熱結(jié)束時(shí)，執(zhí)行以下功能：（1）衡器處于靜止?fàn)顟B(tài)且載荷小于2%Max時(shí)，衡器進(jìn)入“空秤狀態(tài)”，空秤光標(biāo)點(diǎn)燃，顯示值為“0”，...

計(jì)量檢定：電子秤是國(guó)家強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具，他的合格產(chǎn)品是有檢定分度值e和細(xì)分值D的標(biāo)準(zhǔn)，是受國(guó)家計(jì)量法保護(hù)的產(chǎn)品。按照《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》及《中華人民共和國(guó)強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具目錄》的要求，凡是作為社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的電子秤，部門和企業(yè)、事業(yè)單位使用作比較...

在排除了導(dǎo)致示值誤差的外部因素后，需重新對(duì)電子秤進(jìn)行校準(zhǔn)。不同廠家的電子秤的校準(zhǔn)方法也不同，有些可直接使用面板按鍵進(jìn)入校準(zhǔn)程序，有些需撥動(dòng)校準(zhǔn)開關(guān)，有些需打開外蓋在線路板上進(jìn)行跳線才能進(jìn)行校準(zhǔn)程序。因此，在平時(shí)工作中要注意收集各個(gè)生產(chǎn)廠家的校準(zhǔn)方法以備用。在校...

“這個(gè)品類的蘋果和這類蘋果這么相似，為什么價(jià)格相差這么大？”，“這個(gè)蔬菜打上的有機(jī)標(biāo)簽是真的嗎？”，“這個(gè)油桃顏色這么鮮艷，會(huì)不會(huì)添加了什么不好的東西？“。在選購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，老百姓的腦海中都曾閃過類似的疑問，但是礙于沒有地方得到答案，大家通常也只能在心底做一下自...

電子秤的常見兩種故障解決方法：電子秤無法充電或充電指示燈不亮或沒反應(yīng)1. 請(qǐng)先確定電子秤的110V/220V電壓切換開關(guān)是否調(diào)到與使用電源一樣的電壓，并確定充電線已牢固的插在秤上的充電座。2. 檢查充電線是否有外力因素而造成斷路。3. 檢查保險(xiǎn)絲是否不良。4....

適合于學(xué)校食堂的溯源電子秤，全程監(jiān)控信息，功能可追溯；學(xué)校日常的餐飲工作有多重要相信大家都很清楚，尤其是各大學(xué)校的食堂情況也是需要采購(gòu)，然后進(jìn)行制作等，如果能夠有智能溯源電子秤，那么日常的信息控制還是不錯(cuò)的選擇?？梢宰匪莶煌澄锏那闆r，同樣也可以錄入供應(yīng)商配送...

智能電子秤的工作原理：智能電子秤廣泛應(yīng)用于商業(yè)買賣和工業(yè)計(jì)量中。工作原理：電子秤的工作原理以電子元件：稱重傳感器，放大電路，AD轉(zhuǎn)換電路，單片機(jī)電路，顯示電路，鍵盤電路，通訊接口電路，穩(wěn)壓電源電路等電路組成。當(dāng)物體放在秤盤上時(shí)，壓力施給傳感器，該傳感器發(fā)生形變...

膳易可視溯源電子秤不僅可用于學(xué)校食堂的全程監(jiān)控信息，食材追溯全程有效進(jìn)行信息監(jiān)控  只要能夠使用到膳易可視智能溯源秤，都是可以保證非常不錯(cuò)的信息監(jiān)控，只要能夠做好基礎(chǔ)的信息錄入，所有的數(shù)據(jù)都做好保存工作，自然也能夠有效進(jìn)行數(shù)...

關(guān)于電子天平的校準(zhǔn)（使用前一定要仔細(xì)閱讀說明書） 在檢定（測(cè)試）中我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)天平進(jìn)行***計(jì)量測(cè)試時(shí)誤差較大，究其原因，相當(dāng)一部分儀器，在較長(zhǎng)的時(shí)間間隔內(nèi)未進(jìn)行校準(zhǔn)，而且認(rèn)為天平顯示零位便可直接稱量。（需要指出的是，電子天平開機(jī)顯示零點(diǎn)，不能說明天平稱量的數(shù)...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)勢(shì)在必行!電子秤-報(bào)損環(huán)節(jié)1.報(bào)損庫(kù)管人員在清點(diǎn)庫(kù)存時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有食材有問題，可對(duì)倉(cāng)庫(kù)食材進(jìn)行報(bào)損處理，報(bào)損可以通過膳易可視電子秤進(jìn)行處理，省時(shí)增...

智能可視秤優(yōu)勢(shì)：1.WIFI|4G：數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳2.IP66防水防塵：適應(yīng)潮濕、多塵環(huán)境3.全不銹鋼稱體：工業(yè)級(jí)產(chǎn)品，耐腐蝕，經(jīng)久耐用4.不銹鋼萬向輪：4輪靜音輪，帶剎車5.高清攝像頭：高色彩還原度6.高清操作大屏：10寸點(diǎn)容屏7.大容量鋰電池：連續(xù)工作8小時(shí)...

餐飲業(yè)訂貨收貨的痛點(diǎn)？1、門店間難以進(jìn)行采購(gòu)成本和供應(yīng)商價(jià)格對(duì)比；2、與供應(yīng)商之間用紙質(zhì)單據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，不僅易出錯(cuò)，花費(fèi)的時(shí)間還比較多；3、以前收貨時(shí)有需要就打電話給供應(yīng)商進(jìn)行送貨，供應(yīng)商手工錄單，每天三個(gè)人收貨，而且去皮不那么規(guī)范，全靠感覺抹零；4、像這類門店...

膳易可視稱重系統(tǒng)智能電子秤 膳易可視稱重系統(tǒng)由新技術(shù)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)可視秤及稱重管理系統(tǒng)組成。稱重管理系統(tǒng)由預(yù)裝的稱重(驗(yàn)收)軟件及后臺(tái)管理軟件組成,可視秤...

有人評(píng)價(jià)說，我國(guó)傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈的突出問題是：上游企業(yè)重視家庭廚房，忽略餐廳廚房；下游企業(yè)拒絕社會(huì)分工，不相信專業(yè)能力，喜歡大而全的全部掌控。這樣的結(jié)果是，上游企業(yè)的產(chǎn)能無法充分釋放，下游企業(yè)又紛紛自建中央廚房產(chǎn)能過剩?！靶〔?大食”的模式則顛覆了這種情況。在一...

供應(yīng)鏈水平嚴(yán)重跟不上企業(yè)發(fā)展造成的惡果，長(zhǎng)此以往，還會(huì)引發(fā)食品安全問題。造成這種狀況的原因有幾個(gè)：一是很多餐飲企業(yè)都是小企業(yè)，缺少現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理的知識(shí)和相關(guān)人才；二是餐飲供應(yīng)鏈本來就很長(zhǎng)，有農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)、中央廚房、食品加工廠，分別屬于***、第二產(chǎn)業(yè)，整合難度很...

餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)且钥蛻粜枨鬄閷?dǎo)向，以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo)，以整合資源為手段，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)。餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嬓袠I(yè)的基礎(chǔ)，以提供餐飲門店所需的各類食材為主要目的，經(jīng)過原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、配送、銷售及回收處理等環(huán)節(jié)，以...

有人評(píng)價(jià)說，我國(guó)傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈的突出問題是：上游企業(yè)重視家庭廚房，忽略餐廳廚房；下游企業(yè)拒絕社會(huì)分工，不相信專業(yè)能力，喜歡大而全的全部掌控。這樣的結(jié)果是，上游企業(yè)的產(chǎn)能無法充分釋放，下游企業(yè)又紛紛自建中央廚房產(chǎn)能過剩?！靶〔?大食”的模式則顛覆了這種情況。在一...

膳易供應(yīng)鏈智能訂貨：1.千元用量定義：每1000元營(yíng)業(yè)額所需使用原料的數(shù)量，以整箱為單位（通常算至小數(shù)點(diǎn)后4位）；公式：(原料的實(shí)際使用量/每箱的包裝)/營(yíng)業(yè)凈收入*1000適用單位：快餐、標(biāo)準(zhǔn)化層度高2.銷售量特點(diǎn)：可以針對(duì)往年、上季度、上月或上周的同期對(duì)比...

當(dāng)前中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈正從無序化走向有序化，整體水平取得了一定程度的提升。依托政策支持，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，餐飲企業(yè)不斷建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系，整合物流、冷藏、大數(shù)據(jù)等多種資源，傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈搭建起了電商平臺(tái)；同時(shí)大型餐飲中央廚房增多，供應(yīng)鏈思維逐漸形成，供應(yīng)鏈運(yùn)作效率...

注意事項(xiàng)：1、開機(jī)不顯示：檢查電池是否安裝正確電量是否充足、絕緣塑料片是否取出。2、電子秤放平穩(wěn)后，將待稱量物體輕拿輕放于秤盤上，發(fā)現(xiàn)物體重量超過量程后迅速拿下，盡量愛惜電子秤。3、長(zhǎng)期不用電子秤，請(qǐng)將電池取出，以防電池漏液損害您的電子秤。家用電子秤的標(biāo)定方法...

某餐飲行業(yè)大咖，在杭州地區(qū)有近三十家門店，每日采購(gòu)量達(dá)數(shù)萬元，但是在采購(gòu)管理方面卻有不少困擾……1、門店過多，以前由總倉(cāng)配送到門店，倉(cāng)儲(chǔ)和物流成本過高；2、門店間難以進(jìn)行采購(gòu)成本和供應(yīng)商價(jià)格對(duì)比；3、與供應(yīng)商之間用紙質(zhì)單據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，不僅易出錯(cuò)，花費(fèi)的時(shí)間還比較...

電子臺(tái)秤在使用過程難免會(huì)出現(xiàn)誤差，這是，你需要對(duì)電子臺(tái)秤進(jìn)行調(diào)試和校準(zhǔn)，只有調(diào)試完善后，才能確保電子臺(tái)秤能夠穩(wěn)定運(yùn)行并獲得正確的稱量數(shù)據(jù)。調(diào)整電子臺(tái)秤時(shí)，您可以執(zhí)行以下四個(gè)步驟。1、預(yù)熱電子臺(tái)秤需要預(yù)熱一段時(shí)間才能正常使用。 對(duì)于實(shí)際刻度值不小于0.01mg的...

以食材的進(jìn)銷環(huán)節(jié)為例，它的流程一般是這樣的：某廚師列出補(bǔ)貨清單交給廚師長(zhǎng)審核，再由廚師領(lǐng)班負(fù)責(zé)給多個(gè)供應(yīng)商下單，次日由服務(wù)商+廚師小弟共同負(fù)責(zé)到貨食材的清點(diǎn)和驗(yàn)收，繼而交由各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行清洗、切配和保存，后續(xù)環(huán)節(jié)再由某一員工負(fù)責(zé)食材的盤點(diǎn)和補(bǔ)貨清單的提交，包括月...

我們生活中有些工具是不可缺少的，我們?cè)谏暇W(wǎng)時(shí)候所要用到手機(jī)、電腦等，如果沒有這些東西我們的生活就會(huì)變得極不方便，交易買賣時(shí)，商家就沒有公平的依據(jù)，只能靠自我感覺來分發(fā)東西。所以這些工具是非常重要的，比如在建設(shè)購(gòu)買布料時(shí)我們要用到尺子，在購(gòu)買東西時(shí)，買貨物稱重時(shí)...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營(yíng)勢(shì)在必行!成本管控：1.報(bào)損環(huán)節(jié)電子秤稱重報(bào)損:嚴(yán)控物資報(bào)損,報(bào)損物資秤重拍照操作方便，有“圖”有真相，注明報(bào)損原因，責(zé)任到人5.盤點(diǎn)環(huán)節(jié)2.手...

膳易溯源云電子秤搭載了一個(gè)平板和一個(gè)攝像頭。平板通過登錄識(shí)別功能，確定收貨人，原料的重量、數(shù)量以及送達(dá)時(shí)間，這些信息被自動(dòng)錄入系統(tǒng)。省去服務(wù)員手寫收貨單和跟供應(yīng)商對(duì)單的麻煩。過去手寫單據(jù)經(jīng)常因?yàn)樽舟E不清、內(nèi)容錯(cuò)誤、單據(jù)遺失、餐飲人員流動(dòng)性大等問題，有些賬往往算...

電子臺(tái)秤（一）顯示器的使用方法1.通電及預(yù)熱 將電源插入電源插座，顯示器即通電進(jìn)入預(yù)熱期，預(yù)熱時(shí)，顯示器顯示“8.8.8.8.8.8”，預(yù)熱結(jié)束時(shí)，執(zhí)行以下功能：（1）衡器處于靜止?fàn)顟B(tài)且載荷小于2%Max時(shí)，衡器進(jìn)入“空秤狀態(tài)”，空秤光標(biāo)點(diǎn)燃，顯示值為“0”，...