什么是冷飲凍庫呢，其實就是用我們凍庫建造商的話就是把冷飲凍庫歸納到冷藏凍庫的類別類。冷藏凍庫一般我們規(guī)定的溫度范圍可視為0攝氏度~-23攝氏度。一般在0攝氏度左右溫度的冷藏凍庫常見的是可存放果蔬類等。作為果蔬類的冷藏凍庫已成為我國目前果蔬貯藏的重要設(shè)施。為了達到延長果蔬貯藏的目的，果蔬預(yù)冷冷藏是“冷鏈流通”中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。果蔬類冷藏凍庫保持果蔬的新鮮度、降低果蔬的呼吸強度、防止果蔬維生素的快速損失、減少生理病害、減輕制冷系統(tǒng)熱負(fù)荷的目的。不過我們現(xiàn)在要說的是冷藏凍庫在雪糕冰激凌等冷飲冷藏方面的應(yīng)用。一般市場上常見的用于雪糕、冰棒、冰淇淋蛋筒等批發(fā)的冷飲凍庫體積一般不大。氣調(diào)凍庫的庫房結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)備，基本與機械凍庫相同，但要求庫體有更高的氣密性。山東化工原料低溫速凍庫
氣調(diào)凍庫的庫房和制冷系統(tǒng):氣調(diào)凍庫的庫房結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)備，基本與機械冷藏凍庫相同，但要求庫體有更高的氣密性。庫體要求六面不漏氣，庫門能夠嚴(yán)格密封，這樣才能保持庫內(nèi)穩(wěn)定的氣體條件。為提高庫房的氣密性，可在四壁內(nèi)側(cè)和天地板間加襯塑料板、塑料膜或鍍鋅鐵皮，從而構(gòu)成隔氣層，或在墻壁上噴涂聚氨醋發(fā)泡也是一種常用的氣密方法，由于聚氨醋具有保溫、防潮作用，因此，目前應(yīng)用較多。另外，為了防火，應(yīng)在聚氨醋噴涂層或塑料層外加抹水泥。庫門、觀察窗和各種通過墻壁的管道也都要有氣密構(gòu)造。醫(yī)藥冷藏庫氣調(diào)凍庫又稱氣調(diào)貯藏庫，是當(dāng)今先進的果蔬保鮮貯藏方法。
茶葉凍庫建筑的特點和要求：茶葉凍庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。茶葉凍庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，凍庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。茶葉凍庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏凍庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏凍庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
凍庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷庫。是加工、貯存產(chǎn)品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產(chǎn)品的貯存期限，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。凍庫的庫溫一般為-22～-25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入凍庫，經(jīng)過一段時間凍庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的凍庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求，對這個凍庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。果蔬凍庫庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。
小型凍庫以風(fēng)冷機組為較好形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點。這種制冷設(shè)備也是較易見的。制冷機組的制冷機是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是小型凍庫的較好機型，由全封閉式壓縮機為主組成的風(fēng)冷式制冷機組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。一般以彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。小型凍庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快?？蓾M足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。水產(chǎn)品凍庫：用于水產(chǎn)魚類海鮮的冷凍儲藏，延長海鮮的保質(zhì)期和口味，達到食品監(jiān)督局的技術(shù)要求的凍庫。江蘇藥品低溫冷藏庫
氣調(diào)凍庫通過在適宜的低溫下改變貯藏環(huán)境中氣體成分、相對濕度，可以更好的為果蔬貯藏創(chuàng)造較好的環(huán)境。山東化工原料低溫速凍庫
凍庫的保養(yǎng)：1、凍庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要保持合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應(yīng)保持一段時間，對于設(shè)備是一種養(yǎng)護。2、凍庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式凍庫是由保溫板拼而成，所以板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以使用中對一些密封失效的部位及時檢查和修補。3、凍庫地面保養(yǎng)，一般小型凍庫的地面使用保溫板材料，土建而成，使用凍庫時應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。4、凍庫庫板保養(yǎng)，凍庫在使用中應(yīng)避免凍庫庫板的碰撞和刮劃。因為這樣可能造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會使庫體局部保溫性能降低。山東化工原料低溫速凍庫