按凍庫容量規(guī)模凍庫可分為：目前，凍庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型凍庫：1、大型凍庫：冷藏容量在10000t以上；生產(chǎn)性凍庫的凍結(jié)能力120~160t/d范圍內(nèi)，分配性凍庫的凍結(jié)能力在40~80t/d范圍內(nèi)。2、中型凍庫：此類凍庫冷藏容量在10 000~1 000t范圍內(nèi)，生產(chǎn)性凍庫的凍結(jié)能力在40~120t/d范圍內(nèi)，分配性凍庫的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。3、小型凍庫：此類凍庫的凍結(jié)能力在1 000t以下，生產(chǎn)性凍庫的凍結(jié)能力在20~40t/d范圍內(nèi)。凍庫是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。醫(yī)用速凍庫廠家
食品凍庫主要是用于對于食品進行冷藏進而延長食物品質(zhì)的一種手段，它主要是對庫內(nèi)進行制冷處理，從而使室內(nèi)溫度達到食物發(fā)生腐爛變質(zhì)至小值的一個區(qū)間；另外對于現(xiàn)代化凍庫的管理也必須得隨著技術(shù)的提高進而得到升級，其目的無非是節(jié)省人力物力，從而降低成本，以及提升食品的保質(zhì)期。如今我國居民的生產(chǎn)生活方式變的多樣化，凍庫根據(jù)其用途不同大致有保鮮的用途，冷凍的用途兩大類，根據(jù)食品的用途以及性質(zhì)不同，相應的采取合理的冷藏措施會更有針對性。那么在食品凍庫的儲存主要是通過低溫效應對食品自身的新陳代謝的速率進行阻抑作用，從而延長了食物的保質(zhì)期。內(nèi)蒙古冷凍庫設(shè)備食品凍庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。
物流凍庫功能由傳統(tǒng)凍庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉(zhuǎn)變，其設(shè)施按照低溫配送中心的使用要求進行建造。體現(xiàn)在：（1）建有低溫穿堂、封閉式站臺并設(shè)置電動滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調(diào)節(jié)裝置（升降平臺），實現(xiàn)“門對門”式裝卸作業(yè)已成為現(xiàn)代化物流凍庫的標志。（2）貨物進出頻繁、吞吐量大，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營的需要設(shè)置專門的理貨間（區(qū)），理貨區(qū)的溫度一般控制在0～+7℃。（3）物流凍庫的制冷系統(tǒng)設(shè)計更加注重環(huán)保和節(jié)能要求。庫房溫度控制范圍寬，冷卻設(shè)備的選型、布置和風速場設(shè)計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。 （4）建立完善的計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)，使冷藏供應鏈配送管理科學化，做到食品安全的可追溯性。在歐盟、美國和日本，食品供應鏈中的所有企業(yè)都有實施追溯系統(tǒng)的法定義務。（5）冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉(zhuǎn)變，以實現(xiàn)貨物按“先進先出”的原則進行管理，有利于提高商品貯藏質(zhì)量和減少損耗。
CA氣調(diào)貯藏主要為氣體調(diào)節(jié)保鮮凍庫，主要原理為人為地控制氣調(diào)凍庫貯藏環(huán)境中的氣體，利用機械設(shè)備來實現(xiàn)水果保鮮。CA氣調(diào)保鮮凍庫的基礎(chǔ)為保鮮凍庫，氣調(diào)凍庫的溫度可與普通保鮮凍庫相同，或稍高于普通凍庫的溫度，但要注意溫度不能過低，以防止果蔬冷害。什么是CA氣調(diào)保鮮凍庫的“精華”所在？氣調(diào)凍庫要求：不同品類的水果所需的氣體組分濃度，溫度和濕度都有著不同的要求，精確度要很高。優(yōu)勢：氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長。食品凍庫主要儲存：肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等。
茶葉凍庫溫度范圍：茶葉凍庫屬于保鮮凍庫：庫溫一般為0℃～5℃；茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏凍庫保存茶葉，使用此法要注意：貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0~5攝氏度經(jīng)濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以冷藏凍庫好，如必須與其他食物共冷藏，則茶葉應妥善包裝。（1）綠茶茶葉保鮮凍庫溫度控制范圍0～8℃。（2）烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮凍庫溫度控制范圍-15℃左右，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜。速凍庫能夠有效的抵御呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗。重慶冷凍庫制造廠家
藥品凍庫：2~8℃用于儲存藥品及生物制品等。醫(yī)用速凍庫廠家
小型凍庫主要部件均選用進口的國際品牌，這些都確保了凍庫的配置合理、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)良好。小型凍庫外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設(shè)計定做。大限度的滿足用戶的需要。小型凍庫以其靈活性和短暫的施工周期，優(yōu)越的節(jié)能效果，越來越受用戶的歡迎，它是替代土建凍庫的較好選擇。庫板采用拉筋灌泡方式，具有良好的氣密性和絕熱性。庫體一體化，具有良好的鋼度，是目前大型較低溫庫較先進的。凍庫質(zhì)量的使用的長久跟日常的保養(yǎng)有很大關(guān)系。醫(yī)用速凍庫廠家