甜菜堿對蛋白質(zhì)代謝的影響甜菜堿能夠明顯提高機(jī)體生長（GH）和***Ⅰ（IGF-Ⅰ），從而促進(jìn)了組織中蛋白質(zhì)的沉積，提高胴體瘦肉率。另外，添加甜菜堿提高了肝和腺垂體中環(huán)腺苷酸（CAMP）的含量，第二信使水平提高，促進(jìn)基因轉(zhuǎn)錄并通過依賴CAMP-蛋白激酶，催化蛋白質(zhì)磷酸化，從而使能量動員增加并促進(jìn)蛋白酶分泌。蛋白質(zhì)的生物合成是以mRNA為模板進(jìn)行的，而以DNA為模板轉(zhuǎn)錄成RNA必須經(jīng)過加工和修飾作用，對其甲基化是一種重要的修飾作用。甜菜堿含量不足，甘氨酸和絲氨酸將經(jīng)過磷脂化途徑可以形成甜菜堿，消耗體內(nèi)氨基酸。飼糧中添加甜菜堿不可以節(jié)約蛋氨酸用量、增加體內(nèi)膽堿、肉堿等載體蛋白的含量，而且其代謝可產(chǎn)生賴氨酸、甘氨酸、絲氨酸。馮杰和懷明燕等報道，甜菜堿使生長肥育豬血清中游離蛋氨酸、精氨酸、纈氨酸、亮氨酸、甘氨酸和絲氨酸的含量呈上升趨勢。
氯化膽堿轉(zhuǎn)化為甜堿，提供為卵磷脂的重要組成部分，對禽的脛骨粗短病和豬肢體外張病菌的預(yù)防有重要作用。云南牛羊育肥
包被是藥劑學(xué)中常用的技術(shù)之一，所謂包被是指在特定的設(shè)備中按特定的工藝將能成膜的材料涂覆在藥物固體制劑的外表面，使其干燥后成為緊密粘附在表面的一層或數(shù)層不同厚薄、不同彈性的多功能保護(hù)層，這個多功能保護(hù)層就叫做包被。它涉及物理化學(xué)、化學(xué)工程學(xué)、液體力學(xué)、高分子材料學(xué)等學(xué)科。根據(jù)包被物料不同，可以分為粉末包被、微丸包被、顆粒包被、片劑包被、膠囊包被；根據(jù)包被材料不同分為糖包被、半薄膜包被、薄膜包被（以種類繁多的高分子材料為基礎(chǔ)，包括腸溶包被）、特殊材料包被（如硬脂酸、石蠟、多聚糖）；根據(jù)包被技術(shù)不同分為噴霧包被、浸蘸包被、干壓包被、靜電包被、層壓包被，其中以噴霧包被應(yīng)用為，其原理是將包被液噴成霧狀液滴覆蓋在物料（粉末、顆粒、片劑）表面，并迅速干燥形成被層；根據(jù)包被目的不同分為水溶性包被、胃溶性包被、不溶性包被、緩釋包被、腸溶包被。飼料蛋白添加劑主要是指各種非蛋白氮化合物添加劑，如尿素、縮二脲、磷酸氫二銨、氯化銨、硫酸銨、尿素類等飼料。動物本身不能直接利用此類添加劑作氮素營養(yǎng)物質(zhì)，但能作為牛羊等反芻動物瘤胃中微生物所需的氮源，并將它們轉(zhuǎn)化合成菌體蛋白而供反芻動物利用。 云南牛羊育肥瘤胃素其作用是減少瘤胃中甲烷的產(chǎn)生，增加過瘤胃蛋白數(shù)量，從而提高肉羊的增重速度及飼料轉(zhuǎn)化率。
瘤胃緩沖劑高產(chǎn)奶牛由于在整個泌乳期精飼料采食量都比較大，因此需要在日糧中添加適量的小蘇打、氧化鎂等緩沖劑，以改善高產(chǎn)奶牛的采食量、產(chǎn)奶量和牛奶成分，維護(hù)奶牛健康，減少瘤胃中毒的發(fā)生，調(diào)節(jié)和改善瘤胃微生物發(fā)酵效果。1、小蘇打：高產(chǎn)奶牛在泌乳盛期補(bǔ)喂小蘇打，對*****和瘤胃中毒等代謝病，有明顯效果。特別是終年喂青貯料和精料偏高的牛，效果更佳。奶牛產(chǎn)犢后開始補(bǔ)喂，到泌乳期結(jié)束為止，補(bǔ)飼量為精料量的～2%，即每10千克料中拌入150～200克小蘇打，不要單喂。2、氧化鎂：按日糧干物質(zhì)重量的～～，也可用2～3份碳酸氫鈉與1份氧化鎂混合，按日糧干物質(zhì)的～～。
羊用飼料添加劑的作用
1、肉羊育肥復(fù)合飼料添加劑是由微量元素、瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑、生長促進(jìn)劑及有害微生物物組成。適用于當(dāng)年羯羔、淘汰公羊與母羊的育肥。養(yǎng)羊技術(shù)據(jù)試驗，在放牧加補(bǔ)飼條件下，90天育肥期的平均日增重為136.8克，每公斤增重消耗混合料4.39公斤，增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率分別比對照組提高23.1%和18.7%。
2、高蛋白添加劑中用尿素、礦物質(zhì)和維生素的混合物制成的反芻動物平衡飼料，因為用淀粉包裹著尿素，故延緩了尿素在瘤胃內(nèi)的水解速度，提高了尿素利用率和安全性。3、瘤胃素又稱莫能菌素鈉、莫能菌素等。其作用是減少瘤胃中甲烷的產(chǎn)生，增加過瘤胃蛋白數(shù)量，從而提高肉羊的增重速度及飼料轉(zhuǎn)化率。據(jù)試驗，舍飼綿羊在每天喂給瘤胃素每公斤日糧25～30毫克時，其增重可提高35%左右，飼料轉(zhuǎn)化率提高27%。
4、激生肽具有促進(jìn)肌肉生長，養(yǎng)羊減少脂肪沉積的作用，適用于羔羊育肥與生長期。據(jù)試驗，該物質(zhì)能使羔羊肌肉生長率提高30%，脂肪量減少4.5%～8.0%，故對改善肉質(zhì)也有積極意義。
瘤胃素作為一種離子載體物質(zhì),能夠于Na+或K+形成脂溶性絡(luò)合物；
瘤胃素是歐盟惟一允許使用的肉牛促生長飼料添加劑。試驗證明，體重180千克以上的肉牛，每天每頭用，可使肉牛增重提高6%～9%，飼料轉(zhuǎn)化率提高10%左右。
使用瘤胃素應(yīng)注意以下問題：
①方法得當(dāng)。使用莫能菌素，可摻入肉牛日糧充分拌勻后分次投喂，也可制成預(yù)混料使用。預(yù)混料制作方法是：取商品瘤胃素500克（每千克商品瘤胃素內(nèi)含純瘤胃素60克），玉米粉200千克，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟀戳糠执瓮段埂?
②用量合理。瘤胃素使用不當(dāng)會發(fā)生中毒，甚至?xí)?dǎo)致肉牛死亡。放牧期瘤胃素安全用量：0～5天，每頭每天用100毫克;以后每頭每天用200毫克。舍飼育肥期瘤胃素安全用量：以精飼料為主時，每頭每天用150～200毫克;以粗飼料為主時，每頭每天用200毫克。舍飼育肥期內(nèi)，每頭每天瘤胃素使用量不得超過360毫克。
飼養(yǎng)肉牛以能量飼料、蛋白質(zhì)飼料和粗飼料為主，但為了節(jié)省飼料投入、還需要添加一些特定的飼料添加劑。云南牛羊育肥
氯化膽堿又稱氯化膽脂、氯化2-羥乙基三甲、增蛋素。云南牛羊育肥
飼料級氯化銨的作用飼料添加劑氯化銨是以經(jīng)過提純、去雜、去除硫根離子以及砷等重金屬離子，添加鐵、鈣、鋅等動物所需要的微量元素精制而成，具有預(yù)防疾病、促進(jìn)生長的作用。能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)營養(yǎng)。氯化銨中的氮通過一系列生物化學(xué)反應(yīng)能將非蛋白氮合成微生物氮基酸，進(jìn)而合成微生物蛋白質(zhì)，以節(jié)省飼料蛋白質(zhì)。國外將氯化銨作為銨鹽類非蛋白氮添加到牛羊等動物的飼料中，但是添加量都有嚴(yán)格的限制。和自然界含氮量比較高的化合物尿素相比，氯化銨有其獨(dú)特的優(yōu)勢。由于尿素味苦，直接飼喂困難，而氯化銨則不存在該現(xiàn)象，氯化銨味咸，動物比較容易接受，氯化銨除了能作為非蛋白氮添加到反芻動物飼料當(dāng)中，同樣在獸藥中應(yīng)用普遍。用途：畜牧業(yè)飼料添加劑，去痰、消毒和排出體內(nèi)，是預(yù)防禽流感理想的飼料添加劑。一是作為抗雞熱應(yīng)激藥物；二是作為反芻動物的抗結(jié)石藥劑；三是作為奶牛產(chǎn)前的陰離子平衡劑,防止奶牛產(chǎn)后癱瘓;四是作為水產(chǎn)動物的護(hù)肝防止?jié)冇盟幬?。飼料級氯化銨作為非蛋白氮補(bǔ)充應(yīng)用于牛羊養(yǎng)殖戶中。飼料級氯化銨除了補(bǔ)充非蛋白氮用途，還應(yīng)用于平衡奶牛產(chǎn)后的陰陽離子。飼料級氯化銨在飼料中添加比例是嚴(yán)格受到控制的。不可以隨意添加。云南牛羊育肥