使用越小的橡木桶,酒中的橡木味道就越強(qiáng)烈。葡萄酒使用越小的橡木桶存放,酒中的橡木味道就會(huì)越強(qiáng)烈。新舊世界葡萄酒所使用的橡木桶是不同的。釀酒師們?cè)卺勗炫f世界風(fēng)格葡萄酒時(shí)大多偏愛(ài)歐洲橡木;在釀造新世界葡萄酒時(shí)則更喜歡美國(guó)或加拿大橡木。后者具有更寬的紋理,賦予葡萄酒更強(qiáng)的橡木味道。
新舊橡木桶有很大區(qū)別。一般來(lái)說(shuō)舊橡木桶釋放出的味道稍弱,但它們產(chǎn)出的葡萄酒通常更加精妙和令人愉悅不只釀造紅酒才使用橡木桶;盡管從傳統(tǒng)角度來(lái)講,白葡萄酒不經(jīng)橡木桐熟化。一些白葡萄酒,特別是霞多麗白葡萄酒,具有可以和橡木桶味道相抗衡的酒體。 紅葡萄酒則是在酒精發(fā)酵和蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵結(jié)束,并進(jìn)行簡(jiǎn)單的自然澄清之后再灌入橡木桶中進(jìn)行陳釀。煙臺(tái)裝飾橡木桶酒柜
由于橡木桶貯存過(guò)的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài),橡木桶便越來(lái)越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界釀酒師的青睞。
一瓶質(zhì)量的葡萄酒就像一件精美的藝術(shù)品!在橡木桶中陳釀過(guò)的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香之外,它還會(huì)賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。
如今,橡木桶不僅*作為藏酒器具而被人們使用,在很多人看來(lái),它已超越了其本身的意義,被視為一種藝術(shù),一種文化,是身份和品位的象征。
橡木儲(chǔ)酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實(shí)用性和收藏價(jià)值,人們把它作為一種藝術(shù)品。
煙臺(tái)裝飾橡木桶酒柜橡木桶便越來(lái)越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國(guó)家釀酒師的青睞。
從創(chuàng)造了制桶業(yè)開(kāi)始,數(shù)千年過(guò)去了,木桶仍然和我們?cè)谝黄?,而且,人們逐步了解到橡木的主要特點(diǎn),并將它與質(zhì)量葡萄酒的釀造緊密結(jié)合在一起。這些特點(diǎn)包括:
(1)加熱時(shí)容易緊固;
(2)易透氣,液體不滲漏;
(3)木頭能夠抵抗生物引起的腐爛;
(4)木桶容易處理,可以滾動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng);
(5)烘烤可以形成葡萄酒需要的香味特征;
(6)材料相對(duì)輕,與同樣容量的其他容器相比,并不太重;
(7)通過(guò)風(fēng)干和淋洗,酒澀味而沒(méi)有苦味,苦味在自然干燥和橡木的淋洗過(guò)程中已經(jīng)被消除。
不同森林的橡木具有不同的特點(diǎn),因此不同的葡萄酒應(yīng)該采用不同的橡木,每一種葡萄酒需要有自己的“獨(dú)特家園”。
由于這些特性,橡木經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn),而且,它外觀光潔,賞心悅目,很多時(shí)候它成了一種藝術(shù)品。
我公司生產(chǎn)的橡木酒桶是選用法國(guó)進(jìn)口百年橡木為原料,經(jīng)過(guò)三道烘烤定型工序,采用先進(jìn)的制桶設(shè)備和嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝使產(chǎn)品達(dá)到了無(wú)釘、無(wú)膠、不變形、不滲漏。酒桶表面有原色和仿古等多種顏色,內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為無(wú)內(nèi)膽和PE內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽、玻璃內(nèi)膽。規(guī)格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L,還可根據(jù)客戶需求來(lái)樣、來(lái)圖訂做。
我公司生產(chǎn)的橡木桶集藝術(shù)性、裝飾性、實(shí)用性、觀賞性為一體,其風(fēng)格古樸典雅、美觀大方,既有實(shí)用價(jià)值,又有觀賞價(jià)值,是葡萄酒廠儲(chǔ)存和灌裝葡萄酒的選擇;另外,橡木酒桶擺放在家居、餐廳、辦公室會(huì)使您感到一種大氣的氣息,同時(shí)也是品質(zhì)的象征,更是饋贈(zèng)親朋好友之佳品。
橡木桶本身也會(huì)吸收葡萄酒內(nèi)的有機(jī)物質(zhì),所以漸漸地使容器變成真空狀態(tài)。
世界上很多地方都出產(chǎn)橡木,其中包括我國(guó)的內(nèi)蒙古和東北三省,但釀酒**們一致公認(rèn),以法國(guó)干邑地區(qū)東面約150公里的林茂山上出產(chǎn)的橡木品質(zhì)是好,用來(lái)貯存白蘭地效果好。美國(guó)白橡木排行第二,但與法國(guó)橡木的質(zhì)量相距頗遠(yuǎn)。不過(guò),美國(guó)阿肯色州出產(chǎn)的白橡木,卻很適合蘇格蘭威士忌的“棲身”。其次,當(dāng)用來(lái)制作紅酒桶的橡樹(shù)砍下之后,必須經(jīng)過(guò)2年以上時(shí)間的風(fēng)干,然后才能加工制桶。在制作時(shí),橡木不可用鋸鋸開(kāi),必須用斧頭劈開(kāi),以免損害木頭的原有結(jié)構(gòu),劈好的木板要風(fēng)干1年,任其日曬雨淋,才能祛除苦味。至于橡木桶的制作工藝,與我國(guó)的圓木工藝很相仿,用一條一條的橡木板嵌制。225升波爾多型的橡木捅不僅有合適的表面積容積比,而且移動(dòng)操作和清洗等都很方便。煙臺(tái)裝飾橡木桶酒柜
在很多人看來(lái),橡木桶已超越了其本身的意義,被視為一種藝術(shù),一種文化,一種身份和品位的象征。煙臺(tái)裝飾橡木桶酒柜
2)烘房:利用科學(xué)合理設(shè)計(jì),通風(fēng)設(shè)備良好,自動(dòng)控溫,控制濕度,完全可精確控制木質(zhì)的含水率以及木材所產(chǎn)生的應(yīng)力,而且材堆里各個(gè)部位均勻。
3、選料
經(jīng)過(guò)蒸煮脫脂,烘干,再進(jìn)行材料的優(yōu)劣篩選。
將本身橡木木節(jié)疤多,一些死節(jié)疤料給淘汰。
4、成型
一個(gè)好的型壯的桶主要來(lái)至于成型設(shè)計(jì)。
對(duì)進(jìn)行篩選好了的料,依不同的型號(hào)、尺寸木桶進(jìn)行設(shè)計(jì)。
5、打磨
待成型毛胚后的木桶。打磨又分為三部份:打磨內(nèi)圓—合底—打磨外圓。
6、箍桶
桶箍現(xiàn)在市場(chǎng)一般選用的是鍍鋅的鋼皮與不銹鋼皮,材料的厚度在3mm。
7、防腐,防水處理
把整個(gè)桶全部浸泡防腐液中,必須達(dá)到防腐液完全浸入木質(zhì)中。
根據(jù)這樣處理來(lái)看,用上二十多年也不會(huì)出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。
8、精打磨
待木桶面上的防腐液完全干透了,進(jìn)行人工手砂磨,手感要達(dá)到細(xì)膩均勻。
9、刷漆
油漆也是質(zhì)量重要的一關(guān),噴涂制作,漆膜厚實(shí),環(huán)保健康,耐水耐高溫、耐酸堿性較好。油漆必須要達(dá)到檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
煙臺(tái)裝飾橡木桶酒柜
高密瑞鵬木業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,攜手共畫(huà)藍(lán)圖,在山東省濰坊市等地區(qū)的建筑、建材行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**山東瑞鵬橡木桶和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),我們一直在路上!