如果使用的包裝材料透氣性較強(qiáng),如一些薄的塑料薄膜,那么在充氣時(shí)可能需要適當(dāng)提高二氧化碳和氮?dú)獾谋壤档脱鯕獾暮?。例如,?duì)于用透氣性較強(qiáng)的薄膜包裝的生鮮產(chǎn)品,二氧化碳的比例可能需要提高 5% - 10%,氧氣的含量降低 1% - 2%,以補(bǔ)償氣體通過包裝材料的散失。對(duì)于具有良好阻隔性能的包裝材料,如鋁箔復(fù)合袋,氣體的散失相對(duì)較慢。在這種情況下,可以根據(jù)產(chǎn)品的特性和保質(zhì)期要求,更精細(xì)地控制氣體的比例。例如,在包裝***茶葉時(shí),使用鋁箔復(fù)合袋,充入氮?dú)?98%、二氧化碳 1%、氧氣 1% 的比例,就可以很好地保持茶葉的品質(zhì)。半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)適用于包裝量較小、產(chǎn)品種類多樣且對(duì)包裝速度要求不是特別高的場合。上海氣調(diào)包裝機(jī)多少錢
氣調(diào)包裝機(jī)充入氣體的比例主要由產(chǎn)品類型決定的,對(duì)于餅干、薯片等休閑食品,主要是為了防止氧化和保持酥脆口感,通常會(huì)充入幾乎 100% 的氮?dú)狻@?,氮?dú)夂靠蛇_(dá)到 99.5% 以上,二氧化碳和氧氣含量極低,幾乎可以忽略不計(jì)。對(duì)于面包等烘焙食品,為了抑制霉菌生長,二氧化碳的含量可以在 30% - 50% 左右,氧氣在 1% - 3% 左右,氮?dú)鉃橛嗔俊_@樣可以延長面包的保質(zhì)期,同時(shí)保持其柔軟的口感。在一些食品包裝中,可能會(huì)加入少量的氬氣(Ar)來進(jìn)一步增強(qiáng)保鮮效果,不過這種情況相對(duì)較少。同時(shí),不同氣體的充入比例需要根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期要求等因素進(jìn)行精確調(diào)整,以達(dá)到比較好的保鮮效果。自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)工廠直銷產(chǎn)品放置在包裝材料中間,包裝材料圍繞產(chǎn)品形成一個(gè)類似枕頭形狀的包裝。
對(duì)于紅肉(如牛肉、豬肉、羊肉),一般采用高濃度二氧化碳(30% - 70%)、低濃度氧氣(1% - 5%)和余量氮?dú)獾慕M合。高濃度二氧化碳可以抑制細(xì)菌和霉菌的生長,低濃度氧氣有助于保持肉的色澤(如保持牛肉的鮮紅色)。例如,常見的一種比例是二氧化碳 60%、氧氣 3%、氮?dú)?37%。對(duì)于白肉(如雞肉、鴨肉),二氧化碳的比例可能會(huì)稍低一些,在 40% - 60% 之間,氧氣在 1% - 3% 左右,氮?dú)鉃橛嗔?。這是因?yàn)榘兹鈱?duì)氣體環(huán)境的敏感度與紅肉略有不同,較低的二氧化碳濃度可以防止肉的過度酸化。
包裝精度標(biāo)準(zhǔn):包括包裝尺寸精度和氣體充入量精度。對(duì)于包裝尺寸精度,氣調(diào)包裝機(jī)應(yīng)能夠精確控制包裝的長度、寬度和厚度,誤差范圍一般在 ±1 - 2mm 之間。在氣體充入量方面,充入的各種氣體量誤差應(yīng)控制在 ±5% - 10% 之間,以保證包裝內(nèi)的氣體成分符合產(chǎn)品保存的要求。溫度適應(yīng)性標(biāo)準(zhǔn):氣調(diào)包裝機(jī)應(yīng)能在一定的溫度范圍內(nèi)正常工作。一般工業(yè)環(huán)境溫度范圍在 5 - 40℃之間,在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi),設(shè)備的性能不應(yīng)出現(xiàn)明顯下降,如包裝速度降低不超過 20%,氣體置換效率降低不超過 15% 等。濕度適應(yīng)性標(biāo)準(zhǔn):設(shè)備在相對(duì)濕度 30% - 80% 的環(huán)境下應(yīng)能穩(wěn)定運(yùn)行。高濕度環(huán)境可能會(huì)導(dǎo)致電氣設(shè)備受潮短路,低濕度環(huán)境可能會(huì)產(chǎn)生靜電,影響設(shè)備的正常工作和安全性。氣調(diào)包裝機(jī)主要充入的氣體包括氮?dú)猓∟2)、氧氣(O2)和二氧化碳(CO2)。
自動(dòng)化程度高的包裝機(jī)可以提高生產(chǎn)效率,但操作可能相對(duì)復(fù)雜。要根據(jù)自己的人員素質(zhì)和生產(chǎn)管理水平來選擇。如果企業(yè)有專業(yè)的技術(shù)人員,能夠操作和維護(hù)復(fù)雜的自動(dòng)化設(shè)備,可以選擇全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī);如果人員技術(shù)水平有限,可能更適合選擇操作簡單的半自動(dòng)機(jī)器。操作便利性還包括設(shè)備的界面設(shè)計(jì)是否友好,是否容易設(shè)置包裝參數(shù)、調(diào)整工作模式等。例如,一些包裝機(jī)有直觀的觸摸屏界面,能夠方便地設(shè)置氣體比例、包裝速度等參數(shù),而有些機(jī)器可能需要通過復(fù)雜的旋鈕和按鍵來操作。二氧化碳能抑制厭氧菌的生長;合理控制氧氣含量可保持食品的色澤和呼吸作用。自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)工廠直銷
內(nèi)置式氣體混合系統(tǒng)是將氣體混合裝置集成在包裝機(jī)內(nèi)部。上海氣調(diào)包裝機(jī)多少錢
復(fù)合材料薄膜:結(jié)構(gòu)特點(diǎn):復(fù)合材料薄膜是由兩種或多種不同的材料通過復(fù)合工藝制成的。例如,常見的有鋁箔 / PE 復(fù)合材料、PET/PE 復(fù)合材料等。這些復(fù)合材料結(jié)合了不同材料的優(yōu)點(diǎn),如鋁箔具有優(yōu)異的遮光性、阻隔性,PE 具有良好的柔韌性和熱封性。通過復(fù)合,可以使包裝膜同時(shí)具備多種功能。應(yīng)用場景:鋁箔 / PE 復(fù)合材料薄膜常用于包裝對(duì)光線敏感的產(chǎn)品,如藥品、茶葉等。因?yàn)殇X箔可以有效地阻擋光線,防止產(chǎn)品因光照而發(fā)生變質(zhì)。PET/PE 復(fù)合材料薄膜則綜合了 PET 的強(qiáng)度和氣體阻隔性以及 PE 的柔韌性和熱封性,廣泛應(yīng)用于各種食品和日用品的包裝,如速凍食品、醬料包等。上海氣調(diào)包裝機(jī)多少錢
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