津維康（天津）餐飲管理有限公司帶您一起了解張家窩職工食堂托管選哪家的信息,食堂托管的基本條件是食堂經(jīng)營面積不少于平方米，有固定場地。食品原料有進口或國產(chǎn)原材料，且符合衛(wèi)生要求。如果沒有進口或國產(chǎn)原材料的，應提供相關(guān)檢驗報告。餐具消毒要嚴格按照操作規(guī)程執(zhí)行。食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生良好。食堂托管的基本條件是食物質(zhì)量安全符合衛(wèi)生標準，有相應的經(jīng)營場所；服務人員具備相應的衛(wèi)生知識和技能，有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。據(jù)了解，今年上半年，該鎮(zhèn)共接待游近萬人次。其中外地游占到了一半以上。據(jù)了解，今年以來，該鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效。

托管方的職責是負責對食堂的日常運作、餐飲服務、餐具清洗消毒等工作，并按照有關(guān)規(guī)定向?qū)W校提供食品衛(wèi)生質(zhì)量安全*。托管方在學校開展食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查時應承擔以下職責組織協(xié)調(diào)學校各級部門及有關(guān)單位進行食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并對發(fā)現(xiàn)的題及時解決。負責對學校各級部門及有關(guān)單位的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查，并按照有關(guān)規(guī)定向?qū)W校提供食品衛(wèi)生質(zhì)量安全*。負責協(xié)調(diào)、指導學校各級部門及其他相關(guān)單位做好本單位食堂的日常管理工作。

對于托管后的餐廳，食堂要建立健全衛(wèi)生防疫、消毒等制度和檔案；在保證食品衛(wèi)生前提下，實行菜單式包裝。據(jù)悉，市政府已經(jīng)出臺了相關(guān)規(guī)定。食品衛(wèi)生管理部門還將對托管餐廳的經(jīng)營行為進行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的行為，可以責令其停業(yè)整頓或吊銷許可證。同時要求各級衛(wèi)生部門要加強對托管餐廳的監(jiān)督檢查和考核工作。餐飲公司負責提供就餐環(huán)境和服務，并向托管方提供相應的經(jīng)營場所。托管期限一般為兩年。托管方在承擔相關(guān)工作時要嚴格按照合同規(guī)定辦理各項手續(xù)，并對食堂的食品安全負責。對托管方的違約行為，要按照有關(guān)法律、法規(guī)及其他有關(guān)規(guī)定進行處罰。對違約行為的處理，由托管方負責。食堂應按照合同約定向托管方提供食品、餐具及服務。

張家窩職工食堂托管選哪家,餐飲服務公司是食品安全管理的主體，是食品衛(wèi)生管理的，也是食物中毒、腸道傳染病等突發(fā)事件的重要來源。我校餐飲服務公司托管工作由學院組織部負責，學院團委具體實施。各系、部要認真貫徹落實省、市和學校有關(guān)文件精神和要求，結(jié)合自身實際制定切實可行的工作方案。托管的目的主要是為了提高學校食堂的服務質(zhì)量和管理水平，促進學校食品安全工作。據(jù)介紹，在我省各高中、初中和小學都有部分食堂，但由于缺乏人員對其進行管理和培訓，使得這些學校普遍存在著經(jīng)營方式落后、衛(wèi)生狀況不好等題。為此，教育部門要求，各級教育行政部門、學校要加強食堂的監(jiān)督管理工作。對于經(jīng)營場所不符合衛(wèi)生要求和衛(wèi)生標準的，將責令限期整改；逾期未整改或者整改后仍達不到標準的，依法吊銷其許可證。