鄭州超凡食品級(jí)β-葡聚糖酶作用

β-葡聚糖酶  180元/公斤   酶制劑，14萬(wàn)酶活力

【產(chǎn)品名稱】β-葡聚糖酶

【酶活力】14萬(wàn)U/g

【形狀外觀】淺黃色至棕黃色粉末

【有效溫度范圍】40度至80度

【最適溫度范圍】65度至75度

【有效PH值范圍】3.5-7.0

【最適PH值范圍】4.0-6.0

【產(chǎn)品包裝】25公斤每桶

【產(chǎn)品描述】

β-葡聚糖酶是采用李氏木霉經(jīng)液體深層發(fā)酵、超濾等工序精制而成。 β-葡聚糖酶具有良好的耐溫性和較寬的PH作用范圍；β-葡聚糖酶執(zhí)行GB1886.174食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑的相關(guān)規(guī)定。

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【產(chǎn)品用途】

廣泛應(yīng)用于釀酒、淀粉生產(chǎn)、果蔬法加工及植物提取等工業(yè)中。

【產(chǎn)品貯存】β-葡聚糖酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

主要應(yīng)用領(lǐng)域：

1、應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)中，可以降低麥汁粘度，提高過濾速度，提高麥汁亮度，改善過濾性能。推薦加量為 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）／噸麥芽干重，在糖化開始時(shí)加入。用于純生啤酒生產(chǎn)時(shí)，隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中，推薦加量為 10m 1—30ml(5 -10g ) ／噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度；提高糖化生產(chǎn)能力，促進(jìn)可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高；提高啤酒的膠體穩(wěn)定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混濁； 提高濾酒效率，增加批次濾酒量；

2、應(yīng)用于小麥淀粉生產(chǎn)中，可以降低粉漿粘度，提高蛋白和淀粉的分離效率；

提高谷朊粉和淀粉得率，降低能耗。

3、應(yīng)用于玉米淀粉生產(chǎn)中，可以降低粉漿粘度，提高設(shè)備利用率；提高纖維烘干效率降低能耗；提高玉米淀粉的收率。

4、應(yīng)用于果蔬汁生產(chǎn)中，可以協(xié)同果膠酶降低果汁黏度，提高過濾速度，使果汁迅速澄清。

5、應(yīng)用于植物提取行業(yè)中，可以協(xié)同其他酶類共同破解植物細(xì)胞壁，促進(jìn)有效成分的溶也，提高收得率。

6、應(yīng)用于飼料中可用于降低非淀粉多糖( NSP )及其抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，改善畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高畜禽的生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化效率。  用作飼料添加劑, β-葡聚糖酶的添加比例為 0.05-0.1%。