[大熱展示]廣東烤肉開(kāi)店(2024更新成功)(今日/對(duì)比)

作者:[1984og] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-18 01:51:34]

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鹽燒海魚(yú)蒲燒鰻魚(yú)壽司那么日式烤肉是否就從明治時(shí)期時(shí)候開(kāi)始誕生呢?也就是說(shuō),日式烤肉的歷史晚于天婦羅、蒲燒鰻魚(yú)等江戶時(shí)代料理,更無(wú)法和奈良時(shí)代就已見(jiàn)雛形的壽司比肩了。相比于以上傳統(tǒng)日本料理來(lái)說(shuō),日式烤肉只能算是“舶來(lái)品”改良。然而,日式烤肉的來(lái)源卻恰恰就是韓式烤肉。蒙古曾先后9次出征高麗,終高麗在1273年投降,成為元朝的征東行省,史稱高麗蒙古戰(zhàn)爭(zhēng)。高麗蒙古戰(zhàn)爭(zhēng)雖然沒(méi)有直接文獻(xiàn)記載烤肉是在這個(gè)時(shí)期從蒙古開(kāi)始傳入朝鮮半島,但烤肉這種游牧民族的傳統(tǒng)烹飪方式,對(duì)東北乃至朝鮮半島的影響仍然不可小覷,至少可以斷言,元朝的征戰(zhàn)與統(tǒng)治,在烤肉在朝鮮半島的發(fā)展是起到促進(jìn)作用的。

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