近幾年，南美的白對蝦水產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)發(fā)展特別快，其原因，一是市場需求；二是經(jīng)濟效益驅(qū)動。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)殖南美的白對蝦與養(yǎng)殖常規(guī)水產(chǎn)品比較，其效益前者高出后者2~5倍或更高。目前市場比較暢銷的南美的白對蝦養(yǎng)殖已有一定規(guī)模，為南美的白對蝦規(guī)?；B(yǎng)殖基地建設項目創(chuàng)造了良好的氛圍。
造成“白便”疾病發(fā)生的原因大概可概括為三點：1、前期大量投喂高蛋白飼料或長期投喂劣質(zhì)飼料；2、大量的鞭毛藻類（主要隱藻、裸甲藻和夜光藻），造成水體分層、pH值過高（普遍在9.0左右或以上）、毒素逐步積累以及對蝦的采食造成消化不良；3、弧菌感染。知道病因就要做出相應的防護措施：1、穩(wěn)定水質(zhì)，保持水質(zhì)清爽，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)藻類，主要藻類以：小型綠藻和硅藻為主；切記避免鞭毛藻為主的水質(zhì)；2、定期做好弧菌預防工作，特別在連續(xù)高溫、暴雨過后和進水；3、定期做好內(nèi)服保養(yǎng)工作，以提高對蝦消化免疫系統(tǒng)、增強抗病力和自我修復能力。
供氧系統(tǒng)停掉，工廠化漁場里魚因密度較大，五分鐘內(nèi)會死光光。如果溶氧不夠，魚也不會長大，飼料率也會翻番。溶氧量盡要可能的大，比如紅螯螯蝦不低于5mg/L （25度水溫），虹鱒不低于8mg/L（18度水溫）。所以溶氧計是必須的，可以選在線式或者離線式溶氧計，其價錢和探頭材質(zhì)有關(guān)，白金的較貴，銀的便宜。適宜的溶氧方式有射流器溶氧（微氣泡牛奶水溶氧）、簡易爆氧機溶氧和虹吸溶氧。高密度（30公斤/立方以上）以射流器和簡易爆氧機溶氧為主，虹吸溶氧在下面水質(zhì)那塊主講。