天津河北區(qū)廚師 培訓學校,天津新東方廚師技能學校

作者:[snsvh] 發(fā)布時間:[2024-11-11 12:59:26]

天津河北區(qū)廚師 培訓學校,天津新東方廚師技能學校-天津新東方烹飪學校使學生成為符合社會需求,善技能、懂管理的復合型技術人才。

廚師 培訓學校     新東方廚師技能學校     天津河北區(qū)廚師 培訓學校

天津新東方廚師學校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學烹調(diào)技術。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點分類和主要流派、面點原料基礎知識、面點制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。

天津新東方烹飪學校烹飪大師西志老師:

職稱:中式烹調(diào)技師高級主講。

所授專業(yè):金領大廚專業(yè)。

擅長項目:川菜、日本料理。

1992年11月畢業(yè)于沈空87478后勤部烹飪學校;

1997年至1999年 在日本大阪做中華料理;

2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚;

2015年5月 在天津新東方烹飪學校中餐部任職教師。


天津新東方烹飪學校校園環(huán)境優(yōu)美,學術氛圍濃郁。教學使用現(xiàn)代化先進硬件設施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實操大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、高級模擬餐廳等教學場所,學校開設的專業(yè)與餐飲發(fā)展和社會需求接軌。前沿、全面、擁有特色,是熱愛廚師事業(yè)的有志人士學廚師的理想廚師學校。

天津新東方烹飪學校選擇的理由:

學校從嚴謹、嚴肅的教書育人角度出發(fā),在大廚精英專業(yè)教師配備方面依照高、尖、精的標準;

實踐教師標準:必須在餐飲行業(yè)工作超過二十年,受國家權威部門認證的烹調(diào)大師;

理論教師標準:具有從事烹調(diào)理論教學五年以上,且具有專業(yè)院校烹飪專業(yè)本科及以上學歷。


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